什麼食物含鋅多?鋅元素是人體所需的必須元素，所以日常的鋅元素補充非常重要。什麼食物鋅元素含量比較高呢？比如很多的海產品的鋅含量都很高哦。下面小編來羅列一些含鋅多的食物。
什麼食物含鋅多
什麼食物含鋅多
1、含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。
2、根據多年的檢測發現，動物性食品普遍含鋅量比較高，每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg。
3、反觀植物性食品，含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
4、貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來說的話，牡蠣又是其中的最優者，而水果中鋅的含量最少。
5、動物性蛋白質食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅的人羣可主要從動物性食物着手。
什麼食物含鋅多
什麼水果含鋅多
植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、萵苣、捲心菜、茄子、蘿蔔、大白菜等;還有葡萄乾、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等堅果。
水果中含鋅多的有各種新鮮水果，如柿子含鋅量就是比較高。總的說來葉菜和水果中含鋅很少，一般每克中含鋅量少於2微克。
而動物性食物是鋅的可靠來源，如豬牛、羊肉中每克含鋅20～60微克。豆類和小麥每克含鋅15～50微克。
含鋅高的食物—瘦肉
廋肉大家都有吃過吧，它就是含鋅高的食物之一。廋肉的營養價值非常高，因此很受廣大羣衆的歡迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜，它的製作方法有很多，例如蒜薹肉絲、木耳肉絲、青椒肉絲都是我們生活中很常見的菜餚。對於小孩子食用，我們可以將瘦肉剁成肉末，做成粥或者是熬湯食用，這樣更有助於吸收。
含鋅高的食物—豬肝
豬肝我們都非常熟悉，而且它的價格也非常便宜。酸辣豬肝大家都吃過吧，它不僅好吃，而且還具有保護視力、增強抵抗力、降血壓的作用哦。豬肝它也是含鋅高的食物，很多手術後的病人都喜歡吃豬肝，這樣有助傷口的癒合。小孩和老人食用豬肝，小編建議將豬肝熬湯或者是食用豬肝泥，這樣更有助於消化。
含鋅高的食物—魚類
常吃魚可以美容養顏、使你變得更加聰明。可你還知道嗎，魚它是也是含鋅高的食物喔。所以，在日常生活中我們可以多吃魚，不僅可以補充我們人體需要的鋅元素，還可以增加我們的智力。小孩子常吃魚對成長髮育有非常大的幫助。
含鋅高的食物還有很多，小編將含鋅高的的食物總結如下，你可以根據你的喜好，選擇自己愛吃的食物。例如生蠔、蠍子、小麥胚粉、蕨菜、蟶乾、山核桃、馬肉、羊肚、扇貝、泥蚶、魷魚、沙雞、山羊肉、螺螄、芝麻南糖、墨魚、臘羊肉、牡蠣、火雞腿、口蘑、松子、香菇、香杏片、口蘑、兔肉、香醋、烏梅、香腸、牛肉等等都是屬於含鋅高的食物。以上這麼多大家記住了多少呢？
缺鋅的原因
1、我國人民日常生活中主要的膳食食物是以穀類食物爲主，然而鋅元素在穀類食物中的生物利用率特別低，只有15-30%。同時如果兒童過多的食用精緻類食品的話會導致鋅的含量丟失過多，從而更容易導致體內缺鋅。
2、我國在土地種植的時候大量的使用農業化肥，很大程度上抑制了鋅元素在植物中的產生，導致生長出的糧食普遍缺鋅。
3、現在的食物在消費者食用之前已經經過了很多道工序的加工，食品經過深加工後，會使食物中鋅的含量減少。
什麼食物含鋅多
4.過度的飲酒、吃糖也會導致體內鋅元素的大量流失。人體本身就很容易缺鋅，尤其是已婚青年男性，因爲他們正處在性生活高峯階段，過度頻繁的性盛會也會使得體內鋅元素不足。
5、吸收率的問題：鋅吸收不良，慢性消化道等疾病會降低人體對於鋅的吸收利用。
6、鋅丟失過多：如腎病綜合徵;溶血性貧血應用利尿劑，類固醇，膠膜透析等。同時，鐵、鈣攝入過多也會導致鋅的丟失增加。
缺鋅的症狀
1、消化功能減退，食慾減退
主要表現爲寶寶不願意吃飯，或者只願意吃一點點以前一直喜歡吃的東西。而且寶寶舌黏膜的功能因爲缺鋅也會受到影響，導致寶寶的味覺敏感度下降，這樣寶寶就會比較容易厭食。
寶寶會沒有什麼飢餓感，不會主動想要進食。有的甚至還會出現異食癖，就是喜歡亂吃一些亂七八糟的東西，比如說喜歡咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等。
2.寶寶的指甲裏面會出現白斑，手指長倒刺
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3、反覆出現口腔潰瘍
缺鋅的寶寶口腔裏經常會出現潰瘍。寶寶的舌苔上出現一片片舌黏膜剝脫，呈現地圖狀，故又被稱之爲地圖舌。
4、多動、不能安定一陣子
反應慢、注意力不集中、學習能力差。
5、生長髮育遲緩
鋅元素是人體新陳代謝以及生長髮育所必須的微量元素之一，鋅元素的缺乏會影響細胞代謝，阻礙生長激素軸的功能。
寶寶的生長髮育(身高和體重上面)會受到一定的影響。具體表現可能有：身高比同齡孩子的低3-6釐米，體重也要輕2-3公斤。
