杞棗雞蛋湯的做法：用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。製法：枸杞子洗淨瀝乾，紅棗洗淨去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。杞棗雞蛋湯的功用：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用於肝腎虧損、......

雞蛋皮治病療效好，也是廢物利用，是良效偏方。先將雞蛋皮洗乾淨，用炒鍋炒成金黃色，研細粉末備用，每次2克，一日兩次。1、胃部痛：吐酸水、燒心的胃疼有一定療效。2、骨質疏鬆：骨質疏鬆中老年多見，尤其是婦女，骨質疏鬆猶如蘿蔔糠了，......

誤區一：產婦吃雞蛋越多越好產婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用後會導致肝、腎的負擔加重，引起不良後果。食入過多蛋白質，還會在腸道產生大量的氨、酚等化學物質，對人體的毒害很大，容易出......

發黴蛋：有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護膜洗掉，使細菌侵入蛋內面發黴變質，致使蛋殼上有黑斑點併發黴，這種蛋也不宜選購食用。粘殼蛋：這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋......

1、沙蔘煮雞蛋：北沙蔘30克，雞蛋兩個，加水同煮，蛋熟後剝去蛋殼，再煮半小時，可加冰糖或白糖調味食用。有養陰清肺，降火除熱作用。適用於肺結核咳嗽，痰中帶血，虛火上升牙痛，咽痛等症。2、三七藕汁蒸雞蛋：雞蛋一個打勻，加入鮮藕汁30毫......

美國營養學家佛林博士最近組織了一個專門研究雞蛋與膽固醇的小組，對116名50至65歲的男性進行了爲期半年的試驗。他們首先記錄下每個受試者體內膽固醇含量，然後讓這些人連續3個月食用沒有任何蛋品的飲食，再測他們的膽固醇......

1.醋蛋液：取新鮮雞蛋一枚，洗淨揩乾，加入500毫升優質醋中浸泡一個月。當蛋殼溶解於醋液中之後，取一小湯匙溶液摻入一杯開水，攪拌後服用，每天一杯。長期服用醋蛋液，能使皮膚光滑細膩，掃除面部所有黑斑。2.蜂蜜蛋白膜：新鮮雞蛋一......

中國中醫科學院望京醫院內科副主任醫師李智告訴記者，雞蛋所含營養的確豐富，但不宜在發燒期間多吃，尤其是煎荷包蛋或炒雞蛋。也不要吃瘦肉、魚同樣，其它高蛋白食物如瘦肉、魚等，也會額外增加身體的熱量，應該儘量少吃。發燒病......

在《清稗類鈔》中有這樣一段記載：德宗嘗問翁叔平相國曰：南方餚饌極佳，師傅何所食？翁以雞蛋對。帝深詫之，蓋御膳若進雞蛋，每枚須銀四兩，不常御也。，看來當時雞蛋連皇帝也不是隨便就能吃得起的。我們生活的時代可以說是雞蛋文化......

雞蛋也有真假？一席話讓不少圍觀的市民連忙挑起雞蛋檢驗起來，我好像也買過假雞蛋！有市民也深受觸動，回憶起真假雞蛋的遭遇。董女士就告訴記者，在市場上買了一批雞蛋回家後發現蛋白和蛋黃全混在一起，炒出來沒有雞蛋的香味，煮熟......

二十五歲的程序設計師簡先生，原本是皮膚粉嫩光滑的奶油小生，前年開始皮膚狀況逐漸變差，剛開始以爲是壓力過大所致。看遍中西醫，擦遍保養品、還吃了許多高蛋白的營養食品，前後花了數萬元，臉上的痘痘卻毫無起色。後來在醫師建......

你看像不像鐵柺李的葫蘆。老範笑着說。我輕輕捏了捏這個寶葫蘆，有點硬但非常輕，用秤一稱只有15克，一般雞蛋在60克左右。老範說，這是他從菜市場裏買來的，當時看這個雞蛋比較大，想着可能是雙黃蛋。昨天早上起來準備煎雞蛋，打開......

溼疹病人因爲本身體內的血有毒才發病嗎?這種病會傳染給家人嗎?當溼疹引起痕癢難耐時，使用熱敷燙洗，是最好又有效的止癢法?睡在冷氣房裏，最能安撫溼疹病情?這些都是一些溼疹患者想解開的謎。新加坡中華醫學會會長王葆方博......

6種雞蛋吃法，對身體有害：1.生吃有些人覺得，食物一經煮熟，就會流失其營養價值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣，有人認爲生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養價值。但是，其實不然，生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細......

武昌現人造雞蛋，蛋黃能蹦會跳2009年底，家住南苑市場附近的徐先生從小攤販處購買了幾斤雞蛋，因家中雞蛋還沒吃完，便儲存了起來。1月11日上午，他將雞蛋煮熟食用，發現這些雞蛋與平日裏所吃的雞蛋不太一樣：蛋黃難以咀嚼，用手揉搓，......

韭菜性屬辛溫，能壯陽活血，促進胃酸分泌。男人愛酒，也愛有着起陽草之稱的韭菜，雞蛋炒韭菜，加上一碟花生米，來上幾兩燒酒，男人們就好這口。男人們就好這口。殊不知，這樣的搭配不但起不到壯陽助性的效果，吃多了還會傷及腸胃。北京......

第四軍醫大學唐都醫院營養科副主任葉琳說，相同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養素其實基本相同，差異不大。要說差別主要表現在四個方面：1.雞蛋裏維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。2.鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，特別是維......

1、豆腐豆腐是中國傳統的特色美食，具有的降血壓、降血脂功效。但是豆腐使用過程中，如果不多加註意，很可能會變成致命美食!如果你以前覺得豆腐跟任何食物一起吃都沒問題，那你就錯了。豆腐與蜂蜜、紅糖、牛奶一起吃都會引起......

痛經分爲原發性和繼發性兩種：繼發性痛經患者，應在醫生的指導下積極治療原發病。原發性痛經的朋友除了月經前及月經期要注意避免勞累、受涼、情緒緊張等因素外，用益母草煮雞蛋吃也是一種很好的治療方法。具體做法是：取雞蛋......

雞蛋忌與柿子同食同食可引起腹痛、腹瀉，易形成柿結石；不宜與兔肉、鯉魚、豆漿同食；民間有吃毛蛋之習，其實毛蛋中含有大量病菌，易中毒。雞蛋與豆漿同食不宜人們經常食用豆漿衝雞蛋，認爲兩者都富含蛋白質，食之對身體有益，從科學......