老花眼：病名。又名老人眼昏。爲肝腎衰耗所致，指年越四十而視近困難者。《外臺祕要》卷十一指出：凡人年四十五歲以後，漸覺眼暗。《證治準繩·雜病》亦指出：若人年五十以外而目昏者，雖治不復光明。即今之老視，宜配鏡矯正......

民間流傳着以肝補肝的食療法，認爲肝病患者常吃豬肝或其他動物肝臟可促進康復。這一說法有一定道理，因爲動物內臟不僅含有豐富的優質蛋白質，所含的礦物質和維生素也較肉類多，其中的鈣、磷、鐵等營養成分不僅對養生健體有益......

寶寶長高食譜-豬肝雞蛋粥材料：新鮮豬肝50克，雞蛋1個，大米100克。做法：1.先將大米在鍋內熬到開花的程度；2.將豬肝煮熟，攪拌成泥狀，用少許食用油炒熱備用。3.將雞蛋打成蛋花，與熱豬肝一起放進粥裏熬成泥狀，放入少許食鹽或生抽後......

抗癌食譜：菠菜豬肝湯材料：菠菜150g，豬肝150g，蔥末1大匙，鹽1小匙、黃酒1小匙、米醋1小匙做法：1.菠菜洗淨，豬肝清洗後切薄片，用調味料拌勻備用;2.起湯鍋放水一碗半，水滾後先下菠菜，再滾後即倒入豬肝片，繼續燒開約兩分鐘;3.加鹽，撒上......

護眼食譜雲苓杭菊豬肝湯的做法材料杭菊是菊花的一種，因品質優良，自古就被視爲菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含豐富維生素A的豬肝煮湯，是護眼養肝極好的食譜。湯裏再加上祛溼的雲苓，於現在鬱悶溼滯的天時食用，實爲理想......

豬肝營養價值很高，含有豐富的蛋白質、維生素A和B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，均屬人體所必需且又容易缺乏的營養物質。營養學界經常會推薦大家吃豬肝，特別是對兒童、孕婦、乳母、老年人以及貧血等人羣，豬肝一直是首選食......

如何清洗豬肝給豬肝去毒素：1、肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急於烹調，應把肝放在自來水龍頭下衝洗10分鐘，然後放在水中浸泡30分鐘;亦可以在水中稍許加入一些白醋，加快排除毒素的速度。2、把豬肝......

豬肝的詳細介紹肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。豬肝的食療功效豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經；有補肝、明目、養血的功效；用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫......

懷孕2個月食譜—豬肝涼拌瓜片的特點：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美營養早餐食譜營養早餐食譜，增進食慾。主料：黃瓜2oo克，熟豬肝150克。配料：香菜50克，海米25克。調料：醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。做法......

原料：豬肝250克、胡蘿蔔100克。做法：1、將豬肝洗淨切片，放於大碗內，放入碗內，加鹽、酒、姜、菱粉適量拌勻待用。將胡蘿蔔洗淨切片。［美食中國］2、炒鍋置於旺火上，倒油於鍋內，燒熱，將胡蘿蔔放入鍋內煸炒，然後倒入豬肝翻炒幾下即可......

中醫學也早就指出：婦女以養血爲本。女性若不善於補血養血，就容易出現面色萎黃、脣甲蒼白、肢澀、發枯、頭暈、眼花、乏力、氣急等血虛症，即貧血。嚴重貧血者還極易過早出現皺紋、白髮、脫牙、步履蹣跚等早衰症狀。可見，女......

民間流傳着以肝補肝的食療法，認爲肝病患者常吃豬肝或其他動物肝臟可促進康復。然而，科研表明，這種食療方法非但無益反而後果嚴重。因爲動物肝臟，尤其是豬肝富含銅，對肝病患者來說是一種有危害的食物。正常人進食含銅的食物......

［原料］：豬肝200克，黑豆100克，枸杞子25克，沙蔘30克，生薑2片（去皮），香油、鹽各適量。［製法］：1、將黑豆放入鍋中，用中火炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，瀝乾水分；將豬肝洗淨，切成塊；枸杞子、沙蔘、薑片分別洗淨。2、將豬肝、黑豆、枸杞子、沙蔘......

服維生素C能吃豬肝嗎因治療疾病，醫生建議小俞長期服用維生素C，可平時小俞喜歡吃豬肝，他妻子聽人說服維生素C期間不能吃動物肝臟，至於是什麼道理她也不清楚。他們到醫院諮詢醫生，醫生的答覆是肯定的。那麼，服用維生素C時爲何......

第一種：豬肝維生素C遇到微量金屬離子易被氧化破壞，特別是銅離子。而豬肝是銅含量極其豐富的食物，每100克豬肝含銅約2.6毫克。如果與維生素C同時食用，豬肝中的銅可使維生素C失去原有的生物功能。同樣，羊肝、牛肝也不能同食......

春季養肝護肝食譜之豬肝枸杞子湯的做法詳解：用料：豬肝100克，枸杞子50克。製法：豬肝與枸杞子共煮熟，調味即可。功用：能補肝、養血、明目，適用於要養肝明目的美眉。......

豬肝的功效與作用：甘苦，溫。補肝，養血，明目。治血虛萎黃，夜盲，目赤，浮腫，腳氣。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。豬肝的營養價值：1、豬肝中鐵質豐富，是補血......

粥名：豬肝蛋粥主料：豬肝、粳米各50克，雞蛋1枚，鹽、味精各適量。做法：將豬肝切細，與粳米煮粥，將熟時，打入雞蛋，加鹽、味精調味，煮熟後即可食用。功效：具有養肝明目功效。適用於肝虛雀目。常服能使眼睛明亮。......

［藥膳功效］獨腳金豬肝湯，有健脾，消食，明目，除疳積的功效。可用以治療小兒消化不良，食慾不振，疳積，夜盲等症。民間用本療法可治小兒疳積，夜盲。獨腳金，又稱疳積草，性味甘淡、平。功能平肝，清熱，健脾，消食。它有退熱解渴，消食。治疳積煩......

一忌、一次食用過多豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食用過多，攝入的膽固醇就會過量，會導致動脈硬化和加重心血管疾病，因此高血壓和冠心病患者應少食豬肝。二忌、與維生素C同服維生素C易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素......