癌症是目前嚴重威脅人類健康和生命的三大殺手之一，且排名不光彩的老二。不少人如今是聞癌色變，這主要是因爲癌症在早期往往不易被發現，到了中晚期時，治療起來又甚棘手，故此，有關專家認爲最佳對策是能找到一條簡便、安全又有......

苦瓜的功效與作用苦瓜的功效：苦瓜全草皆可入藥，一根苦瓜裏含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質(即α—苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)類胰島素活性物質(即多肽-P)及多種......

隨着西餐、日韓料理在中國越來越流行，許多人都嘗試並逐漸接受生食。生魚片、生蔬菜沙拉到處可見，甚至生拌牛肉、生蠔也有人願意嘗試。熱愛生食的人會在自己家中做生食，他們認爲生食是純天然的飲食方式，不用加熱所以完全不......

胡蘿蔔生吃營養好嗎有些蔬菜生吃營養好，但胡蘿蔔生吃營養不高。胡蘿蔔雖是蔬菜，但所含的類胡蘿蔔素爲脂溶性的，與脂類結合纔可以酶解，烹調中類胡蘿蔔素比較穩定，我們常用的炒菜方法可利用絕大數的類胡蘿蔔素，因此生吃胡蘿蔔......

1.生吃螃蟹和龍蝦。生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌，龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主，生吃螃蟹和龍蝦後，肺吸蟲進入人體，會造成肺臟損傷，嚴重者會使腸道發炎或腸道水腫充血。2.吃生雞蛋。蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內與生......

糖尿病患者日常飲食怎麼吃纔能有利降糖呢？其實，蔬菜是糖尿病人可以多吃的食物。糖尿病人要限制飲食，有時會出現飢餓感，這時食用一些蔬菜類的食品，既能減輕飢餓感，又不容易造成血糖波動。蔬菜中含有豐富的膳食纖維和維生素，熱......

從現代營養學的角度來看，洋蔥含有殺菌力很強的蒜辣素和抗氧化的微量元素硒，在有效刺激消化腺的分泌，增進食慾、幫助消化的同時，還有助於消除體內的自由基，增強新陳代謝，有抗衰老的作用。洋蔥還含有前列腺素A，常吃有助於擴張......

蛇膽，是蛇體內貯存膽汗的膽囊。所有的蛇膽，都可入藥，特別是金環蛇、銀環蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇、五步蛇、蝮蛇的膽，更是入藥的寶貴原料。蛇膽治病，最靈效的是：清熱解毒，祛風祛溼，明目清心;特別是急性風溼性關節炎、肺熱咳嗽、......

適合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用，如胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、圓白菜等。生吃最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬......

面對新鮮脆嫩的蔬菜，很多人會選擇生吃，因爲他們認爲蔬菜中所含的一些營養素，比如維生素C和B族維生素，很容易在加工和烹飪時被破壞，因此生吃有利於營養成分的保存。但是，並不是所有的蔬菜都適合生吃，有些蔬菜最好在開水中焯一......

適宜生吃的蔬菜：胡蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油等涼拌，切塊蘸醬食用等。需......

最近，一種含有乙肝疫苗的轉基因西紅柿已由中國農業科學院生物技術研究所培育成功。據有關專家介紹，在未來兩年內，人們就將可以在市場上買到這種西紅柿了。用吃西紅柿的法子預防乙肝自然比打針更樂於讓百姓接受。但是，這種......

專家認爲，男人在生活中可吃些南瓜子，由於南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分。另外，生南瓜子還能起到治療前列腺肥大的作用。下面一起看看專家的解答吧！經常吃南瓜子不但可預防腎結石的發......

1.西紅柿西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱爲雪漫火焰山的加糖涼拌西紅柿。#p#副標題#e#2.黃瓜黃......

1、蔬菜生吃，營養不會跑掉，所以胡蘿蔔也要生吃纔有營養。錯。胡蘿蔔雖是蔬菜，但所含的類胡蘿蔔素爲脂溶性的，與脂類結合纔可以酶解，烹調中類胡蘿蔔素比較穩定，基礎營養學表明，我國的炒菜方法可保存76%～94%。因此生吃胡蘿蔔，類......

昨晚，一名因生吃白果出現頭暈、噁心症狀的女子被送入省人民醫院急救。由於中毒程度較深，女子在搶救過程中兩度出現脈搏消失、呼吸微弱險情，醫院對其下達了病危通知書。今年26歲的女子殷姿(化名)是某醫療單位職工。據家人......

1、忌生吃豆漿豆漿味美可口，其營養價值並不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆漿，可引起全身中毒。2、苦杏仁、竹筍及其製品、木薯及木薯製品等食用植物中含有氰甙，不宜生吃。香港食品安全中心對常見食用植物檢測發現，苦杏仁（北杏......

經科學家研究發現，蔬菜中含有一種免疫物質——干擾素誘生劑，它能夠作用於人體細胞的干擾素基因，可產生干擾素，從而抑制人體細胞的癌變，對於食道癌的預防，有一定的作用。但這種干擾素誘生劑不能夠耐高溫，只有生食蔬......

相關閱讀：夏季吃什麼水果最健康？並非任何一種蔬菜都適合生吃，有些不宜生吃的蔬菜如果生吃了，不僅沒有營養，而且還會造成中毒。夏天到了，很多人都喜歡生吃蔬菜，不僅解暑，還有利於減肥。其實，不是所有的蔬菜都能生吃，有些蔬菜生吃......

如果你是一個常常逛菜市場的人，你一定會知道，夏季的菜市場是最"熱鬧"的時節，很多種類的蔬菜紛紛上架。人們都在滿心歡喜的考慮多吃點什麼比較好，這裏提醒您注意，幾種蔬菜如果烹調不當容易飲食中毒，記得煮到熟透才能吃!有多......