胃病是生活中很是常見的一種疾病，這胃病對於人體的影響不是太大，不過這種慢性疾病卻常常讓人抓狂，這是一種常見疾病。對於胃病患者來說這飲食的調理是必不可少的，那麼這想要養胃這粥和湯泡飯能多吃嗎？一起來看看專家是怎麼說的。
粥
研究表明，人在進食時，首先會在口腔內進行初步的消化。堅硬的牙齒如同一部巧妙的“粉碎機”，將大塊食物切磨成細小顆粒，同時唾液腺不斷分泌唾液，舌頭不斷攪拌使食物和唾液充分混合。唾液中的澱粉酶能使澱粉分解成甘甜爽口的麥芽糖，便於胃腸進一步消化吸收。同時，食物會刺激舌的味覺神經，反射性傳到大腦，使大腦發出信息，“通知”胃、腸、胰腺等部位做好接受食物的準備。接到“命令”後，胃、腸、胰液相繼分泌，胃腸蠕動增強，從而加速胃腸道對食物營養的消化吸收。
俗話說粥水養胃，中醫脾胃專家表示有一點要注意，粥別過熱，溫度過高的粥會傷害胃黏膜。另外，得保證你喝的是真正的“粥”，而非水泡飯。合格的養胃粥是粘稠的，米粒不會沉在水下，和水均勻分散在一起。而有些粥嚴格來講並不是粥，米是米，水是水，兩者還未融合在一起，只能稱爲水泡飯。粥養胃，而水泡飯傷胃。
湯泡飯
另外，專家還指出，粥有助於消化，因爲基本上不需要胃再做太多揉碎的工作。而水泡飯缺少咀嚼地吃下肚子，水沖淡胃酸，米粒不易被消化。這對胃功能本來就比較弱的人來說，就成爲了一個沉重的負擔。加上水泡飯、湯泡飯像粥，有水在裏面很多人不會像吃米飯那樣細細咀嚼，隨便嚼幾下就吃下肚子了。
在網上有這樣一種說法，對於這胃病患者來說多喝粥喝湯泡飯有着一定的幫助，經過專家的分析來看，粥有着一定的養胃用處，不過這湯泡飯不適合，這點上患者們需要多多注意。
