《舌尖上的中國》第三季日前正式開播，沒想到的是，一口章丘鐵鍋迅速走紅。京東平臺上，節目中的章丘鐵鍋品牌臻三環的多款產品迅速售賣一空。而爲了讓消費者更好的買到產品，同時也是爲了更好的弘楊匠人文化，推動國貨精品，京東快速啓動了“章丘鐵鍋”的衆籌和預售項目。
現年80多歲的老鐵匠王立芳十幾歲便開始學習打鐵，而臻三環的這些鐵鍋正是王立芳等老匠人們一錘錘鍛打出來的。打造這口章丘鐵鍋需要12道工序，經過18道火候，經受三萬六千次以上的鍛打，其中鍛打的過程就需要大大小小24種不同規格的錘子。
經過老匠人手工一錘錘鍛打出來的鐵鍋不僅耐用，而且由於密度高，受熱均勻，還可以在使用過程中形成自然保護層，實現不粘不糊。這些實用而又充滿匠人氣質的章丘鐵鍋迅速在人們心中種草。據京東廚具運營人員介紹，當天欄目播出不久，大量消費者便涌入了京東平臺進行選購。
不過，由於這些鐵鍋需要手工長時間打造，庫存本來就有限，涌入的消費者迅速買空了多款商品。而京東除了迅速與品牌溝通，協調產品外，還快速啓動了預售和衆籌項目。京東廚具運營人員表示，通過預售可以緩解商家的運營壓力，而衆籌則將聯合品牌與消費者進行更好的互動，推出更多更好的新品，從而更好的推動品牌發展，“京東一直致力推動這些具有匠人氣質的民族廚具品牌發展，臻三環最初入駐京東時，瞭解的消費者並不多，同時品牌對於電商運營模式也並不瞭解，而京東則一直通過與品牌的深入溝通，幫助品牌熟悉電商的運營模式，與消費者更好的互動”。
據瞭解，就在《舌尖上的中國》第三季播出之際，京東還與臻三環合作推出了尖貨秒殺等活動，與節目形成聯動，進一步推動品牌和產品影響力。
原標題：章丘鐵鍋走紅 弘揚匠人文化京東啓動衆籌和預售項目
