元旦起，市場上銷售的部分液態奶將集體提價。據瞭解，昨天，杭州幾家超市已經先後收到伊利、蒙牛的書面或口頭提價通知，杭州本土牛奶美麗健也表態將加入提價行列。而光明牛奶也早在12月初就悄然提前漲價，如1L裝的光明純牛奶，從年初的12.9元漲到現在的16.9元，漲幅超過30%。
即將到來的元旦、春節乳製品消費旺盛，以往這個時期，乳製品企業都是鉚足勁頭降價促銷，此時集體漲價顯然違背了以往的規律。對此，有業內人士稱，牛奶漲價，除了成本上漲外，更多的可能是源於今年以來乳品企業內部自身的壓力。
昨天，伊利公司向記者確認提價事宜，不過對於具體提價品種以及提價幅度諱莫如深。相關負責人表示：伊利近期對北方部分市場的部分液態奶產品進行了小幅價格調整，此次調整主要是受原材料價格波動影響，除此之外的其他地區其他產品目前暫無價格調整計劃。
“前幾天就陸續接到了蒙牛、伊利的提價通知。”杭州華潤萬家超市相關人員透露，此次提價以冷藏奶爲主，幅度在10%左右，要求提價的時間是明年1月1日。那麼，超市何時兌現這個計劃?“這個要看市場、看行情，漲價會有個流程，還得看看其他幾家超市的動靜。”該人士表示。
世紀聯華超市表示，目前還未接到正式的書面通知，是否漲價還不確定。
美麗健相關人士告訴記者，本次提價以低溫奶和配送奶爲主，幅度大概在10%左右。他介紹，今年以來牛奶的各種成本都在漲。以一盒出廠價2.5元的屋頂裝鮮奶(超市售價大概3元)爲例，原料奶成本佔70%左右，大概爲1.5~1.8元;包裝成本佔12%，大概爲0.3元;生產成本佔5%，平均0.12元;剩下的是配送成本佔10%，大概0.2~0.3元。
在這些成本中，今年波動最大的是原料奶，每公斤從年初的3.2元漲到4.1元，糖價、包裝基本沒大的波動。
“今年的運輸配送成本也漲了不少。”美麗健公司現有300多個送奶工，但仍感覺人手不足。雖然工資一再增加，每月起步3000多，一個月多的拿上四五千不成問題，但是因爲工作辛苦(送奶時間多爲凌晨一點到6點半)，這份活很難招到人，有些”高產”送奶工就身兼幾人活，最多的一天要送400份。
此次國內幾大乳企集體漲價，可能更多是源於今年以來乳企企業內部自身的壓力。
美麗健相關人士表示，問題奶事件頻出，他們也加強了從源頭的苜蓿草、進口玉米等飼料的檢測，這些成本也會一一平攤到終端產品上。
除此之外，爲自家宣傳產品在競爭中脫穎而出，加大廣告的投放力度，這都加大了企業成本支出。也有一種說法，幾大乳企之間競爭加劇，有可能是利用漲價這種營銷策略來完成今年企業設定的目標。“消費者往往認準品牌消費，儘管提價但因爲總額不高也只能接受，很多企業也摸準了這個心理。”
