材料:螃蟹調料:姜蔥幹樹椒8-10只花椒、麻椒各一勺鹽適量料酒一茶勺白醋一茶勺白糖一茶勺做法：1、將螃蟹洗淨後放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後用刷子刷淨蟹身、用水衝淨，去殼並去掉其胃、腮、屁股等無用之物，洗乾淨,斬成八......

怎麼做色香味俱全的剁椒魚頭？怎麼做色香味俱全的剁椒魚頭？顧名思義，剁椒魚頭是魚頭和辣椒做成的，色澤紅亮肉質鮮嫩，美味中帶着濃厚的地方特色。它是湘菜系中的一道著名菜餚，結合了魚頭的鮮味和剁辣椒的辣，風味十分特別而且吸......

包子大家都吃過，它外面是麪粉做的皮，裏面是各種餡，咬一口熱熱的包子，還不知滋味，它的香味就已入鼻。在市場上，包子餡香氣撲鼻的更受歡迎，那包子餡如何增香呢？接下來就由小編爲大家解惑。包子餡如何增香因爲每個地方包子做法不......

主料：螃蟹1800克輔料：色拉油500克生薑50克大蒜50克大蔥50克花椒15克八角4個桂皮10克幹尖椒25克鹽兩小匙雞精一小匙料酒80克海鮮醬一大勺麻辣醬一大勺紅辣椒粉一大勺香辣蟹的做法步驟：1.將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋；2.......

香辣蟹的做法一：主料：螃蟹250克調料：辣椒（紅，尖，幹）20克，花椒10克，姜6克，大蒜（白皮）5克，大蔥10克，鹽5克，胡椒粉5克，料酒12克，澱粉（玉米）70克，雞精8克，香油5克，辣椒油20克，植物油50克1.活肉蟹從腹臍外取殼，去淨內臟及鰓葉，去除腿尖及殼沿，洗淨後，......

貴州省質監局日前公佈最新一次生產加工環節蔬菜乾製品質量抽檢結果。在全部抽檢的15批次產品中，5批次香酥脆辣椒因大腸菌羣、菌落總數超標被判定爲不合格。據介紹，此次抽檢涉及糖精鈉、甜蜜素、合成着色劑、亞硝酸鹽、......

孕期食譜豆香蟹柳蛋羹原料：雞蛋2個、蟹柳3根、豌豆(煮)20克、玉米(鮮)20克、蟹味菇30克、杏鮑菇30克、食鹽3克、生抽適量、豆漿適量做法：步驟1：雞蛋放入碗中打散，加入適量熟豆漿攪拌均勻，加蓋或附上保鮮膜，蒸鍋中放水燒開，將......

魯菜酒香椒鹽肘子的做法魯菜酒香椒鹽肘子的做法主料：豬肘子1個（約1.5公斤左右）。輔料：植物油2公斤（實耗約50克），料酒、醬油各15克，花椒、大料各5克，鹽7克，花椒鹽10克，糖少許，雞湯2.5公斤。製作：1）在開水鍋中將豬肘子煮燙緊透後，撈出，......

《中餐廳》雖然作爲一檔慢綜藝，但是依然阻擋不住觀衆對它的喜愛。整個餐廳在趙店長的帶領下生意也是越來越紅火。在最後一期節目中不少觀衆都被趙薇的香辣蟹給迷住了，那麼《中餐廳》趙薇香辣蟹是怎麼做的?整季節目下來......

由於螃蟹容易死，有不少人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。這樣的熟螃蟹該如何保存呢？建議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，......

鍋中留少許油，大火加熱，待油4成熱時，放入蒜瓣，改成中小火，將蒜炒至微微發黃時，依次加入郫縣豆瓣醬，豆豉，花椒，幹辣椒，蔥，姜，煸炒出香氣後，倒入炸好的螃蟹。香辣蟹的做法-香辣蟹怎麼做？香辣蟹的做法油炸香辣蟹原料：螃蟹1只，幹辣椒約3根......

清蒸螃蟹材料：螃蟹1只，姜、蔥、料酒、香醋適量。做法：1.首先將螃蟹清除內臟，清理乾淨，用刀將蟹鉗輕輕拍裂，裝盤備用。2.姜切成薑絲，留少許切片，蔥切成兩段備用。3.鍋中倒入溫水，將螃蟹隔水放入鍋中，加入蔥段、薑片和幾滴料酒，蓋......

螃蟹的營養價值1、蟹黃中的膽固醇含量較高。2、螃蟹的殼中除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。3、螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。4、一般情況下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白質17.5......

椒香土豆絲原料：土豆2個、尖椒1個、紫甘藍1片、胡蘿蔔1根、幹辣椒、花椒、生抽、白糖、鹽、醋、味精、香油。做法：1、將土豆洗淨去皮，再用清水沖洗乾淨；2、土豆切成細絲，不要誇我切的絲啊，那是用擦菜的工具擦的；3、將切好的......

香辣蟹的做法大全酒制香辣蟹的做法材料：蟹、白酒、幹辣椒、姜、料酒、香橙、蔥、鹽、白糖、醋、花椒、雞精、食用油。做法：1、拆蟹，先用刷子把肉蟹洗淨，去掉肉蟹的腳和腳鉗，掰開蟹殼，掰開後，將腔內骯髒的地方洗淨，再用刀將蟹......

食材：螃蟹3—5只、香菇、西蘭花、娃娃菜、蓮藕、香菜配料：蔥、姜、蒜、花椒、麻椒、幹辣椒、香葉、辣椒醬、豆瓣醬、鹽、糖、料酒做法：1、準備好食材，香菇洗淨切大塊、西蘭花洗淨分成小朵，娃娃菜洗淨葉子從中間切開分......

芝香椒鹽蝦原料：主料：鮮蝦500g。配料：香菜1根、小紅辣椒4個、白芝麻少許。調料：椒鹽適量、蔥薑蒜粉少許、鹽少許。做法：1、鮮蝦先洗淨、處理乾淨，控幹水分後加入少許鹽和蔥薑蒜粉抓勻，醃製20分鐘；2、鍋中加入足量油，燒至7成熱，......

椒香菠菜肝的做法新鮮的豬肚用清水泡一會兒，再用水衝淨，用加了薑片、料酒的水飛過湯鍋入足量的水，下入肝和所有煮料（蔥段、薑片、香葉、八角、花椒粒、料酒、生抽、鹽、桂皮），大火燒開，打去浮末，轉中火煮至用叉子一紮不出血水......

幾百年前，貿易商認爲黑胡椒是香料之王。被稱爲黑色黃金，它是印度和歐洲之間的第一個商業項目，在整個探險中是非常有價值的，都希望儘快運送回歐洲。你知道嗎?·黑胡椒是國際貿易的一個最有價值的物品。·黑胡......

在製作過程中，把梭子蟹分成六分後，裹上澱粉是爲了能在油炸的過程中保護一些蟹肉，以及營養成分。因爲蟹殼比較薄，所以沒有在蟹肉油炸的時候一起炸，放到了後面。螃蟹油炸不要太熟，因爲後面還要進行翻炒和水一起燒。梭子蟹和調......