再好的食物吃多了也會成爲身體的負擔，甚至變成毒素。油脂是人類不能缺少的物質，如果人體缺少脂肪，也同樣會出問題。吃不飽飯的年代，人們都是面黃肌瘦。但是如果油脂多了，同樣也會出問題。而且現在的人不是擔心油脂攝入的少，而是油脂攝入的過多，所以，近些年心腦血管疾病的發病率呈現不斷上升的態勢，跟人們日常飲食中攝入的油脂過多有很大關係。
因爲油脂攝入的過多，身體代謝不掉，於是脂肪可能就會進入血液中，從而引起血液粘稠，高血脂，而這些都是心腦血管疾病的罪魁禍首。所以，任何的食物最重要的就是平衡，以前在食物匱乏時期，人們幾乎一年也見不到油星，所以骨瘦如材的很多，而現在的人生活的條件好起來，餐桌上更是無肉不歡，結果一不小心油脂攝入的多了，結果現在只能想辦法再把多餘的油脂排出去，但是吃進來容易，想排出去確實不容易，不過，我們也是可以利用一些食物將體內多餘的油脂排出去。
那哪些食物有利於刮油呢？不僅僅是可以保持我們的身材，更重要的是排出體內多餘的脂肪，讓我們更健康。
1.葡萄
葡萄是一種人們非常喜愛的水果，其實葡萄的功效非常的多，其中一個很主要的功效就是可以降低膽固醇，而且它不僅能使膽固醇降低，還可以抑制血小板聚集，而膽固醇就是一種脂肪，所以葡萄可以幫助我們身體刮油。
2.蘋果
很多的地方盛行蘋果減肥法，可見蘋果有刮油的功效，因爲蘋果富含果膠、纖維素和維生素C，因此有很好的降脂作用。有一個很神奇的現象，如果一個人每天吃兩個蘋果，堅持一個月，會發現大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇會降低。
3.香蕉
香蕉刮油的功能主要是針對腸道，因爲香蕉可以有效防止便祕，可以防止宿便堆積體內，減少腸道對油脂的吸收，所以，香蕉也是刮油聖品。
4.芹菜
芹菜有助於降低血壓，還有助於減肥這是衆所周知的，那是因爲芹菜在經過腸內消化時可以產生木質素，可以抑制腸道內脂溶性毒素的吸收，並加快糞便在腸內的運轉時間。這樣減少過多的油脂被吸收。
5.糙米
糙米雖然外觀上沒有大米好看，但是糙米的營養價值比大米豐富的多，因爲糙米有豐富的纖維，具有較強的吸水、吸脂作用，而且吃糙米很容易有飽腹感，可以減少食物的攝入，從而也減少了對油脂的攝入，所以，經常吃糙米也非常有利於減肥。
