食用者在享受鴨頭美味的同時也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。所以，鴨頭不宜多吃。雞頭、鵝頭等也不宜多吃，其道理大同小異。報道：許多人喜歡吃雞頭、鴨頭、鵝頭以及魚頭等。確實，這些魚、禽類的頭很好......

經期能吃鴨肉嗎女性在月經期間吃鴨肉是沒有問題的，不會影響身體。指導意見：鴨子對月經是沒有影響的，但是做鴨子的時候輔料不要放辛辣刺激的食物，月經期間不要吃冷的食物。鴨肉的營養價值1.鴨肉中的維生素B族和E的含量非常......

酸蘿蔔鴨骨頭湯材料：老鴨1800克，酸蘿蔔900克，老薑一塊，花椒四五粒。做法：1、老鴨子打整乾淨，取出內臟後切塊；酸蘿蔔清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。3、水燒開後倒入炒好的......

萊島鴨顧名思義就是一種生活在萊桑島的鴨種，它們僅存在於夏威夷羣島的萊桑島上，數量並不多，和普通野鴨的形象非常類似，具有極爲強大的飛行能力，且相比家鴨更適應行走，骨盆構造已經完全進化，那麼萊島鴨到底是怎麼生活的呢?下......

芋頭適用人羣：一般人羣均可食用1、特別適合身體虛弱者食用；2、對於有痰、敏性體質（蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎）者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食。芋頭用法用量：1、芋頭既......

【出處】出自《名醫別錄》【拼音名】YāTóu【英文名】Duckhead【來源】藥材基源：爲鴨科動物家鴨的頭部。拉丁植物動物礦物名：AnasdomesticaLinnaeus.採收和儲藏：宰鴨時取下頭部，鮮用。【原形態】家鴨，家禽。嘴長而......

鴨頭性味：味甘、淡，性涼。歸經：歸腎、膀胱經。入藥部位：爲鴨科動物家鴨AnasdomesticaLinnaeus.的頭部。鴨頭的用法用量內服：入丸、散。外用：適量，塗敷。炮製：四季均可宰殺，秋、冬季更適宜。宰鴨時取下頭部，鮮用。鴨頭的功效主治......

鳳頭潛鴨的身體長47cm，雙翅展開73cm，體重900克，屬於中等體型，並且非常矮，看起來很結實，同時也屬於一種水鴨，在腦袋上面有羽冠，毛色發黑發亮，腹部的毛色爲白色。屬於一種深水鳥，並且也是雜食性的生物，經常會吃水生植物，還會吃魚蝦......

作爲一種醃製食物，鹹鴨蛋其色、香、味均極誘人，無論是佐餐，還是下酒，都是很美味的，尤其是流油的鴨蛋黃，讓人看着都流口水。鹹鴨蛋的常見是吃法是搭配綠豆粥一起作爲早餐。那麼鹹鴨蛋有什麼營養，吃鹹鴨蛋好不好呢？吃鹹鴨蛋要注......

發物是民間一直都流行的說法，就說是在身體處於特殊的情況，吃了一些發物食物就會讓病情復發或者加重。發物在日常很常見，像我們吃的海鮮類就屬於發物，還有某些家禽類食物也是發物，那鴨肉是發物嗎？平時吃鴨肉有什麼注意事項呢......

從營養學上看，雞頭、鴨頭並不含有比其他部位更好的營養成分，而雞腦、鴨腦的腦髓裏面含有更多的膽固醇。其次，雞在啄食過程中會吃進不少含有害重金屬的物質，而這些重金屬物質主要就儲存在雞的腦組織中，雞的年齡越大，儲存量就......

鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤，而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方，所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘......

營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者......

鑑別鴨血要注意什麼？鑑別鴨血要注意什麼？看顏色：鴨血呈紅色，顏色看起來也比較鮮亮，而豬血顏色較深，呈現暗紅色，甚至接近咖啡色。聞氣味：鴨血聞起來有一股腥味，切片後用熱水焯了一下，還有股淡淡的腥味（焯時放入蔥姜、料酒）。而豬血......

鹹鴨蛋算是中國的一道比較有風味的食物，生活中大家吃鹹鴨蛋主要是爲了解除夏天的暑氣，一般來說鹹鴨蛋經常在夏天去吃。端午節的時間是在夏天，所以也會有着吃鹹鴨蛋的習俗，那麼端午節吃鹹鴨蛋有什麼寓意呢，下面一起了解下吧......

許多人喜歡吃雞頭、鴨頭、鵝頭以及魚頭等。確實，這些魚、禽類的頭很好吃，而且營養價值也很高。可是，這些頭的害處也不少。就拿雞來說，民諺道：十年的雞頭賽砒霜。意思是說，雞越老，雞頭毒性就越大。用現代的醫學觀點來分析，其原......

芋頭中含有不少的纖維素，能夠爲準媽媽們提供蛋白質、鈣質、鐵元素以及磷元素等營養，所以說，芋頭的營養價值還是很高的，而準媽媽們是可以吃一些芋頭的。吃一些芋頭不僅會對您自己的健康有益處，對您的寶寶的正常的生長髮育也......

現在很多人對禽畜的肉不太感興趣，卻對禽畜的頭十分鐘情。然而，廣州市食品安全卻指出，那些魚、禽類的頭雖然很好吃，且營養價值也較高，但害處也不少，大家多吃雞魚頭要小心中毒!雞越老，雞頭毒性越大俗話：十年的雞頭賽砒霜。意思......

禽類的頭和魚頭是不少人最愛的美食，可是你知道嗎？常吃動物頭會讓你離中毒越來越近！食用者在享受鴨頭美味的同時也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。所以，鴨頭不宜多吃。雞頭、鵝頭等也不宜多吃，其道理大同......

現在買雞鴨早已不是一件難事，但有時也會受騙買到注水雞鴨。那怎樣才能識別注水雞鴨呢？現在我們就教您六種識別注水雞鴨的方法。如何辨別注水雞鴨肉？注水雞鴨肉的鑑別方法如何辨別注水雞鴨肉？1、拍雞肉：注水的雞鴨肉特別有......