在臺灣吃河豚中毒的病例並不少見，其平均死亡率高達59%;仿日本建立廚師證照制度應是最重要的預防中毒之道。河豚的全身只有部分肌肉沒毒，河豚的毒性主要是河豚毒素(tetrodotoxin)引起的，河豚毒素是熱穩定的毒素，即使一再煮......

河豚中毒一般在吃後30分鐘至5小時內發生，表現爲：噁心、嘔吐、腹痛或腹瀉等腸胃症狀以及口脣、舌尖、指端麻木，然後四肢肌肉麻痹以致身體搖擺、行走困難，進而言語不清、血壓和體溫下降，最後會因呼吸系統麻痹而死亡。目前對......

一般來說，卵巢和肝臟含毒素量最多，故毒性也最大，其次是腎臟、血液、眼、腮和魚皮等處。多數品種的新鮮洗淨的魚肉可視爲無毒。但魚死後再貯藏一段時間，魚肉可染有毒素。春季爲雌魚的卵巢發育期，卵巢毒性最強，再加上肝臟毒性......

肌肉不含毒素。宰割時，內臟的毒素污染魚肉也可引起食肉中毒。毒素除作用胃腸粘膜引起胃腸炎症狀外，主要是麻痹中樞神經及末梢神經。中毒症狀：(1)潛伏期：病情發展快，一般食後半小時至3小時出現症狀;(2)首先出現的症狀是劇烈......

河豚毒素的化學名叫氨基全氫間二氮雜煮，爲劇毒物質。不同性別、不同魚體部分以及不同季節，河豚魚所含毒素的量有所不同。一般來說，卵巢和肝臟含毒素量最多，故毒性也最大，其次是腎臟、血液、眼、腮和魚皮等處。多數品種的新......

不少動物吃起來味道鮮美，殊不知體內有一定的毒素，如果處理不當對身體是不利的，引起中毒是最爲常見的。比如河豚魚中毒。那麼河豚魚中毒都有哪些表現?河豚魚是一種海洋魚類，全球共有一百多種，我國約有40種，其中常引起人中毒......

肌肉不含毒素。宰割時，內臟的毒素污染魚肉也可引起食肉中毒。毒素除作用胃腸粘膜引起胃腸炎症狀外，主要是麻痹中樞神經及末梢神經。中毒症狀：(1)潛伏期：病情發展快，一般食後半小時至3小時出現症狀;(2)首先出現的症狀是劇烈......

進入4月，正值市民外出踏青時節，上海市疾病預防控制中心發佈4月疾病預報提醒市民，春季是河豚魚上市的旺季，魚肥肉鮮，市民往往會去嚐鮮後發生河豚魚中毒時。爲此，市民生活、外出旅遊都應管住口，預防發生河豚魚中毒，同時注意預防......

爲了滿足口欲點個河豚嚐鮮，不料換來了8次洗胃的痛苦經歷。3月12日晚，河南人王某和7位朋友約在海鮮館聚餐，爲了嚐個新鮮，點了一道河豚燉湯，結果，其中一人不幸中毒，被送往醫院洗了8次胃才脫險。精彩閱讀：河豚中毒急救措施據介紹......

中新網1月4日電據香港特區政府新聞網報道，香港衛生防護中心今天（4日）公佈，一名33歲男子和一名31歲女子懷疑進食河豚中毒。兩人到香港瑪麗醫院急症室求醫，其中女病人需要留醫，情況穩定。兩人昨天（3日）在家中晚膳，進食河豚魚乾約......

9月24日晚，珠海的黃先生一家吃了在水產市場買回來的海鰻魚後，相繼出現了上吐下瀉的症狀，原以爲只是普通的急性腸胃炎，結果醫生告訴他們，是雪卡毒素中毒！這種毒素比河豚還要強100倍，嚴重可能致死。1家6口吃海魚中毒9月24日下......

河豚是一種非常美味的食物，然而強大的毒性讓人不太敢食用，0.5毫克的河豚毒素就可以把一個人毒死。因此吃河豚應該經過特別的處理才能食用，那麼你知道河豚哪些部位有毒嗎？食用河豚26年後正式解禁近日，農業部辦公廳和國家食......

食用河豚引起的症狀是徹頭徹尾的麻痹。首先，口脣、舌端開始麻木，導致運動、知覺等麻痹，由於末稍血管的擴張而使血壓下降，進而引起呼吸困難，直到臨死前意識還正常，由於呼吸中樞完全麻痹使呼吸停止而導致死亡。毒發順序分成四......

近日，農業部辦公廳和國家食品藥品監督管理總局聯合發佈了《關於有條件放開養殖紅鰭東方魨和養殖暗紋東方魨加工經營的通知》(以下簡稱《通知》)，這意味着自1990年起不得流入市場的河魨(俗稱河豚)可以有條件合法化食用了......

首先，口脣、舌端開始麻木，導致運動、知覺等麻痹，由於末稍血管的擴張而使血壓下降，進而引起呼吸困難，直到臨死前意識還正常，由於呼吸中樞完全麻痹使呼吸停止而導致死亡。毒發順序分成四個階段。第一階段：中毒的最初症狀，從中毒......

大家都知道河豚有劇毒，要是河豚處理得好，食用沒事，但萬一處理不好，很有可能會中毒，甚至死亡。每年因爲河豚中毒的事例並不少，如果食用河豚中毒，如何緊急施救呢？食用河豚中毒過深死亡根據西鄉街道辦通報，當事人馮某於5月22日晚6......

9月20日晚，因爲誤食一條河豚魚，在沙溪打工的王先生一家人先後出現頭暈、嘔吐等不適症狀，而一雙兒女更因中毒較深，雙雙被送進了兒童重症監護室。23日，記者從市博愛醫院獲悉，經過搶救，哥哥的病情已經好轉並即日可出院，但妹妹仍......

肌肉不含毒素。宰割時，內臟的毒素污染魚肉也可引起食肉中毒。毒素除作用胃腸粘膜引起胃腸炎症症狀外，主要是麻痹中樞神經及末梢神經。中毒症狀：(1)潛伏期：病情發展快，一般食後半小時至3小時出現症狀;(2)首先出現的症狀是劇......

河豚的味道十分美味，但國家嚴令禁止食用。因爲河豚所含的毒素相當的驚人，食用一點點就能夠致命。下面一起去看看河豚的哪些部位有毒。酒樓賣河豚被罰11萬元廣州市食藥監局食品監管執法分局近日在督查中發現海珠區某餐飲......

河豚毒素主要存在河豚體內，另外某些蟾蜍、藍斑鱆魚也含有河豚毒素，雲斑裸頰蝦虎魚是當地漁民常吃的魚，既往未發現中毒，爲何現在出現中毒，原因可能有兩種：①由於三月是河豚魚產卵季節，當地小海灣當時剛好低潮，水流緩慢，大量河豚......