很多人喜歡靠吃素食來減肥，這樣短期時間內說不定有着比較明顯的效果，但是也是隱藏着很大的隱患。
吃素減肥讓人變醜?很多人對此覺得不可置信，但是這真的是有可能發生的，下面就讓我們一起來了解下，希望對大家有幫助。
女性吃素小心變醜
性尤其不宜長期素食，長期吃素，會使體內的碳水化合物、蛋白質、脂肪比例失衡，造成消化不良、記憶力下降、免疫力降低、內分泌和代謝功能發生障礙，最容易患貧血和腫瘤。此外，長期素食還會引起胃酸及消化酶減少，味覺降低，導致食慾不振。而這一切都會在很大程度上影響女性的容顏。
在素食中，除了豆類含有豐富的蛋白質外，其他食物中的蛋白質含量都很少，且營養價值較低，無法滿足人體日常所需的各種能量。長期素食，因蛋白質和脂肪攝入不足，不僅會營養失調，還會明顯降低身體抵抗力，易患傳染病，還會引發骨質疏鬆、容易骨折等。因此，飲食是否健康不看是否是“素食”，關鍵要看營養是否平衡。
吃素減肥的誤區
一、油太多
很多店家因怕客人吃素菜後容易餓，就在煮菜時多加幾滴油。其實吃素後會容易餓的原因，並不是素菜品質不好，而是素菜不會增加腸胃負擔，消化非常快。它不像一般肉類，進入體內，至少要經過四至六個小時(如果是油炒或油炸，甚至要十個小時以上)，纔會通過胃，而到達小腸，讓身體處於長時間的勞累。
也因此大部分的年輕人或中年企業家的消化系統都不好。歸究起來有兩個原因：第一他們吃進不易消化的食物;第二他們太少吃主食，也就是說，太少攝取糙米、小米、紅米、地瓜等五榖類的食物。
如果你吃素菜後，經過兩三個小時就通過胃，經過小腸。這表示你身體對這些食物的吸收、排泄、消化都非常順暢，纔會很快就有飽足感，而且很快又有飢餓感，這是你的身體不因攝入的食物而成負擔。
二、蛋白質攝取太多
蛋白質的基本結構是胺基酸，而人體所需要的胺基酸有廿二種，其中有八種被稱爲“必須胺基酸”是人體無法自行製造的，必須靠攝取食物才能供給。如果蛋白質不足，身體的指甲、頭髮、五臟六腑等器官當然沒法修復。
可是，一旦我們攝取的蛋白質超過身體所需的兩倍以上時，它不但對身體沒幫助，反而造成傷害，而且很容易導致細胞的癌化。素食者平常大量食用豆類製品，蛋白質攝取已偏高。加以我們又常愛吃大量的豆類再製品，這實在不妥，最好是黃豆、白扁豆、紅豆、綠豆、黑豆……都要食用，這樣營養才均衡。
蛋白質在整個營養攝取中所佔的比例應該是多少呢?大概是10%～15%左右。油脂應保持在10%，要儘可能從食物中攝取，譬如堅果類就含有非常好和豐富的亞麻油酸等非飽和脂肪酸，它不但不會製造壞的膽固醇，還會降低體內壞膽固醇，提高好膽固醇的含量，對身體大有幫助。
三、調味料過重
一般素食餐廳的口味太重，尤其是糖和鹽。多糖影響身體代謝，增加胰臟負擔。血中的膽固醇增加，血濃度也會增加。糖非常可怕，所以有人說它是人體殺手之一也不爲過。
吃素雖然能減肥，但是小編還是希望大家不要只吃素，並且在日常可以做一些運動輔助減肥，這樣纔是最健康的減肥方式。
