北京工商部門今天表示，近2年來，北京將與日常生活密切相關的蔬菜、豬肉、肉製品、食用油、豆製品、水產品、乳製品等19類食品，種養殖基地、食品加工小作坊、批發市場、小餐飲、學生營養餐配送企業等16類生產經營者以及城鄉結合部、校園周邊等6類地區作爲重點，清理食品無照經營現象。
同時，就食品安全地方標準的制訂、中央廚房、食品現場製售、保健食品、新資源食品、生豬屠宰環節“瘦肉精”監控等領域進一步明確了部門分工，消除了監管盲點。
北京工商部門表示，2年來，北京關閉設施不達標、技術落後、不符合規劃佈局的中小型生豬屠宰廠57家，保留的14家企業都建立了穩定的生豬貨源基地，配備了生豬宰前“瘦肉精”檢測和無害化處理設施。
另外，從2003年至今，共對4919種不合格食品、56家不合格食品生產企業和7個屢出問題的產區食品實行了退市措施，並利用首都食品安全監控系統在半小時內向全市食品生產經營者統一發佈下架信息，加大了失信懲戒力度，帶動了京外產區食品生產源頭的規模化、組織化進程。完
