最近重慶出現假豬蹄事件，稱豬蹄是用豬皮做的。人吃了會有什麼樣的危害？假豬蹄是用雙氧水、亞硝酸鹽、日落黃等作爲食品添加劑，如果裏面的亞硝酸鹽嚴重超標，吃多了會致癌。......

豬頭肉應該是大家在平時都愛吃的吧，小的時候能夠吃上一些豬頭肉就會感覺很幸福了，現在生活條件好了，就會經常吃一些豬頭肉，豬頭肉的營養價值也是很高的，它的吃法也有很多，特別是涼拌豬頭肉的味道真的是美極了，也是大家都愛吃......

假豬蹄是指採用豬皮包凍肉再捆棉線變豬蹄膀，採用雙氧水和亞硝酸鹽、日落黃等作爲食品添加劑，添加到豬皮包裹的凍豬肉裏，再通過捆紮棉線，生產製作成豬蹄膀肉製品，經過檢測亞硝酸鹽檢測值分別超標達48倍和58倍，超標嚴重，屬嚴重......

豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，豬蹄的營養價值非常高。豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。據食品營養......

經常食用豬蹄，還可以有效地防止進行性營養障礙，對消化道出血、失血性休克有一定療效，並可以改善全身的微循環，從而能預防或減輕冠心病和缺血性腦玻對於手術及重病恢復期的老人，有利於組織細胞正常生理功能的恢復，加速新陳代......

有次，去朋友家做客，朋友讓女兒去買幾個生豬蹄，準備做道拿手的紅燒豬蹄招待我。菜市場就在附近，朋友的女兒很快就將豬蹄買了回來。然而，一看到她買回來的豬蹄，我馬上確定，這豬蹄有問題。可能因爲我經常開她玩笑的緣故，朋友女兒......

現在的人都講究飲食的健康，尤其是對於食用油的選擇，會非常的謹慎，現在很多家庭在選擇食物油的時候，都會選擇食用一些膽固醇含量比較低的油。而豬油作爲我們傳統的一種食用油，現在已經很少有人專門吃豬油了，這主要是因爲豬油......

豬蹄筋介紹：豬蹄筋即連接關節的腱子，人工抽出後乾製而成。它的前蹄與後蹄，後蹄的筋質量好，一端成圓形，另一端分開兩條，也都是圓形。前蹄的筋質量差，筋短小，一端呈扁形，另一端分開兩條，也呈扁形。蹄筋是由膠原蛋白與彈性蛋白構成......

一看到美味的大豬蹄，小編就收不住口水，你們是不是也是如此呢？但是美味難嚐到，哪些豬蹄的做法是既美味又動手能力簡單呢？本文詳細整理幾道家常豬蹄做法，好吃又美味，吃貨們還趕緊收藏起來！一，紅燒豬蹄材料：主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13......

春筍，素有葷素百搭的盛譽，怎麼做都好吃，筍鮮嫩而不澀、肉清香而不膩，葷和鮮素搭配得天衣無縫。豬蹄可以做哪些菜？豬蹄的做法春筍燒豬蹄春筍，素有葷素百搭的盛譽，怎麼做都好吃，筍鮮嫩而不澀、肉清香而不膩，葷和鮮素搭配得天衣無......

豬蹄是常吃的肉類之一，豬蹄的功效與作用有很多，那麼吃豬蹄的好處有哪些？豬蹄的功效與作用1.豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早......

有人用雙氧水和亞硝酸鹽製成豬蹄膀！昨天，市工商局就發現，雲陽有個小作坊正幹着這勾當，而且亞硝酸鹽超標48倍以上。市工商局鼓勵大家都來舉報食品安全問題，最高可獎勵10萬元。豬皮包凍肉再捆棉線變豬蹄膀4月26日下午，雲陽縣......

市工商局鼓勵大家都來舉報食品安全問題，最高可獎勵10萬元。豬皮包凍肉再捆棉線變豬蹄膀4月26日下午，雲陽縣工商局執法人員發現，在雙江鎮青龍街道楊沙村5組，張某在租賃房內用雙氧水、亞硝酸鹽、日落黃等作爲食品添加劑，添加......

白胖豬蹄危害健康教你挑選好豬蹄很多人都愛吃豬蹄，因爲豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可是豬蹄處理起來比較麻煩，很多人不願意處理，就買現成的，有些人看到白白胖胖的豬蹄，覺得很好，很乾淨，殊不知，這種豬蹄纔是有問題的豬蹄。一、白胖......

豬蹄甲別名：豬懸蹄、豬懸蹄甲、豬蹄合子，豬爪甲、豬退。性味：味鹹，性微寒。歸經：歸胃、大腸經。入藥部位：爲豬科豬屬動物豬SusscrofadomesticaBrisson的蹄甲。豬蹄甲的用法用量內服：燒灰研末，每次3-9g；或入丸、散劑。外用：適量，......

豬蹄的做法：三款美味豬蹄食譜豬蹄的營養價值：所含營養物質豐富。據食品營養專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質15、8克、脂肪26、3克、碳水化合物1、7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬蹄中的蛋......

豬蹄的熱量以及減肥功效別名：豬腳、豬手、豬蹄爪熱量：260大卡（100克可食部分）分類：肉類及製品評價：高蛋白、高脂肪的肉類，熱量較高，膽固醇含量也較高，減肥時不宜多吃。營養信息營養素含量（每100克）熱量（大卡）260.00碳水化合物（克）0.0......

豬蹄怎麼做好吃？醬豬蹄的做法材料：豬蹄1對姜1大塊大蔥1根蒜3瓣調料：八角（大料）4顆花椒40粒陳皮1塊草果2顆桂皮1根香葉2片乾紅辣椒3根料酒2湯匙生抽2湯匙老抽3湯匙白糖1茶匙冰糖1茶匙鹽1茶匙做法：1、將豬蹄洗淨。鍋中倒入清......

豬蹄性味：味甘、鹹，性平。歸經：歸胃經。入藥部位：爲豬科豬屬動物豬SusscrofadomesticaBrisson的蹄。豬蹄的用法用量內服：煎湯或煮食，適量。外用：適量，煎湯洗。炮製：宰殺後，颳去豬毛，剁下腳豬爪，洗淨，鮮用。豬蹄的功效主治功效：補氣......

據研究，膠原蛋白的缺乏不但可導致膠原性疾病，更會使代謝功能減弱，細胞的可塑性亦隨之衰減，造成老化。據營養學家分析，豬蹄含有大量膠原蛋白質和少量的脂肪，碳水化合物。另外，豬蹄還含有一定量的鈣、磷、鐵和維生素A、B、C等......