2016年央視猴年春晚落下帷幕，蔣欣在春晚舞臺代表回族人民演出。近日，蔣欣做客鳳凰娛樂聯合嘉實基金專訪間。作爲回族的代表演員，蔣欣表示這次的春晚演出其實練習不到5次，“因爲我也在開工嘛，確實很難兼顧，只希望自己表現好，畢竟我是代表回族。”
本次春晚有很多小鮮肉演出，提及此事，蔣欣也開心地說：“我排練都還沒有見到他們，我如果看到楊洋啊或TFBOYS想跟他們自拍。”蔣欣在綜藝節目《二十四小時》中與小鮮肉吳磊有多次互動。日前，一張吳磊保護蔣欣下車的動圖在網上走紅。提及此事，蔣欣說當下她也不知道吳磊的貼心舉動，後來看了網上轉發才知道，“但吳磊真的是很貼心的男孩，特別好。”
蔣欣在《甄嬛傳》中以出演華妃走紅，但私底下的她是個大逗比，她老是在微博上發小咖秀的短片，還拍了模仿徐崢的短片。她說：“我私底下就這樣，以後特別希望能夠演喜劇，但都沒人找我，可能我臉長得比較正。”
藝人一年到頭到在外工作，被問到願意對家人許下什麼樣的愛的承諾時，蔣欣回答道：“希望能多點時間陪陪家人。”
據臺灣媒體報道，大陸女星范冰冰與蔣欣身材高挑、骨架大，常用服裝修飾與精緻臉蛋，巧妙修飾微胖身材，其中范冰冰更是自稱“微胖界女神”，不過近日范冰冰成功甩肉6公斤，變成“範小瘦”，這讓也是微胖界的“華妃”蔣欣龍心大悅，要范冰冰不要再回來！
常被叫“範小胖”的范冰冰日前透露瘦6公斤，還大方公開減重祕訣“管住嘴、邁開腿”，甜喊要叫她“範小瘦”，女神告別微胖界還登上微博熱搜榜，讓范冰冰直呼“這什麼意思？是想堵住我重返微胖界的路嗎？”
對此，同樣有“微胖界女神”的蔣欣則是在微博配上她與肌肉猛男的搞笑合成照，並寫下：“冰冰姐離開了微胖界那便不要再回來了！山中無老虎，猴子稱霸王了嘍！”蔣欣無厘頭自黑，再次展現她的調皮個性。
