臼齒英文（Molar teeth）［拼音］：jiùchǐ：是人類和其它哺乳動物的一種牙齒。即盡根牙。又稱槽齒或磨牙。以其上爲平面，有磨碎物之作用，故名。
臼齒齒冠上有疣狀的突起，適合於磨碎食物。
臼齒是指位置在口腔後方左右兩側的牙齒。
臼齒包括智慧齒在內，每一側上下頜各4到5個，合計應有16到20顆。
臼齒有蛀牙最好是要及時進行補牙修復，其實對於蛀牙最好的解決方法就是補牙了。牙能恢復牙齒的自然形態以及色澤。
而牙齒的色澤、形態直接影響面部的美觀，尤其是前牙的形態對人的心理、情緒有至關重要的作用。臼齒蛀牙就應該及時進行補牙，阻止牙齒繼續腐蝕防止病變的繼續發展，解除痛苦，另外，補牙還能阻止蛀牙進一步的擴大病情。
蛀牙補牙應該越早補牙越好，一般來說，前期蛀牙補牙的效果好，而對於中期和後期的蛀牙補牙，在去淨齲壞組織以後，有時洞底已接近牙髓，就需要在洞底加一層護髓劑再填初。有時深齲在去淨齲壞組織以後牙髓就暴露了，就需要先採取牙髓治療，然後才能填充。所以，臼齒蛀牙一定要及時補牙，保證口腔健康。
