蔣欣演的電視劇有：《歡樂頌》、《守婚如玉》、《女人的天空》、《盲約》、《繼承人》、《我家的四菜一湯》、《羋月傳》、《華胥引之絕愛之城》、《花千骨》、《左輪手槍》、《老農民》、《麻雀春天》、《二胎》、《邊城》、《土樓裏的女人》、《新閨蜜時代》、《女刑警李春春》等等。一句“賤人就是矯情”和一個“翻白眼”的表情，讓長城內外，黃河上下，全民都記住了《甄嬛傳》中令人又愛又恨的“華妃娘娘”蔣欣。初露崢嶸後的蔣欣，一直努力超越前作，此番在安徽衛視將於3月27日開播的《麻雀春天》中，她突破“華妃娘娘”形象，扮起了地下黨，攜手邢佳棟、馮恩鶴上演一出中國版《越獄》。曾在去年以公佈戀情成功搶過汪峯頭條的蔣欣與葉祖新，走過12年相識路，經歷4年的愛情甜蜜，就在粉絲千呼萬喚等婚訊的時刻，兩人卻在不久前宣佈戀情熄火，令粉絲們扼腕嘆息。如今退回到好朋友位置的蔣欣，面對葉祖新劈腿等傳聞，她一一闢謠：“他人太好了，可以說所有人劈腿也不要說他劈腿” “畢竟認識12年了，我們都沒有合作過，以後應該會有機會” “我希望他能找個更好的，能夠包容他的”言談間，都是對舊愛的保護和祝福，分手的歸宿不一定非是相忘於江湖。回首這段戀情，蔣欣直言，自己是任性、固執、爺們的，謝對方的不娶之恩。
有沒有後悔沒有和他早點結婚?蔣欣：啊?沒有，因爲結婚了再離婚可能就是升級爲兩家人的事，而分手是兩個人的事。如果真的是離婚那就問題大了，如果真的是爲了家庭而要湊合得過一輩子那麼何必要委屈自己委屈他呢?是誰主動提出退回到好朋友的位置?蔣欣：沒有，這個真的是平靜後一種重新建立關係的方式，沒有說一定是誰提出的。
從這段感情中抽身後，你的感情觀會不會有一些變化?蔣欣：我會覺得感情方面要找一個互補的，不要找太相像的，我們倆確實太相像了。你現在可以敞開懷抱好好談下一個戀愛的狀態，還是要寄情工作，不問感情?蔣欣：還是以工作爲主吧!我覺得40歲之前結婚還可以，這麼多人都沒結婚呢，我着什麼急啊。現在關心葉祖新的感情生活嗎?蔣欣：我希望他能找個更好的，能夠包容他的，能夠爲他做他爲我做的事情的。
