陝西曆史悠久，是中華文明的重要發祥地之一，西安可以說是具有歷史文化的一座古城，而且這裏還是著名的美食之城，融入了很多當地美食特色，體現了濃濃的西北風情飲食文化，身在其中可以品嚐的小吃種類繁多，令人目不暇接。今天一起來場西安美食深度遊吧!
醉長安葫蘆雞
1. 醉長安葫蘆雞.選用上好的三黃雞，經過很多不同繁雜的手續做出來的一道美食，在當地享有極高的聲譽，很多人都是慕名專門到這來品嚐這道美食，做出來的雞肉比較嫩滑，外皮烤成金黃色，外酥裏嫩，吃的時候香氣濃郁。醉長安葫蘆雞是裝在剖開的半個葫蘆裏面的，色澤是淺黃的，外皮酥脆，裏面的肉也比較嫩，蘸着乾料非常美味雞皮酥肉嫩，香爛味醇， 吃一隻都不滿足!
羊血粉絲湯
2. 羊血粉絲湯.第一口又麻又辣，熬好的高湯，搭配粉絲和羊血的口感，再來勺辣子油和蒜苗，美的很!
賈三灌湯包
3. 賈三灌湯包.是名頭最大、字號最爲響亮的西安小吃之一。來到西安，無論如何該去吃一次。“它“皮薄如紙，筋韌柔穰，餡嫩含湯，佐汁鮮濃”，與臘牛羊肉人稱“三絕”，被譽爲古城第一籠。
子午路張記肉夾饃.
4. 子午路張記肉夾饃.歷史非常悠久的一種小吃，現在不光是在西安，估計在全國很多不同的地方都能夠看到這種小吃，其影響力非常的大，不過要說最正宗最有特色的當然還是要到西安這裏品嚐，做出來的肉夾饃吃着滋味悠長，令人回味。子午路張記真的是西安最好吃的肉夾饃了，煮肉的湯汁特別的粘稠，這樣做出來的肉更是肥而不膩，瘦而不柴。饃是正面菊花背面虎背鋼圈，傳統的手工打製，工序十分講究。
馬志忠香酥牛肉餅
5. 馬志忠香酥牛肉餅.類似油酥那種，咬一口層次分明，牛肉餡很新鮮，外皮分層酥脆，一個份量很實在。
甑糕
6. 甑糕.一口熱氣騰騰的大鍋，一層糯米一層棗一層豇豆，一份好的甑糕講究軟糯香甜，糯米白，棗和豆子黑紅髮亮，推薦胖子甑糕，每天一鍋，早上七點開賣，賣完收攤，手裏的鏟子是祖上傳下來的，棗泥給的都比糯米多，芸豆軟面，棗子浸到糯米里好吃到上天。
老張家蜂蜜涼糉子
7. 老張家蜂蜜涼糉子.張老爺子從80年前就在麻家十字賣涼糉子，搬來橋十字也有十幾年了。每次顧客快走道攤前的時候，老張頭都會親切的喊上一聲“來咧!”調玫瑰汁子的時候還會風趣的跟你吹噓他家的涼糉是西安最好吃的!
冰峯汽水
8.屬於一種當地比較古老的汽水，雖然沒有現在很多汽水那樣華麗的外觀包裝，但是這種汽水味道確實 非常的正宗，在當地受到很多人的喜歡，幾乎每一個到西安來遊玩的遊客都會特意地品嚐一下這種汽水，搭配來上一份涼皮，那個感覺真的是太爽了。
泡泡油糕
9. 泡泡油糕.色澤乳白，表面蓬鬆，是水和發酵好的面做成的，油水面的比例要恰到好處才能做成這樣巧奪天工的食物。
鏡糕
10. 鏡糕.因小巧，像一面小鏡子，是這裏的小零食，不鍋這個沒有店面一般都是推一個三輪車，現蒸現賣，幾分鐘就可出鍋蘸上白糖或芝麻或者其他作料食用。
西安美食
隨着交通越來越方便去西安旅遊的人也越來越多。具有吃貨屬性的小編編輯了一份西安美食攻略，純美食!按照鐘樓，東西南北四條大街劃分，無論你住在哪裏，都能找到你喜歡的美味!爲西安美食打call
