巴沙魚與龍利魚的區別：品種/體型不同(龍利魚價格較高)

這幾年巴沙魚和龍利魚因爲少骨無刺而登上人們的餐桌，其實大部分人都是比較喜歡吃魚的，但是因爲大部分魚的刺都比較多，所以許多人漸漸也就不再喜歡吃魚了，而龍利魚和巴沙魚這種少刺的魚出現之後大部分人又開始喜歡吃魚了，不過這兩種魚經常被人們認爲是同一種魚，那麼接下來我們就一起去了解一下吧!

大家在餐桌上經常看到巴沙魚和龍利魚，但是大家卻很少了解到巴沙魚與龍利魚的區別，其實巴沙魚屬於經濟魚種，方便養殖;而龍利魚是一種養殖條件比較複雜的魚種。除此之外巴沙魚的個頭都比較大，魚柳也相對來說比較厚一些;而龍利魚身體比較小一些，體型扁平，呈葉狀，並且龍利魚的魚柳比較薄，但是因爲味道好營養高，所以龍利魚的價格要比巴沙魚貴上許多。

巴沙魚是𩷶鮎科𩷶鮎屬魚類，屬於是一種鮎魚，它的身體沒有鱗片，方便處理，而且它的刺和骨頭比較少，肉質非常嫩，水分又比較足，所以是人們比較喜歡的一種魚。巴沙魚一般只有兩種體色，一種是背部藍黑色，腹部比較白，另外一種則是背部是粉白色，而腹部是白色的，體內脂肪含量比較多，多分佈在柬埔寨、老撾、泰國、越南和中國的雲南等地。

龍利魚屬於鰈形目舌鰨科舌鰨屬，喜歡生活在近海的一種大型底層魚類，這種魚主要分佈在我國的近海海區，味道非常鮮美，口感爽滑，也是人們非常喜歡的一種魚。並且龍利魚魚肉久煮不老，沒有腥味和異味，是一種高蛋白魚類，營養非常豐富，不過由於它的自然資源量比較少，所以現在養殖的比較多。