驢肉是一種美味可口的食材，不僅具有獨特的風味，還有許多健康的功效和作用。在中國，驢肉被廣泛應用於各種菜餚和藥膳中，被譽爲藥膳中的佳餚。下面我們來詳細瞭解一下驢肉的功效與作用。首先，驢肉富含優質蛋白質，是一種營養價......

從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。色氨酸是作爲識別肉中蛋白質是否全面的重要物質，也是評定肉品質量的重要指......

營養價值驢肉的營養價值極高，民間有天上龍肉，地上驢肉的諺語，以此來形容驢肉之美。古人把驢肉比做龍肉，不僅讚美驢肉的肉質鮮香細嫩，味美可口，更看重驢肉的營養價值和滋補健身的功效。驢肉除含有較多的蛋白質外，每100克驢肉......

古人把驢肉比做龍肉，不僅讚美驢肉的肉質鮮香細嫩，味美可口，更看重驢肉的營養價值和滋補健身的功效。驢肉除含有較多的蛋白質外，每100克驢肉含蛋白質高達27克，脂肪13.5克，鈣10毫克，鉀114毫克，鈉207毫克，磷170毫克，鎂30毫克，鐵8.3......

驢肉性味：味甘、酸，性平。入藥部位：爲馬科動物驢EquusasinusLinnaeus的肉。驢肉的用法用量內服：適量，煮食。炮製：將驢宰殺後，剝皮，取肉，鮮用或冷藏。驢肉的功效主治功效：補血益氣。主治：用於勞損，風眩，心煩。驢肉的配伍治風狂，憂愁......

驢肉的營養價值極高，民間有天上龍肉，地上驢肉的諺語，以此來形容驢肉之美。那麼月經期間可以吃驢肉嗎？古人把驢肉比做龍肉，不僅讚美驢肉的肉質鮮香細嫩，味美可口，更看重驢肉的營養價值和滋補健身的功效。驢肉除含有較多的蛋白......

驢肉味甘、酸，性平，入心、肝二經；主治積年勞損，久病之後的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食慾不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、功能性子宮出血和出血性紫癜等症。孕婦能吃驢肉嗎？孕婦能吃。驢肉有補氣養血、滋陰壯陽、安......

【拼音名】LǘDáGǔnCǎo【別名】還陽參【來源】菊科還陽參屬植物黃花還陽參CrepiscroceaBobc.[C.turczaninowiiC.A.Mey.]的全草。夏季採全草，鮮用或曬乾。【性味】苦，涼。【功能主治】止咳，化痰，平喘。用於老年性......

【出處】出自《食療本草》。【拼音名】LǘZhī【英文名】donkeyfat【別名】驢膏【來源】藥材基源：爲馬科動物驢的脂肪。拉丁植物動物礦物名：EquusasinusLinnaeus採收和儲藏：將驢宰殺後，剖腹，取出脂肪，生用或熬成脂肪油。【......

【出處】出自《名醫別錄》《綱目》：食馬中毒者，飲蘆菔汁、食杏仁可解。【拼音名】MǎRòu【英文名】MeatofEquine【來源】藥材基源：爲馬科動物馬的肉。拉丁植物動物礦物名：EquuscaballusorientalisNoack採收和儲藏：......

【出處】出自《千金.食治》。【拼音名】LǘTóu【英文名】donkeyehead【來源】藥材基源：爲馬科動物驢的頭。拉丁植物動物礦物名：EquusasinusLinnaeus採收和儲藏：將驢宰殺後，割下頭顱，洗淨去毛，鮮用。【性味】味甘；性平......

【別名】透骨草、白拉拉秧【來源】毛茛科鐵線蓮屬植物芹葉鐵線蓮ClematisaethusaefoliaTurcz.，以全草入藥。夏季採收，曬乾。【性味】辛，溫。【功能主治】祛風利溼，解毒止痛。用於風溼筋骨疼痛，下肢浮腫，癰癤腫毒。【用法用......

【出處】出自《浙江天目山藥植志》【拼音名】LǘTíCǎo【英文名】HerbofMembranaceousMarshmarigold【別名】馬蹄葉、馬蹄草【來源】藥材基源：爲毛茛科植物驢蹄草、三角葉驢蹄草、薄葉驢蹄草和花葶驢蹄草的全草......

【出處】出自《千金.食治》。【拼音名】LǘRǔ【英文名】donkeymilk【來源】藥材基源：爲馬科動物驢的乳汁。拉丁植物動物礦物名：EquusasinusLinnaeus採收和儲藏：雌性驢生產後，擠出乳汁，鮮用或冷藏。【性味】味甘；性寒【歸經......

【出處】出自《本草綱目》。【拼音名】LǘTí【英文名】donkeyhoof【來源】藥材基源：爲馬科動物驢的蹄甲。拉丁植物動物礦物名：EquusasinusLinnaeus採收和儲藏：將驢宰殺後，剁下蹄甲，洗淨，晾乾或烘乾。【性味】味甘；性......

【別名】花葶驢蹄草【來源】毛茛科小驢蹄草CalthascoposaHook.f.etThoms.，以全草入藥。【生境分佈】四川、甘肅、青海、雲南、西藏。【性味】辛，微溫。有小毒。【功能主治】祛風散寒。主治筋骨疼痛，頭目昏眩，創傷感染。【......

驢肉的營養價值極高，民間有天上龍肉，地上驢肉的諺語，以此來形容驢肉之美。古人把驢肉比做龍肉，不僅讚美驢肉的肉質鮮香細嫩，味美可口，更看重驢肉的營養價值和滋補健身的功效。驢肉除含有較多的蛋白質外，每100克驢肉含蛋白質......

狗，又名黃耳，古代稱地羊，列六畜之一。俗話說寒冬至，狗肉肥，狗肉滾三滾，神仙站不穩，可見其味道醇厚，芳香四溢，所以又稱爲香肉。它與羊肉都是冬令進補的食品，營養價值高，是理想的營養食品。性味：性熱，味鹹。營養成分：蛋白質，脂肪，碳水化......

【別名】狗舌頭、狗舌頭草、驢耳朵【來源】菊科風毛菊屬植物驢耳風毛菊SaussureaglomerataPoir.，以全草入藥。夏秋採集，鮮用或曬乾。【性味】苦，寒。【功能主治】清熱解毒，消腫。外用治頸淋巴結結核，腮腺炎，癤腫。【用法用......

【拼音名】LǘGǔ【英文名】donkeybone【來源】藥材基源：爲馬科動物驢的骨骼。拉丁植物動物礦物名：EquusasinusLinnaeus採收和儲藏：將驢宰殺後，剖開，剔取骨骼，洗淨，晾乾。【性味】味甘；性平【歸經】肝；脾；腎經【功能主治】補腎......