晚上吃花生會胖嗎
花生就就算是晚上，如果注意適當適量食用，就不會胖，還能起到減肥的功效哦。因爲它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的“比較抗餓”。據研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效果。而且，花生的高脂肪，這些脂肪大部分是不飽和脂肪酸哦。所以說晚上注意適量吃花生，並且注意正確的吃法，不用擔心發胖的問題。
晚上怎麼吃花生不會發胖
1、不要油炸：花生最好不要油炸，也儘量不要生吃，最好吃水煮花生，這樣不但能把花生在生長過程中感染到的黃麴黴素破壞，還容易消化，也不會損失太多營養元素，而且也不會造成肥胖。
2、不要過量吃：任何食物都不能過量食用，吃太多不易消化，腸胃功能不好的人羣尤其要注意少吃，而且花生含油脂高，吃多了易得肥胖症。每日15粒花生米就夠，白天如果吃了，晚上建議還是再少吃點哦。
推薦兩款花生減肥食譜
1、花生小豆鯽魚湯花
原料：生米200克，赤小豆120克，鯽魚1條。
做法：將花生米、赤小豆分別洗淨，瀝去水分;鯽魚1條剖腹去鱗及肚腸;將花生米、赤小豆及治淨的鯽魚同放一大碗中;加人料酒、精鹽少許，用大火隔水燉，待沸後，改用小火燉至花生爛熟即可。
功效：本湯具有健脾和胃，利水消腫的功效。適用於營養不良所致的體虛浮腫，小便不利等慢性疾患。
2、花生粥
原料：花生米50克，桑葉、冰糖各15克。
做法：取飽滿花生米洗淨，瀝去水分，桑葉揀去雜質;花生米加水燒沸，人桑葉及冰糖，改小火同煮至爛熟，去桑葉，其餘服食。
功效：此粥具有止咳平喘，潤腸通便的功效。是肺燥咳嗽，哮喘發作，百日咳，大便於結等病症良好的輔助治療食品。
吃花生的注意事項
1、吃多會上火。花生含油脂過多消化時多耗膽汁，故膽病患者不宜使用；陰虛內熱者忌食炒花生，以免助熱起火。
2、發黴會致癌。花生米很容易受潮變黴，產生致癌性很強的黃麴黴菌毒素。黃麴黴菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫，煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃發黴的花生米。
3、吃多了易得肥胖症。畢競花生蛋白質、花生油都是高熱量的食物，吃多了是不易消化的。尤其是腸胃功能差的人更應少吃些。花生含油脂高達50℃%左右，吃多了易得肥胖症。
4、花生並非人人都能吃，有些人對其過敏，那就不要吃了，花生過敏的危害可是很大的，嚴重還會導致休克。
延伸閱讀：堅果怎麼吃不會胖
部分堅果的膳食纖維含量很高，特別是大杏仁、小杏仁、榛子等堅果，飽腹感很強，在用餐的時候吃這些堅果，並不會額外增加一餐之中的總能量。相反，有研究證明，如果把大杏仁納入到一餐當中，配合澱粉類食物一起食用，可以讓餐後的飽腹感持續更長時間，甚至到了下一餐仍然會發揮作用，把飽腹效果持續一整天。
也可以這麼說，如果吃飯的時候，用“大杏仁+澱粉主食+少油菜餚”來替代“澱粉主食+多油菜餚”組合的話，前者在同樣能量攝入情況下更有利於控制食量，讓人不會因爲提前飢餓而食慾大開，反而有利於控制體重。
溫馨提示：堅果+B族維生素=不上火
油脂類堅果吃多了容易上火，解決的辦法就是，吃不過量，再補充點B族維生素，特別是維生素B1和維生素B2。另外，要多喝水，便能減輕上火症狀。
還要提醒的是，有些堅果不是每個人都能吃的。例如，腰果內的某些成分會引起哮喘病人發生I型變態反應，繼而出現一系列臨牀過敏症狀。有過敏體質的人第一次吃腰果時，最好先吃一兩粒看看，如果不出現過敏反應可嘗試再吃。
多數堅果含不飽和脂肪酸比較多，所以容易氧化變質，發黴的堅果會產生致癌物質，因此購買時應注意挑選。
