胡蘿蔔，又名紅蘿蔔，還有金筍、丁香蘿蔔之稱。原產於中亞細亞一帶，元代末傳入我國。胡蘿蔔在西方有很高的聲譽，被視爲菜中上品。荷蘭人把它列爲國菜之一。胡蘿蔔所含的營養素很全面。據測定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白質0......

作爲美國最大的癌症中心，休斯敦市得克薩斯大學（UT）MD安德森癌症中心於9月21日公佈了其所謂的登月計劃——在未來10年中，戲劇性地提高几種癌症的存活率。一些外界研究人員將這一想法讚譽爲僅憑一家研究結構便能......

我國的癌症流行現狀據世界衛生組織介紹：20世紀80年代，全世界癌症發病每年約700萬人，癌症死亡每年約500萬人。到90年代，全世界癌症發病每年約1000萬人，每年死亡約700萬人。到90年代初期（1990年～1992年）據全國腫瘤防治研究辦公......

番茄紅素能降低吸菸者和非吸菸者發生肺癌的危險，但其它一些類胡蘿蔔素對非吸菸者的有相反的作用。(AmJClinNutr2000;72:901，990-997)WESTPORT，CT，10月17日(路透社醫學新聞)波士頓的研究人員報道，飲食中高水平的番茄紅素似......

近年來，癌症已成爲威脅人類健康的最常見疾病之一，但在中國癌症發病率越來越高的同時，很多國家出現了穩步的下降趨勢。2月4日是世界癌症日，今年的主題是癌症是可以預防的。那麼外國人是如何防癌的呢？美國：慢跑游泳能防癌雖然......

近日，中國抗癌協會放射治療委員會主辦了頭頸癌防治專業論壇大會。復旦大學附屬腫瘤醫院放射治療科副主任胡超蘇教授在會上呼籲，吸菸20年以上人士應當警惕頭頸癌。尤其是當出現口腔潰瘍持續兩週不愈時，往往就是頭頸癌的早......

飲食問題，已成爲很多腫瘤患者關注的重點，世界醫學界也在腫瘤是吃出來的上達成了廣泛共識。越來越多的專業醫生意識到飲食對於腫瘤的發生、發展、治療和康復有着很重要的作用。合理的、科學的飲食有利於腫瘤康復。那麼怎......

部分水果商販保鮮膜爲三無產品或存致癌物據中國之聲《央廣新聞》報道，消費者常在市場上見到，切開的水果被蓋上了一層保鮮膜，露出鮮美的果瓤吸引顧客，商家們覺得這樣不僅衛生，還能有個好賣相。然而，不少水果攤使用的保鮮膜並......

網傳汽車空調致癌說專家稱苯含量不超標準近期，微博流傳一種汽車空調致癌說，稱車內材質會釋放毒物質苯，產生毒素而使人患上癌症。專家介紹，苯是車內主要污染物，但不是從空調裏吹出來的，多是從車內裝飾物如皮革、沙發、膠粘劑......

無論是在家還是外出就餐，吃不了剩下都很常見。有人覺得，剩菜剩飯下頓再吃，方便不浪費;還有人反對說，剩菜不能吃，會致癌。究竟怎麼做對健康更有利？中國農業大學營養與食品安全系主任何計國、北京朝陽醫院營養師宋新爲您講解......

不少人如今是聞癌色變，這主要是因爲癌症在早期往往不易被發現，到了中晚期時，治療起來又甚棘手，故此，有關專家認爲最佳對策是能找到一條簡便、安全又有效的預防癌症的新路子。許多人可能都聽說過，臨牀上有一種名叫干擾素的藥......

對於癌症種至今無法根治的疾病，人們是談虎色變。那麼該如何預防呢？專家列出最該注意癌症的職業。哪些職業最該注意癌症職業環境與癌症的關係如此緊密，那麼，哪些職業的人受到的威脅最嚴重呢？石棉生產、製革、造紙、化纖、化......

據《英國醫學雜誌》一項針對歐洲範圍內36萬餘人的調查研究發現，1/10的男性癌症患者以及1/33的女性癌症患者是由飲酒造成的。據BBC近日報道，研究表明，每天飲用超過一品脫的啤酒（英制1品脫約爲568毫升），將會大大增加罹患癌症......

癌症似乎總是讓人防不勝防，其實只要科學地安排生活和飲食，還是可以將癌症拒之門外的。近日，美國《預防》雜誌梳理了醫學研究文獻，爲大家支出20個防癌妙招。曬太陽維生素D可預防包括淋巴瘤、乳腺癌以及結腸癌等在內的多種......

兩種癌症高發女性更年期階段更年期恰逢女性子宮內膜癌和卵巢癌的高發階段。其中，子宮內膜癌的症狀容易被更年期表現所掩蓋，特別是以前得過子宮肌瘤的患者，很少把出血與癌症聯繫在一起。卵巢癌多爲卵巢上皮腫瘤，由於卵巢位......

中華醫學會心身醫學分會主任委員、上海中醫藥大學博士生導師何裕民教授介紹，人體既有原癌基因，又有抗癌基因。一般情況下，它們都處於封存不動狀態，但在特殊情況下，原癌基因被激活或抗癌基因丟失，人就會患上癌症。原癌基因的......

德國科學家研究發現：蘋果中的果膠可以降低膽固醇。荷蘭學者從長期調查研究中發現，每天吃1個蘋果的人，膽汁的排出量和膽汁酸的濃度增加，有助於肝臟排出更多的膽固醇。蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可及時清除......

早上吃少養胃防癌脾胃是防癌的第一關。中醫很早便認識到飲食與腫瘤的關係，認爲無論飲食不潔、飢飽失度或飲食偏嗜，均能影響脾胃的功能，最終導致津傷氣結痰凝而變生腫塊。這就意味着，防癌要先護脾胃。都說一天之中胃氣最足......

日本人在日常生活中發現了許多能夠防禦癌症、消滅癌細胞的食物，且最新流行強力防癌飲食。他們發現，發芽的糙米具有提高免疫力的作用，抑制癌細胞的增殖。現具體介紹如下：最近有報告指出，糙米所含有的一種成分能夠抑制癌細胞......

專家指出，我國癌症總髮病數在持續上升，十年之間，癌症總死亡水平上升了31%。其中，肺癌、肝癌、乳腺癌、結腸癌、直腸癌等與生活方式密切相關的癌症上升迅速，這在城市中尤其明顯。我國居民膳食結構正在發生一系列變化，食物由......