番石榴我們並不少見，但是這並不影響人們對它的喜愛。 番石榴成熟時散發出來的酚類物質，清新、沁人心鼻。番石榴不僅好吃，而且他的食用價值也非常高。雖然我們經常見到番石榴，但是對於番石榴的食用價值我們卻 不瞭解。番石榴的功效和作用十分之多，番石榴的9大食用價值讓你受益多多。
番石榴的9大食用價值
一、食用價值
1、番石榴既可以強身健體又可以提高人體的整體健康素質。
2、番石榴的營養成分不僅全面而且微量元素含量高，早餐吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營養如蛋白質、脂肪等以及補充體內所缺乏的營養物質如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等。
3、最重要的是番石榴所含的脂肪熱量較低，一個番石榴所含的脂肪約0.9克重或84卡路里。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
4、番石榴廣泛的應用在食品加工業上，原因就是爲了增加食品中的維生素C的含量，使食品的營養得以強化。
5、番石榴營養豐富，其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效，與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖，治療糖尿病。
6、番石榴還可以被加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等不同的形式。
番石榴的9大食用價值
7、番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以製作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。
8、在製作各種醬汁、水果沙拉、冰淇淋及一些飲品的時候加入番石榴能增加其風味。
9、番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需將果實一切爲二，可根據烹飪需要酌量加入。
二、藥用價值
1、健脾消積;澀腸止瀉。主食積飽脹;疳積;腹瀉;痢疾;脫肛;血崩。
2、番石榴斂瘡。主瀉痢;脘腹疼痛;牙痛;糖尿病;瘡瘍;蛇咬傷。
3、收斂止瀉。治泄瀉，久痢，溼疹，創傷出血。
4、治皮膚溼疹，瘙癢，熱痱。
番石榴的9大食用價值
三、藥理作用
1、降血糖作用
兔灌服25g/kg番石榴果汁，會使正常家兔的血糖值下降19%，而糖尿病家兔則下降25%，藥效均在服藥後4小時達最高，24小時內即恢復原來血糖值。
2、止血作用
從番石榴提取的並沒食子酸給家免靜注20mg/kg，可使平均凝血時間縮短51%。
3、抗生育作用
番石榴根煎劑對小鼠抗生育、抗着牀、抗早孕和中期引產都有明顯的效果;給藥途徑以腹腔注射效果爲最好。
皮下給藥次之，口服幾乎無效;對小鼠離體及在體子宮都有增強收縮的作
番石榴用，尤其是妊娠子宮更爲敏感;與前列腺素E2合用時對小鼠抗早孕和興奮離體子宮都有明顯的協同作用。
番石榴的9大食用價值
其作用機理可能是損害胎盤滋養葉細胞，引起變性、壞死，也可能是干擾黃體酮的分泌。
番石榴根抗生育有效成分可能是鞣質類，尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。
番石榴常吃能美容養顏，還可以瘦身。補充人體所需的各種營養成分、改善人體消化系統、提高人體免疫力並治療一些身體疾病等作用。
番石榴內的維生素C有治男性不育症的功效。
此外，還可減少產生普通感冒病、牙齦發腫、高血壓症、肥胖症、糖尿病及癌症的風險。
石 榴的藥用部位主要有根皮、莖皮、果皮及花等。其皮性溫，味酸澀，歸大腸、腎經，有澀腸、止血、驅蟲之功，主治久瀉、久痢、便血、脫肛、滑精、崩 漏、帶下、蟲積腹痛、疥癩等；花性平，味酸澀，主治鼻衄、吐血、中耳炎、痢疾等；根性溫，味苦澀，有殺蟲、澀腸、止帶、收斂等功能。
口腔炎、口瘡：石榴皮煅炭研末，搽患處，每日兩次，或加青黛少許同用。
番石榴的9大食用價值
中耳炎：石榴花適量，瓦上焙乾，加冰片少許，研細，吹入患耳;石榴皮9克，冰片0.3克，共研細末。用時先用雙氧水洗淨耳內膿液及分泌物，吹入藥粉，每日或隔日一次。
肺癰：白石榴花7朵，夏枯草9克，水煎服，每日一劑，連用7日;石榴花6克，牛膝6克，忍冬藤15克，百部9克，白及30克，冰糖30克，水煎服，每日一劑，連用5日。
急性結膜炎、風火赤眼：鮮石榴嫩葉30克，加水一碗，煎至半碗，去渣，過濾澄清，作爲洗眼劑，用滴管或洗眼杯洗眼。
慢性痢疾：石榴皮12克，水煎，兌紅糖適量，日服3~4次;石榴皮15克、白頭翁15克、馬齒莧15克、車前草15克，水煎服，日服3次，連用3日;白石榴花18克，水煎，分3次飯前服，連用3日。
大便下血：石榴皮炒研末，每次9克，白開水送服;鮮白石榴花24朵，冰糖15克，水燉服;石榴皮醋炙研爲末，每次服6克，用茄根煎湯送服。
鼻衄：石榴花適量，研末，每次用0.3克，吹入鼻孔;石榴根皮或花6克，水煎服。
赤白帶下：石榴皮燒存性，研爲細末，空腹服，每次服3~6克，糖水送服，連用3日;鮮石榴根30克，白果15克，貫衆15克，水煎服，每日一劑，連用3日;石榴皮90克，水煎，加蜂蜜適量調服;石榴花30克，煎湯一碗，去渣，趁溫沖洗陰道。
番石榴的9大食用價值
絛蟲、蛔蟲：石榴皮、檳榔各等分，研爲細末，每次服6克，每日服兩次;石榴皮6~12克，水煎服或研末爲丸服;石榴樹根皮12~15克，水煎後去渣，加白糖適量，空腹頓服，每日一次，連服3日。
番石榴含有豐富的食物纖維，以致對患便祕的人有好處。對於正設法減輕體重的人，番石榴高量的纖維也有益處。
如果把番石榴當作每日的食物，那麼跟據調研
番石榴成果指出，番石榴具有抗拒癌症和治心臟病的功效。
該以Psidium guajava爲學名的番石榴有助於抗新陳代謝所產生的自由基。
4、毒性
番石榴煎劑小鼠皮下注射部位有結痂、組織壞死出現，腹腔注射有刺激作用，較大劑量對肝有損害，番石榴煎劑小鼠腹腔注射的半數致死量爲2.84g(生藥)/kg。
