《火燒島》由香港樂大電影製作有限公司於1991年出品。該片由朱延平執導，成龍、劉德華、洪金寶、梁家輝、庹宗華、王羽等領銜主演。該片主要講述警官黃偉受命調查一件涉及警員犯罪的案子，爲蒐集證據，黃偉犯險入獄。火燒島典獄長治下的監獄充斥着暴力、不公，以及制度化的犯人毆鬥。黃偉很快在獄中結識了室友小朱和因思念兒子多次越獄的劉世傑，並經歷了幫派人物大林的入獄洗禮。檯球選手大錘因誤殺幫派大哥之弟鋼珠入獄，大林受命向大錘復仇，此事被獄中大哥桂老大調解。黃偉、大錘、鋼珠、劉世傑等四人被典獄長吸收進入“清風隊”，在執行暗殺任務的過程中，黃偉意外的發現了自己追查多時的幕後真兇。黃偉是一優秀警官，在國外受訓後回國，黃偉未婚妻宋雅芳的父親是警署督察處長，被人謀殺身亡，黃偉於兇案現場撿到一兇手手指，但此人是三個月前已被處決的犯人，黃偉遂設入監獄探個究竟。
1983年憑藉電影《提防小手》獲得第2屆香港電影金像獎最佳男主角；憑藉在電影《敗家仔》中的動作設計獲得第2屆香港電影金像獎最佳動作指導。1985年執導並主演動作喜劇電影《福星高照》，此片在香港票房達到3000萬，成爲1985年香港年度票房冠軍。1989年憑藉電影《七小福》獲得第33屆亞太影展最佳男主角獎及第8屆香港電影金像獎最佳男主角獎。
洪金寶倡導熒幕上真打，而且是血肉橫飛的那種打法。他是堅定的反武術舞臺化的武師之一，把武術推向格鬥的極致，看他作武指的殺破狼以及葉問2，基本都屬於殺人格鬥了，淡化招式的刻畫，直接破壞人的生理部位，損傷其活動能力爲主。他如果和託尼賈合作應該很玩得來，另外作爲中國戲劇學院大師兄，眼光不錯注意到了電影在當時的潛在市場。總的來說，在香港現今威亞橫行的時代，他和成龍兩個迥異的風格可謂是頗具特色。
