莪術，爲姜科植物莪術、廣西莪術和溫鬱金的根莖。根莖圓錐形，上端較尖，下端鈍圓，長2～6cm，直徑2～3cm。表面淡黃色，稍皺縮，有明顯的環節，節上有鱗片樣葉柄殘基，並有圓點狀根痕。質堅實，斷面黃綠色，內皮層環圓形，中柱佔大部分。氣微香，味苦辣。能治行氣止痛、積散結、破血祛瘀作用。
莪術的作用
抗血栓
莪術具有抗凝血和抗血栓作用。可使血栓形成時間延長，長度縮短，重量減輕，血小板聚集功能減弱。但對骨髓製造血小板的功能無影響。
對心血管的作用：莪術增加股動脈血流量的作用在活血化瘀藥中最爲明顯，血流量峯值增加252%，用藥10分鐘後血流量增加36.0%，血管阻力減少66.4%，
抑制血小板聚集和抗腦血栓形成：莪術水提取液能顯著抑制血小板聚集，並能明顯降低血液粘度，以及縮短紅細胞的電泳時間。其水提醇沉注射液1.13g/kg靜脈注射對大鼠體內血栓形成也有非常顯着的抑制作用。
保肝和保腎
莪術油對四氯化碳引起的小鼠肝損害有明顯的保護作用，可使動物的SGPT和BSP瀦留量明顯降低。病理上也有相應的改善。急性腎衰動物莪術液注射後腎血流量明顯增加.尿量增多，可預防和減輕急性腎功能衰竭的發生。
保肝作用：莪術醇提取物及揮發油對四氯化碳(CCI4)硫代乙酰胺(TAA)引起的小鼠丙氨酸轉氨酶(ALT)升高有明顯的降低作用，使磺溴酞鈉(BSP)瀦留量減少，相應肝組織病變減輕。
對急性腎功能衰竭的作用：莪術注射液可以改善急性腎衰竭的症狀，改善腎功能。
莪術的作用
抗炎和調節胃腸作用
溫莪術油對五種動物炎症模型，三種胃潰瘍模型，進行抗炎試驗，均有明顯的抗炎作用。對胃潰瘍有顯著的治療功效。莪術製劑對胃腸平滑肌的作用與生薑相似，能直接興奮平滑肌，故可用於氣脹性絞痛。低濃度莪術能使腸管緊張度升高，高濃度時能使腸管舒張。
對胃腸平滑肌的影響：離體兔腸試驗發現，低濃度莪術，使腸管緊張度升高，高濃度時，反而使腸管舒張。
體內過程
莪術醇口服吸收迅速而完全。15分鐘血中達到高峯。72小時後糞便排出僅爲給藥量的6.67%。說明胃腸中絕大部分被吸收。在體內分佈速度較快，但消除速度較慢，主要通過腎臟排泄，膽汁中排泄50％。
促吸收
實驗證明，其煎劑對家兔腹膜腔內的自體血液和血塊，有較好的促吸收作用。前人所謂“破瘀”，其原理可能就在於此
