增進食慾炎炎夏日，人體受署熱侵襲，或出汗過多，消化液分泌減少，而生薑中的薑辣素卻能刺激舌頭上的味覺神經，刺激胃粘膜上的感受器，通過神經反射促使胃腸道充血，增強胃腸蠕動，促進消化液的分泌，使消化功能增強。它還能刺激小腸，使......

良姜的別名：小良姜、高良薑良姜的功效與作用：味辛，性溫。具強烈辛辣氣味。有溫脾胃、祛風寒、行氣止痛的作用。良姜的營養價值：根莖含有高良薑素（Galangin）、山柰素（Kaempferide）、擗皮素（Quercetin）及揮發油。油的主要成分爲1，8......

【拼音名】JiānɡTàn【來源】藥材基源：爲姜科植物姜的乾燥根莖經炒炭形成的炮製品。拉丁植物動物礦物名：ZingiberoffcinaleRose.【原形態】姜，多年生草本，高50-80cm。根莖肥厚，斷面黃白色，有濃厚的辛辣氣味。葉互生......

養生專家說：其實薑湯的妙用遠不止於此。乍一入冬，高血壓病人因爲身體不適應，血壓容易升高，在血壓升高時，可以在熱姜水裏把雙腳泡上15分鐘左右，可有助於血液循環，利於血壓控制。熱薑湯泡腳不僅驅寒、促進血液循環，還對腳臭的人......

【出處】《本草圖經》【拼音名】JiānɡPí【別名】生薑皮（《食療本草》），生薑衣（《江蘇植藥志》）。【來源】爲姜科植物姜的根莖的栓皮。秋季挖取姜的根莖，洗淨，用竹刀刮取外層栓皮，曬乾。【生境分佈】全國大部分地區有......

【出處】出自《本草綱目拾遺》1.《齊民要術》：《吳錄》曰：始安多廉姜。《食經》曰：藏法，蜜煮烏梅去滓，以漬廉姜，再宿，色黃赤如琥珀，多年不壞。2.《本草拾遺》：廉姜似姜，生嶺南、劍南，人多食之。3.《綱目》：按《異物志》雲，(廉姜)生......

菊花雋美多姿，然不以嬌豔姿色取媚卻以素雅堅貞取勝，盛開在百花凋零之後。中國賦予菊花高尚堅強的情操，以民族精神的象徵視爲國萃受人愛重，菊作爲傲霜之花，一直爲詩人所偏愛，古人尤愛以菊名志，以此比擬自己的高潔情操，堅貞不屈......

據英國《每日郵報》報道，薑黃除了作爲櫥櫃裏偶爾用到的一種咖喱香料外，還是一種新型保健品，它能夠治療食物中毒、胃部灼熱等病症。美國一項研究發現，薑黃中的活性成分薑黃素可以延緩小鼠乳腺癌的發展。其他研究發現，薑黃也......

又到冬藕上市時，一碗熱騰騰、香噴噴的老藕排骨湯，是男女老少都青睞的家常菜式，也是不少飯館菜單上的必備。但許多人可能並不知道，荷蓮一身寶，冬藕最補人，藕是最好的養陰佳品之一。近日，北京電視臺科教頻道養生堂欄目就做了一......

【出處】出自《神農本草經》【拼音名】GānJiānɡ【英文名】DriedGinger【別名】白姜、均姜【來源】藥材基源：爲姜科植物姜根莖的乾燥品。拉丁植物動物礦物名：ZingiberofficinaleRosc.採收和儲藏：10月下旬至12月下旬莖......

姜也稱生薑姜的功效與作用：味辛，性熱。歸脾、胃、心、肺經。有溫中散寒，回陽通脈，燥溼消痰，溫肺化飲的功效。姜的營養價值：有解毒殺菌，抗衰老的作用，老年人常吃生薑可除老年斑。適合人羣：一般人均可食用，傷風感冒，寒性痛經，暈車暈......

【中藥名】薑黃jianghuang【別名】黃姜、寶鼎香。【英文名】CurcumaeLongaeRhizoma。【來源】姜科植物薑黃CurcumalongaL.的根莖。【植物形態】多年生草本。根粗壯，末端膨大成長卵形或紡錘狀塊根，灰褐色。根莖卵形，內面......

【別名】穿石劍【來源】蕨類水龍骨科崖姜屬植物崖姜Pseudodrynariacoronans（Wall.）Ching，以根狀莖入藥。春夏採集，去毛，洗淨切片，曬乾。【性味】苦、微澀，溫。【功能主治】祛風除溼，舒筋活絡。用於風溼疼痛，跌打損傷，骨折，中耳炎......

【來源】將姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.洗淨，鮮用，用草紙包裹，放在清水中浸溼，直接放在火中煨，待草紙焦黑，姜熟爲度;或直接放火中烤熟。【性味】辛，溫。【功能主治】和中止嘔。適用於脾胃不和、噁心嘔吐等症。【用法用......

【出處】《綱目拾遺》【拼音名】JiānɡLù【來源】爲姜科植物姜的鮮根莖的蒸餾液。【功能主治】闢寒，解中霜霧毒，驅瘴，消食化痰。【用法用量】內服：燉溫，3～5錢。【摘錄】《*辭典》......

姜是廚房裏的必備食材，姜的用處很多，作爲食材可以去腥調味，作爲藥物可以緩解感冒引起的症狀，可以止牙痛，而用薑片泡茶可以養生保健，下面我們來看看薑茶都有哪些養生保健作用。喝薑茶的養生保健功效1、促進胃部消化薑茶可幫......

生薑的功效：發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。功用：爲芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;......

【出處】出自《本草經集註》。【拼音名】ShānJiānɡ【英文名】RhizomeofJapaneseGalangal【別名】和山姜、九姜連、姜葉淫羊藿、九龍盤、姜七、高良薑、雞爪蓮【來源】藥材基源：爲姜科植物山姜的根莖。拉丁植物動物......

洋姜，是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，曬制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。其塊莖或莖葉入藥......

【出處】1.姜石首載於《新修本草》，列玉石部下品謂：味鹹，寒，無毒……生土石間，狀如姜。有五種，色白者最良。所在有之，以爛、不磣者好。齊州歷城(今山東濟南)東者良。2.《本草圖經》附有齊州姜石圖，其狀如姜。根據......