7月17日，雲南耿馬縣，一村民在地裏挖出一朵重3.2 公斤的白色菌子。據當地人介紹，該菌名叫巨型口蘑，可食用。此前當地也曾發現過較大的巨型口蘑，但在體積和重量上均無法與此次採到的相比。網友：雲南菌之大一鍋都燉不下。
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口蘑是一種常見的食用菌，它的形狀像一個小碗，顏色有白色、黃色、棕色等。口蘑不僅味道鮮美，而且富含多種營養素，對人體健康有很多好處。本文將介紹口蘑的營養價值和食用方法。
口蘑的營養價值
口蘑含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等，其中蛋白質的含量高於一般的蔬菜和水果，氨基酸的種類和比例也很合理，有利於人體吸收利用。口蘑還含有多種抗氧化物質，如多酚、黃酮、硒等，可以清除體內的自由基，增強免疫力，預防老化和癌症。
口蘑的食用方法
口蘑可以生吃、煮湯、炒菜、做餡等，其風味獨特，適合與各種食材搭配。口蘑在食用前要洗淨，去掉根部和泥沙，切成適當的大小。口蘑生吃時要注意衛生，最好用開水燙一下或者用鹽水浸泡一會兒，以去除可能存在的細菌或寄生蟲。口蘑煮湯時要注意火候，不要煮得過久，以免影響其營養和口感。口蘑炒菜時要注意油溫和時間，不要過油或過火，以保持其鮮嫩和香氣。口蘑做餡時要注意搭配其他食材，如肉、豆腐、雞蛋等，增加其營養和味道。
口蘑是一種美味又健康的食用菌，我們應該多吃一些，爲身體補充必需的營養素。
