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椒香蟹的做法大全
材料:螃蟹調料:姜蔥幹樹椒8-10只花椒、麻椒各一勺鹽適量料酒一茶勺白醋一茶勺白糖一茶勺做法:1、將螃蟹洗淨後放在器皿中加入適量白酒,蟹醉後用刷子刷淨蟹身、用水衝淨,去殼並去掉其胃、腮、屁股等無用之物,洗乾淨,斬成八......
2023-11-21
解饞又夠味 幹鍋香辣蟹的做法大全
食材:螃蟹3—5只、香菇、西蘭花、娃娃菜、蓮藕、香菜配料:蔥、姜、蒜、花椒、麻椒、幹辣椒、香葉、辣椒醬、豆瓣醬、鹽、糖、料酒做法:1、準備好食材,香菇洗淨切大塊、西蘭花洗淨分成小朵,娃娃菜洗淨葉子從中間切開分......
2023-11-04
雪蟹怎麼做好吃?雪蟹的營養價值-雪蟹的做法
雪蟹的主要產地在澳大利亞西南部,蟹殼顏色比較淡,比較軟,而肉厚膏肥,可謂是皮薄餡大。和其他蝦蟹不同,雪蟹無論如何加工,也不會變紅。活雪蟹新鮮煮制的蟹肉特別甜美,也便於製作,蒸煮燜都很適合。雪蟹的營養價值-雪蟹的做法雪......
2021-04-30
椒香菠菜肝的做法大全
椒香菠菜肝的做法新鮮的豬肚用清水泡一會兒,再用水衝淨,用加了薑片、料酒的水飛過湯鍋入足量的水,下入肝和所有煮料(蔥段、薑片、香葉、八角、花椒粒、料酒、生抽、鹽、桂皮),大火燒開,打去浮末,轉中火煮至用叉子一紮不出血水......
2023-11-21
螃蟹可冰箱冷藏保存-幹鍋香辣蟹的做法
由於螃蟹容易死,有不少人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。這樣的熟螃蟹該如何保存呢?建議可以先用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風處,可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱,則最好放到冰箱冷藏室了,這樣中午的螃蟹可以保存到晚上,......
2021-04-30
麪包蟹怎麼做?麪包蟹的簡介-麪包蟹的做法
麪包蟹頭胸甲爲淺褐色;眼區具一半環狀的赤褐色斑紋;螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點;步腳尖端爲褐色。雄性頭胸甲長62毫米,甲寬83毫米;雌性頭胸甲長70.0毫米,甲寬93.0毫米。地理分佈:太平洋海域,香港水域亦可發現。麪包蟹......
2021-04-30
常見涼拌菜 椒香土豆絲的做法
椒香土豆絲原料:土豆2個、尖椒1個、紫甘藍1片、胡蘿蔔1根、幹辣椒、花椒、生抽、白糖、鹽、醋、味精、香油。做法:1、將土豆洗淨去皮,再用清水沖洗乾淨;2、土豆切成細絲,不要誇我切的絲啊,那是用擦菜的工具擦的;3、將切好的......
2023-11-17
圓椒的功效 圓椒的做法
圓椒的功效圓椒的做法圓椒的功效紅色和綠色的甜椒富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀。每100克甜椒中,水分佔92.2%,含蛋白質0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克,能提供113.0千焦的熱量。甜椒生食與烹製的營養成分......
2021-04-30
芝香椒鹽蝦的做法大全
芝香椒鹽蝦原料:主料:鮮蝦500g。配料:香菜1根、小紅辣椒4個、白芝麻少許。調料:椒鹽適量、蔥薑蒜粉少許、鹽少許。做法:1、鮮蝦先洗淨、處理乾淨,控幹水分後加入少許鹽和蔥薑蒜粉抓勻,醃製20分鐘;2、鍋中加入足量油,燒至7成熱,......
2023-11-11
香辣蟹怎麼做好吃?香辣蟹的做法
鍋中留少許油,大火加熱,待油4成熱時,放入蒜瓣,改成中小火,將蒜炒至微微發黃時,依次加入郫縣豆瓣醬,豆豉,花椒,幹辣椒,蔥,姜,煸炒出香氣後,倒入炸好的螃蟹。香辣蟹的做法-香辣蟹怎麼做?香辣蟹的做法油炸香辣蟹原料:螃蟹1只,幹辣椒約3根......
