一直以來，味千拉麪留給消費者的都是有營養的形象，但最近有媒體質疑，號稱用豬骨熬製的味千拉麪湯底其實是用專門的湯粉、湯料調製出來的，每碗湯的成本不過幾毛錢。對此，味千中國總部相關負責人表示，味千拉麪的湯底是由濃縮液......

人們在烹製魚湯的時候會發現，有的時候熬出來的魚湯呈奶白色，有的時候則不是這樣。這其實是因爲魚膠、魚油和魚骨中的鈣質大量溶解到湯裏，使得湯呈現奶白色。很多人都想燒出一鍋好魚湯，沒有竅門不行。煮一鍋奶白魚湯的4個......

●味千拉麪着力宣傳的純豬骨熬製的湯底竟然是用濃縮液勾兌而成的●送檢樣品是骨泥濃縮湯料，而不是消費者喝到的稀釋後的麪湯●我們的拉麪湯底確實是由濃縮液兌成。味千中國總部投資者關係部負責人浩雄稱一碗湯的鈣質含......

雞湯是很多家庭進補的選擇，尤其是在寒冷的冬天，喝上一碗雞湯，會讓人感覺整個身體都是暖暖的，獲得了增強體質的能量。但是有的朋友不知道如何熬製雞湯，方法不對熬出來的湯自己都嫌棄，接下來就和大家一起分享一下雞湯怎麼燉好......

開胃：飯前先喝少量湯，好似運動（運動產品，運動資訊）前的熱身運動，先使消化器官活動起來，促使胃酸分泌足量，爲吃正餐做好準備。西方人對飯前喝湯特別重視，他們視湯爲胃口的調節劑，可謂開胃湯，所以餐桌上的第一道菜必先上湯。因爲他......

煲湯多久合適？煲出美味湯的八個竅門煲湯多長時間合適長時間加熱會破壞煲類菜餚中的維生素，而加熱1～1.5小時，可獲得煲湯比較理想的營養峯值，此時的能耗和營養價值比例較佳。選料要得當用於制湯的原料，通常爲動物性原料，如雞肉......

許多人有個誤解，以爲煮綠豆湯越把它煮得稀爛其湯越好。其實這不科學，生綠豆清熱解毒祛火的作用最強，其營養成分及其所具有的藥物功效最佳，經過加熱後都會隨溫度的變化而改變。所以煮綠豆湯，把綠豆煮到剛剛熟，即可。這時綠豆......

麥門冬湯方歌：麥門冬湯用人蔘，棗草粳米半夏存，肺痿咳逆因虛火，清養肺胃次方珍。方義：本方所治虛熱肺痿乃肺胃陰虛，氣火上逆所致。病雖在肺，其源在胃，蓋土爲金母，胃主津液，胃津不足，則肺之陰津亦虧，終成肺胃陰虛之證。肺虛而肅降失......

雞湯是很多家庭進補的選擇，尤其是在寒冷的冬天，喝上一碗雞湯，會讓人感覺整個身體都是暖暖的，獲得了增強體質的能量。但是有的朋友不知道如何熬製雞湯，方法不對熬出來的湯自己都嫌棄，接下來就和大家一起分享一下雞湯怎麼燉好......

我們都知道綠豆湯能夠清熱解毒，夏天喝綠豆湯有消暑的作用，民間有喝藥不能吃綠豆說法，那麼，這種說法是否正確，到底哪些人不能喝綠豆湯？看看下面文章的介紹。綠豆湯可清暑解毒綠豆具有清熱解毒、消暑生津的功效，是夏天人們最喜......

多數人都覺得冰箱裏的飲料有更佳的口感，可是爲何相對於冰涼爽口的飲料而言專家卻更加推崇喝湯呢？究竟喝湯能爲我們的健康帶來什麼？我們又該如何正確煲湯、健康喝湯呢？今天，小編一一爲你解答。詳解喝湯的重要性日常人們常喝......

服用中藥湯劑有6個小竅門一、把握中藥服用時間中藥一般要求在飯前或飯後服用，但是不管是飯前或是飯後，在時間間隔上都不能距離吃飯時間太短。很多人飯前空腹服用或飯後飽食服用，最容易嘔吐，既影響進食，又影響營養和藥物吸......

煲美味雞湯的竅門煲美味雞湯的竅門1、鮮雞冰凍排酸如果買回來的是在市場新鮮宰殺的雞，則要把雞先放進冰箱的冷凍室冰凍3-4個小時排酸。由於動物是剛被宰殺，體內會釋放多種毒素。2．需要剔除的部位雞身上的一些部位，直接影......

煮綠豆湯的小竅門抗氧化能力測定表明，紅色豆湯抗氧化能力明顯低於綠色豆湯。顏色越紅，抗氧化能力越低。一般來說，抗氧化能力越強的豆湯，其解暑效果越好。也就是說綠色豆湯的解暑效果要好於紅色豆湯。以下4個方法能幫你熬......

在燉營養湯的時候可以加入相關的調料，會使整個湯變得非常美味。就比如說燉一個排骨湯，在燉排骨湯的時候，可以在裏面加入一些調料，比如大料、樹皮、薑片、紅尖椒等，不建議在裏面放入花椒，因爲這會使整個排骨湯的味道變味。同......

人們經常說老母雞燉湯最有營養，而且燉得時間越長，雞湯越補人，營養基本上都溶解在湯裏了。但我在一些報刊上看到有不同的說法，說雞肉的營養都差不多，雞湯也沒有我們想象得那麼滋補。請問到底哪種說法對？雞肉搭配什麼一起燉比......

炒菜前，將切好的西葫蘆絲放在鹽水中，浸泡一會兒後撈出，再放入清水中浸泡去掉鹹味再炒。另一種方法是將切好的西葫蘆絲用油拌勻再炒，這樣出湯也較少。挑選西葫蘆也有講究，最好不選粗的。細的西葫蘆，味道更鮮嫩，而且出水也較少......

不管是生病、受傷還是生產，需要滋補身體的時候，大家都會煮碗雞湯來補一補。一鍋美味又營養的雞湯到底該怎麼煮呢？今天就來聊一聊煮雞湯的小竅門。1、先飛水不光是雞，任何肉類燉湯前都應先飛水（開水裏煮一下）。這個動作不僅......

煮元宵是個細心活兒，嬌氣的湯圓動不動就互相粘連破皮露餡兒。多加水費時間，用不粘鍋又費事，那怎麼煮湯圓不破皮又省事呢？煮湯圓不破皮的小竅門換個煮湯圓的器具，就達到了我們省火省心的目的了，這個工具就是電飯鍋。用電飯鍋......

雞湯在人們眼中一直都是非常美味的菜餚，不僅是菜餚還是補品，那麼燉雞湯得掌握哪些竅門，才能頓出一鍋好湯呢？請隨小編一同來看一下吧！一、宰活雞吃凍雞我們都習慣去市場買活雞，現場宰殺回家就燉湯，恨不能中間不耽擱分秒，實際上......