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吃白菜有什麼好處?
百菜不如白菜。大白菜味甘性微寒,清熱潤肺,解渴利尿且通暢腸胃。現代分析認爲,白菜中所含的鈣和維生素C比梨和蘋果高,核黃素的含量也很高,其微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅,就連肉、蛋也比不過它。且其脂肪、碳水化......
2023-11-20
吃菠菜好嗎 菠菜有什麼營養價值
介紹菠菜屬藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗長,紅色,味甜。葉呈三角狀卵形,濃綠色,基部葉和莖小部葉較柄長而肉質。原產波斯,唐期傳入我國,現各地均有栽培,是一種常年供應市場的綠葉蔬菜。菠菜按葉形可分爲尖葉和圓葉兩個類型......
2023-11-13
吃韭菜好嗎 韭菜有什麼營養價值
介紹韭菜屬百合科植物韭的葉,多年生宿根蔬菜。原產東亞,我國栽培歷史悠久,分佈廣泛,尤以東北所產者品質較佳。非菜的種類可分爲葉用、花用和花葉兼用三種。葉用韭菜的葉片較寬而柔軟,抽苔少,以食葉爲主。花韭的葉片短小而硬......
2023-11-13
白菜有哪些營養價值
由於它物美價廉,便於貯藏,吃法多樣,富含營養,所以千百年來,一直受到人們的歡迎,被譽爲菜中之王。平常聽得最多的,便是以前交通不發達時期,北方人民過冬的時候,地窖裏儲存量滿滿的大白菜。就某種程度而言,大白菜曾經是北方冬天的......
2023-11-17
吃小白菜好嗎 小白菜有什麼營養價值
度量單位熱量(可食部分熱量)1顆小白菜(50.0克,可食部分41.0克)6大卡標準(100克)15大卡介紹小白菜是十字花科大白菜的變種。葉堅挺而亮,橢圓或長圓形,長約30釐米,色澤青綠;葉基部漸狹成葉柄,葉柄窄。小白菜原產我國,各地均有栽培,以......
2023-11-14
白菜有什麼營養價值?
白菜的營養價值1、白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。2、秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐......
2023-11-22
花菜有什麼營養價值
是不是經常吃菜花有好處呢?菜花和捲心菜、西蘭花都屬於十字花科蔬菜。除了我們常見的白色品種,菜花還有橙色和紫色的。菜花含有許多強大的營養素,能起到抗氧化、抗發炎和排毒的作用。尤其值得一提的是,其中一種叫做硫代葡......
2023-11-17
蓴菜有什麼營養價值?
蓴菜又名水葵、露葵馬蹄菜、水荷葉等,主要分佈於黃河以南的池沼湖泊中,以西湖蓴菜最爲著名,蓴菜自古被視爲珍貴蔬菜,口感肥美滑嫩,富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、維生素B12等營養成分,深得人們喜愛。功效:蓴菜的黏液質有較......
2023-11-22
油麥菜有什麼營養價值
油麥菜又名莜麥菜、苦菜、牛俐生菜,不僅味道特別,營養方面也很出色。油麥菜的營養價值與生菜相近,但高於生菜,同時也高於它的近親——萵筍。油麥菜的蛋白質含量比萵筍高40%,胡蘿蔔素含量高1。4倍,鈣含量高兩倍,鐵......
2023-11-19
紫菜有什麼營養價值?
紫菜,是生長在淺海岩礁上的一種紅藻類植物,顏色有紫紅、綠紫及黑紫的區別,但乾燥後卻均呈紫色。這種紫色的海生植物雖屬藻類,但卻可做菜吃,所以取名紫菜。功效:紫菜不僅味道鮮美,而且營養豐富,尤其碘的含量很高,所以在古代就用......
2023-11-22
髮菜有什麼營養價值
髮菜同時也是一種高檔的營養品,它含蛋白質極爲豐富,每百克髮菜含20克,是雞蛋的1.5倍,枸杞的4倍,碳水化合物56克,鈣高達2560毫克,鐵20毫克,均高於豬、牛、羊肉類及蛋類。它突出特點是脂肪含量極少。其礦物質含量爲雞蛋的6倍,特......
2023-11-19
油菜有什麼營養價值?
油菜顏色深綠,幫如白菜,是十字花科的植物。油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者,據專家測定,油菜中含多種營養素,其中所含的維生素C比大白菜高1倍多。功效:油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C,胡蘿蔔素......
2023-11-22
香菜有什麼營養價值?
香菜也就是芫荽,又名胡荽,是由西漢張騫出使西域時引入的。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味,常被用作菜餚的點綴、提味之品,是人們喜歡食用的佳蔬之一。功效:香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除......
2023-11-22
橄欖菜有什麼營養價值
橄欖菜菜名:橄欖菜主料:芥菜、橄欖、食用油(油食品)配料:醬油、鹽做法:將原料沖洗乾淨,在大鍋中煎煮大約10小時,然後加入配料,即成橄欖菜。特點:味香質醇、可口營養價值:含豐富葉綠素及人體必需的鈣(鈣食品)、碘橄欖菜素色澤烏豔,油......
2023-11-17
白菜的營養價值
白菜的營養價值1、白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。2、秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富......
2023-11-12
吃生菜好嗎 生菜有什麼營養價值
介紹生菜即葉用萵筍,因適宜生食而得名,質地脆嫩,口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中,生菜給人帶來清爽利口的美好感受,頗受人們喜愛。現在市場上一般會有兩種:球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜(花葉生菜)。營養價值......
2023-11-14
吃大白菜好嗎 大白菜有什麼營養價值
度量單位熱量(可食部分熱量)1片大白菜(30.0克,可食部分26.0克)4大卡1棵大白菜(600.0克,可食部分522.0克)89大卡標準(100克)17大卡介紹爲十字花科植物白菜的葉球,與另一種十字花科植物青菜的幼株(又稱小白菜),成爲我國居民餐桌上必不......
2023-11-14
芥菜有什麼營養價值
芥菜的營養價值:1.提神醒腦芥菜的營養價值很高,含有極爲豐富的維生素A、b族維生素、維c和維d,而且人體對這些營養的吸收率也非常高。適量多吃芥菜可以達到提神醒腦的作用,而且在芥菜中還含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還......
2023-11-19
菠菜有什麼營養價值
菠菜的營養價值:1、通腸導便、防治痔瘡:菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用;2、促進生長髮育、增強抗病能力:菠菜中......
2023-11-19
香菜有什麼營養價值
香菜,又稱芫荽、胡荽、香荽等,屬傘形科植物。是一種帶有辛辣清香氣味、能祛腥解膩的蔬菜,大者用於涼菜的點綴或湯菜的調味,亦可醃漬食用或當作香料。營養及功效*香菜含有維生素B1、C、鈣、磷、鐵等。含鈣、鐵含量高於其他......
2023-11-04
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