【出處】始載於《新華本草綱要》。【拼音名】NiúMùJiāo【別名】白節藤、九牛入程、扣帶鎖紅、牛目周【來源】藥材基源：爲馬錢科植物華馬錢、傘花馬錢的根。拉丁植物動物礦物名：chnoscathayensischnosumb......

【出處】出自《本草經集註》【拼音名】JiāoMù【英文名】SeedofPeppertreePricklyash,SeedofBungePricklyash【別名】川椒目。【來源】藥材基源：爲芸香科植物花椒hoxylumbungeanumMaxim.或青椒Zanthoxylumschin......

抗癌食譜：洋蔥泡椒炒牛肉主料：牛肉(滷)300克輔料：洋蔥1個、調料色拉油適量、蔥5克、老抽少許、泡紅椒適量做法：1.滷牛肉(做法請點擊：加強版滷牛肉)切條，或片，任意你喜歡的形狀。洋蔥切小片。泡椒用刀劃一下，或者切碎均可，這樣......

在我國素來就有民以食爲天的說法，因此我國有著名的八大菜系，但是國內關於牛肉的菜卻並不是非常的多，這主要是因爲在古代，牛是一種重要的耕作役畜，不過牛老了之後也是會被殺了吃的，但是這時它的肉已經比較老了，所以我國牛肉的......

野山椒炒牛肉的原料：牛肉野山椒炒牛肉的配料：野山椒、香菜野山椒炒牛肉的調料：薑絲、花椒、大蒜粒、鹽、老抽野山椒炒牛肉的做法：1、這道菜用的牛霖，超市購買的真空包裝沒有注水，炒出來，不會像菜市場買的牛肉都是水。牛霖（牛......

青椒炒牛柳是一道非常簡單易做的家常菜，因爲牛柳的味道和辣椒非常的配合，如果你喜歡比較辣一些的話，可以用比較辣的尖椒。但是如果吃不慣太辣的話，可以選比較溫和不辣的青椒，也就是菜椒，其實做法都是一樣的。牛肉都是需要醃......

花椒與椒目均來源於芸香科灌木或小喬木植物花椒或青椒，但功效卻不相同。花椒是成熟的果皮，味辛，性熱，歸脾、胃腎經，具有溫中、止痛、殺蟲的功效，用治脾胃虛寒、脘腹冷痛、嘔吐、泄瀉等，常與乾薑、人蔘、蒼朮、厚朴等配伍；單用......

食譜原料：牛肉，生粉，黑椒，蠔油。製作方法：1.把牛肉切片，放料酒、生抽、鹽醃製一下入味;2.油熱後，下姜爆香，放牛肉爆炒，然後加蠔油炒一下，撒上黑椒即可。適合人羣：2歲以上寶寶健康提示：牛肉性味甘平，含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B......

菜名：腐皮牛肉卷主料：腐皮1張，碎牛肉6兩（約240克），馬蹄4個，蔥粒1湯匙。配料：醃料：水2湯匙，生抽1湯匙，糖1/8茶匙，生粉1/2湯匙，麻油、胡椒粉各少許。調味料：罐頭上湯（或水）1/3杯，生抽1湯匙，糖1/2茶匙，生粉1/3茶匙，麻油、胡椒粉各少許。做法：1......

［原料］牛奶250毫升，花生醬15克，綿白糖20克，精鹽1克。［製法］將市售花生醬、白糖、精鹽分別放入鍋中，緩慢倒入牛奶，邊倒邊攪拌均勻，置於小火上加熱，臨近沸騰時離火即成。［吃法］早餐時與早點同時服食，1次吃完。［功效］補養氣血，健脾益氣。［......

孕期補血食譜甜椒牛肉絲原料：甜椒200克，牛裏脊肉200克，蒜苗段15克，嫩姜25克，油50克，香油10克，料酒10克，澱粉20克，醬油15克，甜麪醬5克，鹽4克，雞精2克，水或高湯適量。做法：1、牛肉去筋洗淨，切成0.3釐米粗的絲，加入鹽、澱粉拌勻；將甜椒去......

鐵板黑椒牛柳的做法鐵板黑椒牛柳的做法原料：牛裏脊、黑胡椒醬、洋蔥絲、青椒片、料酒、精鹽、味精、雞蛋、料酒、雞精、黃油、色拉油、食粉、生粉各適量。製作方法1、牛裏脊肉切成片。加入食粉、生抽、味精、料酒、清......

菜名：窩蛋滑牛粥主料：米3兩（約120克），牛肉6兩（約240克），雞蛋4只，瑤柱2粒，腐竹1/2兩（約20克），陳皮1/4個。配料：醃米料：油、鹽各1/2茶匙。醃肉料：鹽、生抽各1/2茶匙，砂糖、油各1茶匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉少許。做法：1、米用水浸透，去水，加入醃......

原料：牛肋條肉250g，白芝麻1湯匙（15g）。調料：雞蛋1個，黑胡椒1g，鹽1g，紅酒2湯匙（30ml），澱粉1湯匙（15g），生抽1湯匙（15ml），料酒1湯匙（15ml），糖1茶匙（5g），紅綠泡椒各5個，蒜5瓣，蔥花少許。做法：1.牛肉切成等大的小粒，加入鹽、黑胡椒、紅酒、雞蛋、澱粉......

黑椒牛肉炒芹菜的做法主料：牛肉200克芹菜300克輔料：姜1塊蒜3粒調料：醬油適量鹽1勺黑椒粉適量1、牛肉切條加醬油，黑胡椒，料酒，薑絲醃製20分鐘。2、芹菜切片備用。3、鍋內熱油倒入薑絲蒜米炒香。4、加入醃製好的牛肉入鍋內。5......

椒目別名：川椒目（《赤水玄珠》）。性味：苦辛，寒，有毒。歸經：入脾、膀胱二經。入藥部位：爲芸香科植物花椒的種子。形態特徵：乾燥的種子呈卵圓形或類球形，直徑約3～5毫米，表面黑色有光澤，有時表皮巳脫落，露出黑色網狀紋理。種皮質堅硬，剝......

【配方】牛肝200g，芹菜200g，香油、料酒、白糖、食鹽、姜、蔥等調料適量【功效與應用】牛肝炒芹菜養血、補肝、明目。適用於目疾患者及夜盲症患者食用。【製法】牛肝洗淨、去肝面薄膜、切成薄片，鍋內放清油、豬油或牛油、......

我們在做牛肉的時候有四種東西不可以放，首先就是花椒跟茴香了，很多人肯定在做牛肉的時候放了花椒跟茴香，雖然這樣可以使牛肉的味道更豐富，但是花椒跟茴香的味道是比較重的，容易掩蓋牛肉的味道，牛肉屬於高端的食材，我們應該吃......

青椒炒牛肉屬於家常菜菜譜，主要原料是牛肉；工藝是炒，製作簡單。青椒炒牛肉的原料：牛肉300克青椒炒牛肉的配料：青椒250克，紅尖椒1個青椒炒牛肉的調料：蠔油、生抽、鹽、澱粉，花生油適量青椒炒牛肉的做法：1、牛肉切片，青椒，紅尖椒切......

孕期食譜牛肉彩椒盅原料：牛肉50克、彩椒3個、青豆20克、玉米(鮮)20克、胡蘿蔔20克、色拉油適量、醬油適量、蔥少許、姜3克、蒜5克。做法：步驟1：將彩椒清洗乾淨，在1/3高度切下頂蓋，挖去內籽。步驟2：將牛肉切成小丁。步驟3：將......