健康素糉的包法

健康素糉的包法

健康素糉的材料:三寶米(煮熟)3碗、棉繩1米、蘿蔔乾1/2杯、香菇(中型)6朵、粉葉12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黃60g(1粒10g)、素肉鬆30g(1粒5g)調味料:1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、醬油1/4小......
2023-11-25
包好的糉子怎麼保存

包好的糉子怎麼保存

端午假期已經過去了,但是,不少人家裏還有一些糉子沒有吃完,這些沒有吃完的糉子要怎麼保存,怎樣才能讓糉子口感保持不變?下面我們就來看看保存糉子的方法及一些注意事項。醫生提醒,端午節後,市民家裏還都有沒吃完的糉子,但吃糉......
2023-11-04
裹蒸糉的文化內涵-裹蒸糉的做法

裹蒸糉的文化內涵-裹蒸糉的做法

肇慶裹蒸糉裏也蘊涵着一則纏綿悱惻動人心絃的愛情傳說故事——相傳古時候,端州有一對青年男女,女的叫阿青,男的叫阿果,情深意篤。但阿青父母認爲阿果只是一介書生,無財無勢,不允許女兒和他相愛。爲此,阿果立志發奮......
2021-05-01
端午馬上到糉子這樣包 6種糉子包法全攻略

端午馬上到糉子這樣包 6種糉子包法全攻略

糉子是中國傳統的端午節食品之一,製作糉子有多種包法。在本文中,我們將帶您探索六種經典的糉子包法,讓您在端午節期間可以嘗試製作不同風味的糉子。第一種包法:傳統三角糉傳統三角糉是最常見的一種包法。首先,取一片糉葉,將......
2023-10-17
端午節糉子怎麼包 糉子的做法大全

端午節糉子怎麼包 糉子的做法大全

端午節糉子的做法大全一、紅豆味糉子的做法1.將糯米淘洗乾淨,放入清水裏浸泡至能捏碎,備用。2.將紅豆洗淨,泡1.5小時後再和糯米放在一起拌勻,備用。3.將糉葉300克洗淨,放入鍋內煮約半小時取出,用涼開水浸泡,備用。4.取泡好洗......
2023-11-08
怎樣包閩南肉糉

怎樣包閩南肉糉

家裏婆婆自己喜歡吃花生糉,就包花生糉。我真的一個還沒有吃,不喜歡吃的東西爲什麼要勉強自己吃呢!好懷念以前在廈門的日子,這時候大大小小的菜市場都是糉子的香味,那麼大個的糉子,淋上廈門特有的甜辣醬,總是一口氣可以吃下兩......
2023-11-27
最簡單的包糉子做法

最簡單的包糉子做法

端午就是要吃糉子。各式各樣美味好吃的糉子,吃一個就頂一餐了。但是,大家知道端午爲什麼就要吃糉子嗎?屈原?恩,這個大家都知道,小編我就......還是把它寫起來,哈哈。水晶糉端午節吃糉子的由來我們都知道端午節是爲了紀念民......
2022-04-07
潮汕糉子的做法

潮汕糉子的做法

潮汕糉子的材料:糉葉、鹹草繩、五花肉、蘑菇、花生、蝦米、糯米、臘腸、鵪鶉蛋、蒜頭、五香粉(配料:最主要是自己口味輕重,下多少量自己要掌握。)潮汕糉子的做法:1、糉葉和鹹草繩先煮一下(三分鐘左右),糉葉顏色變青綠色即可,......
2023-11-25
端午節包糉子 國內外糉子的種類

端午節包糉子 國內外糉子的種類

一:糉子的南北之分:南方因爲盛產竹子,就地取材以竹葉來縛糉。一般人都喜歡採用新鮮竹葉,因爲幹竹葉綁出來的糉子,熟了以後沒有竹葉的清香。而北方人呢,就習慣用葦葉來綁糉子。葦葉葉片細長而窄,所以要用兩三片重疊起來使用。......
2023-11-17
包糉子的米要泡多久

包糉子的米要泡多久

包糉子的米要泡多久說法一包糉子的糯米最佳浸泡時間爲:瀝水時間30分,浸泡時間40分,米和水的比例爲一比二,浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米,做成糉子色澤潔白、有光澤,具有糉子特有的香氣,口感黏度適中,精而不爛。包糉子的......
2023-11-14
肉糉子的做法-肉糉子的文化內涵

