生水不能喝
人體補充水分是一個十分重要的過程，同樣這個過程也非常講究。在我們補充水分的時候任何不正確的方式都會對健康造成影響，那麼什麼樣的水是不能喝的呢？下面我們先來看看爲何說生水不能喝。
生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現今大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受工廠廢液、生活廢水、農藥殘餘等污染，喝生水更易引起疾病。
老化水不能喝
老化水俗稱“死水”，單單是說死水相信很多人都不知道是什麼，也就是長時間貯存不動的水。老化水對於人體的傷害非常嚴重。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長髮育。
中老年人則會加速衰老；許多地方食道癌、胃癌發病率日益增高，據醫學家們研究，可能與長期飲用老化水有關。所以我們無論是隔夜水還是過期飲料都不要去喝。
蒸鍋水不能喝
很多人都說蒸鍋水也是開水啊，也有人會把蒸鍋水和蒸餾水聯想在一起，其實我們所說的蒸鍋水跟這兩者都有關聯但是卻完全不是同一種水。那麼蒸鍋水到底是什麼呢？
蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反覆使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒；水垢經常隨水進入人體，還會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變，甚至引起早衰。
千滾水不能喝
千滾水相比於前面說到的集中水更加的危險，那麼什麼樣的水纔會被稱之爲千滾水呢？實際上千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水。
這種水因煮過久，水中不發揮性物質，如鈣、鎂等重金屬成份和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽，還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。
自來水不能喝
人們飲用的自來水，都是經氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中可分離出13種有害物質，其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。當水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克。
數量上超過國家飲用水衛生標準的2倍。專家指出，飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％—38％。當水溫達到100℃，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，則飲用安全。