2021-04-30
香辣梭子蟹的做法大全
在製作過程中,把梭子蟹分成六分後,裹上澱粉是爲了能在油炸的過程中保護一些蟹肉,以及營養成分。因爲蟹殼比較薄,所以沒有在蟹肉油炸的時候一起炸,放到了後面。螃蟹油炸不要太熟,因爲後面還要進行翻炒和水一起燒。梭子蟹和調......
2023-11-04
香辣大閘蟹的做法大全
主料:螃蟹1800克輔料:色拉油500克生薑50克大蒜50克大蔥50克花椒15克八角4個桂皮10克幹尖椒25克鹽兩小匙雞精一小匙料酒80克海鮮醬一大勺麻辣醬一大勺紅辣椒粉一大勺香辣蟹的做法步驟:1.將螃蟹肚子朝上,先剝去底部的軟蓋;2.......
2023-11-06
膏蟹怎麼做好吃?膏蟹的簡介-膏蟹的做法
膏蟹的獨特吃法有兩種:一是五味煎蟹。萬寧食店大多采用團臍母蟹,經油煎後施以多種調料烹製而成後,成菜色澤紅亮,膏多粉潤而有彈性,殼薄肉質鮮嫩爽口,百啖不厭。二是蒸大紅膏蟹。膏蟹的簡介-膏蟹的做法膏蟹的簡介膏蟹的獨特......
2021-04-30
香辣蟹的做法大全
香辣蟹的做法大全酒制香辣蟹的做法材料:蟹、白酒、幹辣椒、姜、料酒、香橙、蔥、鹽、白糖、醋、花椒、雞精、食用油。做法:1、拆蟹,先用刷子把肉蟹洗淨,去掉肉蟹的腳和腳鉗,掰開蟹殼,掰開後,將腔內骯髒的地方洗淨,再用刀將蟹......
2021-04-30
螃蟹怎麼做好吃?太湖蟹的簡介-太湖蟹的做法
太湖蟹,生長於太湖水域,亦稱螃蟹,其背殼堅隆凹紋似虎色青黑,腹青白色,腹下有臍,雄尖雌團,內有硬毛。蟹個大體重,蟹黃肥厚,肉質細嫩,腴美異常,辨別太湖蟹可從青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯這五個特徵入手。太湖蟹的簡介-太湖蟹的......
2021-04-30
正宗香辣蟹的做法大全
香辣蟹的做法一:主料:螃蟹250克調料:辣椒(紅,尖,幹)20克,花椒10克,姜6克,大蒜(白皮)5克,大蔥10克,鹽5克,胡椒粉5克,料酒12克,澱粉(玉米)70克,雞精8克,香油5克,辣椒油20克,植物油50克1.活肉蟹從腹臍外取殼,去淨內臟及鰓葉,去除腿尖及殼沿,洗淨後,......
2023-11-14
花椒油的做法
花椒油是一種常用的調味油類,主要用於需要突出麻味和香味的菜餚中,能起到增強風味的作用。尤其是夏季,花椒油更是製作家常涼菜的好幫手,是涼菜的最佳拍檔。花椒油的做法也有很多種,現將各種做法詳細介紹如下,供大家參考。簡......
2023-11-23
椒鹽蝦的做法
原料:大蝦200克(約10只),海鹽120克,花椒7克,幹辣椒3根,,幹澱粉適量,油適量做法:1、剪掉蝦槍(蝦頭上面的位置)、蝦鬚和蝦腳,剃掉蝦線;2、用紙巾吸乾水分,放置一干淨盤中;3、倒入適量幹澱粉(以全部裹住蝦爲宜);4、取一隻小鍋,倒入適量油(油量......
2023-11-05
螃蟹怎麼做好吃?紅毛蟹的做法-紅毛蟹的簡介
吃紅毛蟹的時候,先用手把後屁股位置的蓋子去掉,然後將整個蓋子與肉分開,讓膏與黃別流出來,此時可以大開殺戒了!吃紅毛蟹的時候要注意點,因爲紅毛蟹的腳上面有兩組刺,爲了抵禦天敵的,很容易扎傷手的。用剪刀從腿的前後剪開,就很......
2021-04-30
魯菜酒香椒鹽肘子的做法
魯菜酒香椒鹽肘子的做法魯菜酒香椒鹽肘子的做法主料:豬肘子1個(約1.5公斤左右)。輔料:植物油2公斤(實耗約50克),料酒、醬油各15克,花椒、大料各5克,鹽7克,花椒鹽10克,糖少許,雞湯2.5公斤。製作:1)在開水鍋中將豬肘子煮燙緊透後,撈出,......
2021-04-30
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