千萬別告訴我你是個烹飪大白癡(或是大懶蟲)。我們非常瞭解你的需求，這道7日瘦身蔬菜湯，根本就不須要任何烹飪技巧，營養師已把營養量全面顧及，名廚又把美味給加了進去，你還不動口，更待何時?
星期一：香菇高麗菜湯
早餐：
1.全麥花生土司四片、花生醬1茶匙;
2.黃瓜、番茄三色沙拉大黃瓜片、小黃瓜片、蕃茄各50克;
3.稀釋柳橙汁柳橙2個
午餐：
1.胚芽米飯半碗;
2.菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙;
3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2塊、醬油、醋少量;
4.蘿蔔清湯：白蘿蔔60克
晚餐：香菇高麗菜湯
烹調方式：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀，加4～5碗水煮，添加適當調味料。
營養成份說明：新鮮黃瓜含水量是蔬菜中最高的，可當水果生食，生津止渴，又無熱量的負擔。含豐富鉀質，利尿又降壓，是肥胖者的減肥聖品。香菇富含蛋白質、碳水化合物的粗纖維及鈣、鐵，可促進鈣的吸收。
星期二：豆芽青椒絲湯
早餐：
1.沙拉小餐包;
2.小麥胚芽牛奶
午餐：
1.胚芽米飯;
2.蝦卷;
3.炒芥藍菜;
4.海帶湯
晚餐：豆芽青椒絲湯
烹調方式：金針(幹)30克、黃豆芽100克、青椒絲100克、木耳100克，將所有材料加4～5碗水烹煮。調味可自行添加或將高湯稀釋調味。
主要營養成份說明：午餐的小麥胚芽，舍大量維生素B1及卵磷脂，能協助腦力的發展，提升學習效能。海帶含有褐藻膠、碘質、及多種維生素、礦物質，不僅是營養豐富的滋補食品，更是有利於預防、治療甲狀腺功能減退症狀，可強化全身代謝機能。
