糖醋魚的製作材料：輔料：金糕,青梅各5克,蔥10克,姜10克調料：鹽3克,料酒15克,醬油10克,油,澱粉,薑汁各適量主料：黃魚(也可用草魚,鯉魚等)1尾(重約750克),白糖125克,醋50克教您糖醋魚怎麼做，如何做糖醋魚纔好吃1。將魚去鱗、......

豬尾巴蓮子紅棗湯材料：豬尾巴一支、紅棗七、八粒、乾蓮子2兩作法：1.豬尾巴一支在滾水中燙一下去腥；2.熬豬尾巴湯：3公升水加蔥、姜、料酒少許，熬成約1.5公升的湯汁；3.紅棗洗淨，乾蓮子浸泡2小時；4.濾出湯汁，把紅棗、蓮子放入湯中......

潤膚潤肺一舉兩得---蘋果雪梨瘦肉湯原料：中型蘋果半個中型雪梨1個豬裏脊500克無花果乾3個南北杏仁各15克枸杞3克鹽1茶匙（5克）清水2000毫升做法：1)把無花果，南北杏仁和枸杞用清水洗淨備用。蘋果和雪梨洗淨，去掉內核，但不用去......

家常菜——肉末茄子做法詳解：肉末茄子：原料：白砂糖·醋·九層塔·茄子·豌豆·植物油配料：香菜·大蒜·澱粉調料：茶·水·鹽做法詳解：茄子（紫皮、長）300克......

家常菜之香芹炒烤鴨的做法詳解：原料：烤鴨250克、芹菜100克。配料：生薑、大蒜、蔥、剁辣椒各適量。做法：1、芹菜擇去葉子切去根鬚，洗淨後切成約3釐米長的段；烤鴨剔去骨頭（可不剔），將肉切成小塊；姜切絲，大蒜切粒，蔥切花；2、熱鍋內放......

豬肉具有營養豐富和美味的特點，是烹飪的好原料。做好家常菜燉豬肉的訣竅，主要有以下三點。在燉煮中，少加水，以使湯汁滋味醇厚。不要用旺火猛煮因爲一是肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛;二是肉中的芳香物質會......

秋季飲食保健當以潤燥益氣爲中心，以健脾、補肝、清肺爲主要內容，以清潤甘酸爲大法，寒涼調配爲主要。秋季三個月的飲食總原則：宜少食辛味，多食酸味，即減少食用辛辣口味的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜；多食用口味酸澀的水果、蔬菜。......

包醫百病過於誇張營養與食用禁忌並存納豆在日本很流行，千年來，日本家庭從上到下口耳相傳納豆的好處：不會感染肺結核、喝酒時吃它就不醉、對高血壓和心臟病有好處、能治痢疾等。研究證明納豆激酶是目前世界上約230多種食......

家常菜做起來方便，吃起來美味，很受大衆歡迎，但是大家有沒有想過，這些好吃快捷的家常菜是否健康呢?舉例說明，地三鮮就是很常見的家常菜品之一，但事實上它就不符合人們的健康觀念，對身體健康有一定的危害，以下是具體介紹，一起來......

1、黃豆燉豬蹄營養評價：黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作爲鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。材料：黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精做法：1.......

原料：瘦牛肉餡400克，鹽半湯匙，豆蔻、油少量，雞蛋一個，洋蔥120克，生面包粉30克，牛奶2大湯匙，西紅柿醬1大湯匙，菠菜、胡蘿蔔各50克，生菜60克。製作方法：1.洋蔥切碎，用油炒至變色，盛出冷卻後與肉餡和其他原料拌勻。2.菠菜略焯一下，取出......

1、茄子：霜打茄子是好藥中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用秋後老茄子、霜打茄子。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵鹼、......

氣溫升高，人的胃口變小，精神勁也差了許多。此時，保證每日的營養供應非常重要。在材料搭配上出新意，超級簡便的製作，也能保證吃得少而營養好。1.黑芝麻紅豆粥：黑芝麻炒熟，待用;紅小豆、大米洗淨，加適量水和白糖煮成粥;將粥盛入......

1、韭菜蝦皮炒雞蛋材料：韭菜一把洗淨、雞蛋2-3個、鹽、蝦皮適量。做法：韭菜洗淨切小段，雞蛋破殼後打勻。炒鍋上火，植物油燒溫熱後，放入蝦皮煸炒至香。然後倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀後將韭菜倒入。煸炒一陣後加......

夏天吃什麼菜好皮蛋拌豆腐皮蛋是祛火、降火的最佳食物。人們自古就有吃松花皮蛋祛毒火的飲食習慣，清代名醫王士雄在《隨息居飲食譜》中記載：皮蛋，能瀉熱，去大腸火，治瀉痢，能散能斂。中醫認爲：皮蛋性涼，有滋陰潤燥、潤腸順氣、......

調料：鹽，醬油，料酒，胡椒粉，澱粉，清水，番茄醬，醋，白糖。材料：雞脯肉，香菇，胡蘿蔔，火腿，蛋清，青菜（可以隨意選擇，豆苗，菠菜，雞毛菜...均可）家常鑲翠雞卷的做法：1.香菇洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨去皮切絲，火腿切絲，並將香菇絲和胡蘿蔔絲分別過一下油。2......

相信每個人都有自己特喜歡吃的菜式，但是有些家常菜多吃對人體是不健康的，下面這些家常菜平時應該少吃點。一、麻辣四季豆(大蒜+大蔥)。蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。二、五香茶葉蛋(......

清炒土豆絲清炒土豆絲是很常見的一道家常菜，清炒土豆絲不僅味道好吃，而且還可以很好的保留土豆的營養價值。只是，可能很多人不知道的是，清炒土豆絲還有很好的通便的功效哦，特別是兒童便祕，每天適量的吃清炒土豆絲，可以很好的......

小蔥拌豆腐：小蔥拌豆腐——一清二白，這是我們中國的俗語，也是我們一道比較古老的菜了，但是最近營養專家卻爆出，這樣吃是不科學的。因爲豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物----草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸......

家常菜譜--彩椒蝦仁的做法詳解：原料：蝦仁、青甜椒、紅甜椒、黃甜椒、蛋清。調料：鹽、白胡椒粉、澱粉、花雕酒、鮑魚汁。事先準備：1、蝦仁去處砂腸，吸乾水分後加入適量鹽、白胡椒粉、澱粉和少許蛋清抓勻，醃製入味。2、彩椒切......