喝老酸奶能減肥嗎
問起女生最愛的奶製品，很多愛美的女生都會首選老酸奶，主要原因是喝老酸奶可以減肥：
1、老酸奶低脂肪並且有很好的消化功能，是女生最好的飲料伴侶，尤其是在飯後喝老酸奶，能夠有效激活腸胃的消化酶，加速腸胃蠕動，於是就無聲無息地減掉身上的贅肉，對於減肥有很好的效果。
2、老酸奶的益生菌富含很高的營養價值，能夠通暢我們的腸道，清除腸道中堆積的垃圾，還可以調節腸道內的菌類，增加益生菌類，促進消化與吸收。但是要注意，老酸奶不宜空腹飲用，建議在蔬菜或者攝入食物後，再飲用老酸奶，就能讓腸道起到活躍的消化作用。
3、老酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌羣平衡，促進胃腸蠕動。如果是經常性便祕的人羣，會造成腰部的贅肉累積，飲用老酸奶不僅能夠緩解便祕問題，同時由於熱量低脂肪低的有利條件，能讓愛美女生儘管多飲用也不會造成肥胖，是瘦身時期首選酸奶。
老酸奶什麼時候喝
正常來說，老酸奶只要不在空腹的情況下，隨時隨地都能夠飲用，那麼，飲用老酸奶的最佳時機是：
1、平時在飢餓的時候，可以食用低脂肪低熱量的健康食物，例如蔬菜水果等等，在肚子有了飽的知覺後，就可以飲用老酸奶，這個時候喝老酸奶，能夠充分達到補及營養及消化的雙重功效。
2、飯後喝老酸奶是最佳時機。一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。
3、晚上飲用老酸奶是最佳時機，晚餐是最容易導致肥胖的一餐，所以尤其重要，晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。酸奶中所含的乳酸與鈣結合，在晚間飲用能起到促進鈣吸收的作用。但要注意，酸奶中含有的部分物質是對牙齒有損害的，所以在晚間飲用酸奶過後，必須要先刷牙再入睡。
老酸奶與普通酸奶營養差不多
很多消費者認爲老酸奶的營養價值比普通酸奶高，王興國說，老酸奶的原料質量要求不比其他產品高，也不含有特殊保健菌種。是酸奶就都含有益生菌，老酸奶的蛋白質和脂肪含量可能會稍微高一點，除此之外，兩種酸奶的營養價值並沒有明顯差異。
特別提醒：老酸奶別給嬰幼兒吃
專家提醒，個別老酸奶呈強度較大的凍狀，不能攪成較稀液態，跟果凍差不多，嬰幼兒食用這種酸奶軟凍容易嗆入氣管，跟果凍的危險性差不多。3歲以下的嬰幼兒最好不吃老酸奶，以免發生危險。
老酸奶的故鄉在北京
老酸奶是傳統的北京風味小吃。傳統的老酸奶發酵是在瓷碗中的，藉着炕上的高溫形成固態酸奶，酸奶的上層會浮着一層奶皮，喝的時候可以放一些白砂糖來調味。傳統的自制老酸奶不含任何添加劑、防腐劑，是真正的健康食品、綠色食品。
酸奶可以早上喝嗎？
酸奶可以早上喝嗎？這個問題就像牛奶能否空腹喝一樣，困惑着許多朋友。
如果酸奶不是很酸，可以在早餐時喝。除非是胃潰瘍和胃酸過多的人，應當避免空腹吃酸味食物。如果是消化不良、胃酸過低的人，那麼，吃飯的時候喝酸奶，反而有促進消化的作用。
酸奶從冰箱裏拿出來比較涼，胃腸怕冷的朋友請在室溫下放半小時再喝。空腹喝冷奶促進排便，便祕者適合，腹瀉者則不適合。如果對酸奶不耐受，飲後不適，也不要喝。