肉糉子的做法-肉糉子的文化內涵

浙江嘉興糉子歷史悠久聞名華夏,嘉興糉子爲長方形,有鮮肉、豆沙、栗子、蛋黃肉糉等品種。嘉興糉子素有江南糉子大王之稱。它的糉子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。肉糉子的做法-肉糉子的文化內涵肉糉子的文化內涵糉子......
2021-05-01
健康素糉的做法大全

健康素糉的做法大全

材料:三寶米(煮熟)3碗、棉繩1米、蘿蔔乾1/2杯、香菇(中型)6朵、粉葉12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黃60g(1粒10g)、素肉鬆30g(1粒5g)調味料:1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、醬油1/4小匙。2、鹽......
2023-11-21
梘水糉的文化內涵-梘水糉的做法

梘水糉的文化內涵-梘水糉的做法

梘水糉在嶺南頗有名氣,肇慶、中山、茂名、順德人都很喜歡梘水糉。梘水糉外觀上金黃透明,有着冰肌玉膚的質感,口感上爽口不膩,食時沾以糖漿、白糖、蜂蜜佐味即可,別具風味。梘水糉的文化內涵-梘水糉的做法梘水糉的文化內涵......
2021-05-01
糉子的來歷-糉子的包法

糉子的來歷-糉子的包法

傳說端午節是爲了紀念戰國時期楚國大臣屈原的。屈原是我國偉大的愛國主義詩人,他積極主張楚國聯合齊國,抗擊秦國,他的意見沒有被採納,反而被罷了官,發配到邊遠的地方。糉子的來歷-糉子的包法糉子的來歷農曆五月初五是我國......
2021-04-30
臺式糉子的做法

臺式糉子的做法

臺式糉子的材料:長糯米、鹹蛋黃、豬肉、香菇、醬油、糖、鹽、糉葉、五香粉、糉繩。臺式糉子的做法:1、將糯米洗淨,泡3小時備用。2、把豬肉切成長約4公分,寬2公分的長條。3、香菇泡軟後,去蒂切成條狀。4、再將豬肉、香菇以......
2023-11-25
肉糉子怎麼包 肉糉子的做法大全

肉糉子怎麼包 肉糉子的做法大全

主料:糯米一小盆輔料:花生適量赤小豆適量糉葉20片火腿一根五花肉300克調料:食鹽5克料酒4克生抽半勺老抽半勺白糖一大勺五香粉一小勺花椒粉少許肉糉子的做法:1.糉葉浸泡後刷洗乾淨,放入大鍋煮約10分鐘,棉線一同煮開消毒2.糯......
2023-11-09
北方素糉的做法大全

北方素糉的做法大全

糯米1.5公斤,洗淨後用涼水浸泡2小時後瀝出。在捲成漏斗狀的棕殼葉中裝入糯米30克,包紮後放入鍋內,加滿水後旺火蒸煮3小時即可。食用的時候撒上白蔗糖,味道很好。糉子的幾樣簡單做法北方糉子的代表品種北京糉子,個頭較大,爲......
2023-11-21
鹼水糉的做法-鹼水糉的文化內涵

鹼水糉的做法-鹼水糉的文化內涵

廈門、泉州的燒肉糉、鹼水糉皆馳名海內外。燒肉糉的糉米必選上乘,豬肉擇五花肉並先滷得又香又爛,再加上香菇、蝦米、蓮子及滷肉湯、白糖等,吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣佐料,香甜嫩滑,油潤而不膩。鹼水糉的做......
2021-05-01
香菇肉糉的做法

香菇肉糉的做法

香菇肉糉的用料:肉150克,香菇10朵,花生米50克,糯米400克,糉葉,生抽2湯匙(30ml),鹽1/2茶匙(2克),老抽1湯匙(15ml),白糖1茶匙(5克)香菇肉糉的做法:1、將肉洗淨後,三分肥七分瘦切成丁,鍋中放油,小火慢煸出香味(不用放蔥,蔥熟了顏色不......
2023-11-25
糉子最早產於哪個時期 包糉子的糯米要泡多久

糉子最早產於哪個時期 包糉子的糯米要泡多久

1、糉子最早產於春秋戰國時期,《說文解字》裏有關於糉子的記載,只是那時候並不叫糉子,而是叫角黍。2、包糉子第一步要把糉葉放在鍋裏煮十分鐘撈出來,再用冷水浸泡,另外糉子的糯米也要用冷水泡四個小時。3、然後把兩片糉葉......
2022-06-29