電視劇《深夜食堂》將於6月12日在北京和浙江兩大衛視開播，劇中深夜食堂老闆扮演者是實力派演員黃磊扮演，深夜食堂老闆臉上的疤痕特別引人注意，很多觀衆好奇深夜食堂黃磊臉上的疤是怎麼來的?深夜食堂老闆真實身份是什麼?下面，本站的小編爲大家揭祕。
熟悉日版的《深夜食堂》的小夥伴們都知道，劇中的老闆臉上有着一道非常可怖的刀疤，這也給老闆本身的真實身份添加了很大的神祕感，在6月11日播出《深夜食堂》中國版裏，黃磊飾演的老闆臉上也有着一道刀疤，看樣子這刀疤對於老闆來說一定是非常重要的，也許會在某一集或者是大結局中透露自己刀疤的來源。
老闆是個有故事的男人，飽經滄桑纔看得懂滄海桑田裏變幻莫測的離合悲歡，這是他慈悲的來處，也是他溫柔的歸因，真是很有魅力的男人。在東京新宿黃金街的一角，有一家小飯店，每天長日已盡，當人們急匆匆回家時，這裏的一天才剛剛開始，從午夜12點營業到早上7點。老闆年齡大概在五六十歲。
飯店老闆的身世、經歷，就像謎一樣。他臉上有一道疤，乍一看，有點兇惡，事實上，他是一個有特殊魅力的人：讓人踏實、信賴和依靠。劇集和電影，都是通過老闆的講述來呈現。他熱情地歡迎客人，嫺熟地做菜，在一旁沉默地抽菸，凝神細細聆聽……
老闆的背景可能比黑道還要複雜，之所以從原來的位置上退下來，也許是因爲臉上有了過於明顯的疤痕不適合原來的工作了。這個實際電視版一開始就隱藏着在第一道菜交代。
深夜食堂營業時間是晚上十二點到早上七點，這個細節很重要。因爲在這個點行動的，除了上面說的底層人士特徵以外，最重要的是一般來說都是這個片區的熟客，或者熟人引薦的朋友，最不濟也都是在這個生活圈裏面的，偶然才發現這個店的人;幾乎不可能出現這個片區以外的人，所以這一點來說，老闆是經過深思熟慮的才選擇了這個店以及經營方式和經營時間。這樣做最大限度的避免碰到從外地來尋仇的仇人的危險。
黃磊作爲這部劇裏的老闆刀疤，雖然一直很沉默，臉上的刀疤和滄桑的表情讓人想要了解他過去的往事，這樣奇怪的老闆在顧客面前卻似乎成了最正常的人，每一晚刀疤老闆都會迎來一些更爲有意思的顧客，在美食的淨化下，大家都似乎頓悟了，很多人在這個《深夜食堂》獲得了自己人生的昇華，也有些人找到了自己的奮鬥方向。
深夜食堂老闆扮演者是黃磊，黃磊，1971年12月6日出生於江西省南昌市，中國大陸男演員、導演、編劇、監製、製片人、歌手、教師。1990年黃磊考入北京電影學院表演系，同年出演陳凱歌執導電影《邊走邊唱》。1996年憑藉電影《夜半歌聲》獲得第3屆中國長春電影節最佳男配角獎。1997年北京電影學院碩士畢業後留校任教，同年發行第一張音樂專輯《邊走邊唱》。
1999年出演電視劇《人間四月天》，飾演徐志摩。2001年主演電視劇《橘子紅了》。2003年自編自導自演第一部電視劇《似水年華》，併發行同名專輯。2004年出版個人隨筆集《十七樓的幻想》。2006年主演經典話劇《暗戀桃花源》。
2009年主演電視劇《四世同堂》。2011年憑藉電視劇《婚姻保衛戰》獲得第1屆亞洲彩虹獎最佳男喜劇演員。2013年領銜主演都市情感劇《我愛男閨蜜》。2015年主演都市情感劇《嘿，老頭!》。2016年主演電視劇《深夜食堂》。2017年5月11日，首次其自編、自導、自演的電影處女座《麻煩家族》全國上映。
