喝自來水易患膀胱癌防癌養生四種水喝不得潛伏在自來水中的罪魁禍首是三滷甲烷，包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4種氯化物。三滷甲烷是淨水場中用於消毒滅菌的氯，與食物的渣滓和浮游生物等有機物相互反......

美國一項研究表明，長期飲用氯消毒的自來水患膀胱癌的比率要比不長期飲用的人高出35%，經常在游泳池裏游泳的人患膀胱癌的機率比平常人高出57%，造成這些現象的原因是氯在消毒的過程中會產生一些副產物，這些有毒物質，會經過皮......

自來水中潛伏着致癌物質三滷甲烷潛伏在自來水中的罪魁禍首是三滷甲烷，包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4種氯化物。在用三氯甲烷對白鼠和狗進行的9項實驗中，有5項證實能引發肝癌或腎癌，其他3種氯化物也有......

由於具有高致癌性、高檢出率以及在我國可能被納入水質檢測標準，飲用水中的亞硝胺類消毒副產物得到了國內外研究人員的空前關注。我們從全國23個省、44個大中小城市和城鎮、共155個點位採集了164個水樣，包括出廠水、用戶......

生活中常見的醃製食物含有致癌物，多吃容易誘發癌症，這是大家都知道的，但是生活中總免不了要吃這些食物，那麼怎麼去除這些食物中的致癌物呢?1.鹹魚。鹹魚中含亞硝基化合物較多，因此食用前最好用水煮一下，或者蒸一下也可，湯汁......

最近最火的新聞就是關於自來水致癌的新聞。最近一篇《我國消化道癌症高發或與喝水有關，飲用水中亞硝胺是美國3.6倍》走紅網絡，這是清華大學環境學院歷時3年多，覆蓋全國23個省、44個大中小城市和城鎮，從出廠水、用戶龍頭水......

除了二手菸外，在家庭生活中還隱藏着不少致癌物。例如，在日常生活中，烹調加熱、油炸食物在所難免，這過程中就可能接觸到致癌物苯並芘。怎麼做才能最大程度地減少苯並芘等致癌物的危害?1.煎炸食品時，及時清理油內雜質。油炸......

大部分人都知道燒烤、煎炸類食品不健康，有致癌風險，但因此完全不吃，似乎也不可能。刊登在美國《農業食物化學期刊》的最新研究表明，肉類燒烤後產生的致癌物多達17種，如果先將肉類浸泡在啤酒或大蒜泥中4—6小時，可減少......

水是生命之源，人們的生存和生命都離不開水，人每天都要攝入一定量的水才能滿足身體的需要，而現在這個時代，家家都用上了自來水，給人們的生活帶來了非常大的便利，可是，卻很難相信我們每天使用的自來水卻不安全，最近來自清華大學......

即使是好的食物，經過不合理的烹調方式，也會產生很多化學致癌物，所以最好掌握三減原則。減農殘。化肥、農藥等殘留化學物質和癌症關係密切。除了督促相關部門加大監管力度外，在日常生活中，老百姓也可以採取一些措施，降低農殘......

自來水已經進入千家萬戶，給無數的家庭帶來便利，而且自來水是經過國家統一標準進行處理的，無論是來自江河的水還是來自水庫的水，經過自來水廠的處理，就可以變成進入千家萬戶的用水，因爲水龍頭裝在千家萬戶的竈臺上，一開龍頭，水......

近日有媒體以《44城自來水檢出消毒副產物，或致消化道癌》爲題刊登報道，在網上引起喝自來水會不會致癌的爭議。報道援引清華大學的一項課題研究對44個城市供水系統中的亞硝胺類消毒副產物及其前體物的測試，在已檢測的全部......

潛伏在自來水中的罪魁禍首是三滷甲烷，包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4種氯化物。三滷甲烷是淨水場中用於消毒滅菌的氯，與食物的渣滓和浮游生物等有機物相互反應的產物。隨着水質的惡化，自來水中氯的投......

更多推薦：春季調理腸胃首推七種蔬果汁煎炒烹炸能讓食物味道好，但會損失掉食物中的營養，甚至產生一些致癌物質。其實，只要掌握技巧，就可以吃得美味又健康。炒菜時加醋維生素C可阻斷亞硝基化合物，一種可導致消化道癌症的物質......

日常生活中，很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣於等到鍋裏的油冒煙了才炒菜，認爲這樣才顯示出廚藝高超。殊不知，炒菜過火這種做法是不科學的，反而會增加致癌物的產生。一般普通食用油加熱時間越長、溫度越高，產生的有害物質和......

人的生活和生命都是離不開水的，水占身體的68%，每天必須補充足夠的水分人才能更健康，如果一個人7天不喝水，可能就會危及生命，因此，水是生命之源，是生存的基本要素，如果水出了問題，會直接危害人的健康。現在的人們早已經不再飲用......

日前，清華大學環境學院國家環境模擬與污染控制重點實驗室的課題組，發表的一項關於我國城市自來水消毒副產物的測試結果引發了關注。報告顯示，全國多個城市水中含有健康風險很大的消毒副產物類別，並呼籲要引起重視。在研究......

煎炸食品，還須防着點家庭烹調菜餚時，常用油炸、油煎作爲食品加工的方法，但應儘量避免使用持續過高的溫度。用於煎炸菜點的油脂，溫度最好控制在180℃~200℃，以減少營養成分過度遭到破壞和有害物質的生成。有專家實驗研究發......

人們都知道，燒烤烹製過程中從木炭和食物中釋放出來的煙霧裏含有致癌物質。然而，的確有不少人喜歡吃燒烤。其實，在燒烤過程中只要採取一些額外的正確步驟，就能將致癌物質對人體的損害作用減至最低。美國哈佛大學醫學院丹娜......

苯並芘是一種具有明顯致癌作用的有機化合物，曾有實驗證明，將它塗在兔子耳朵上，第40天兔子耳朵上便會長出腫瘤。苯並芘在日常生活中並不罕見，研究顯示，燻烤煎炸等烹調方式都會導致食物中產生苯並芘。但在日常生活中，烹調或食......