發芽大蒜抗氧化能力更強研究人員通過實驗發現：發芽五天的大蒜抗氧化活性要強於新鮮的大蒜。此外，發芽的大蒜還含有不同的代謝產物，這就表明它生成了不同的物質。發芽大蒜的提取物在實驗室條件下還能保護細胞免受某些類型......

大蒜是烹飪中不可缺少的調味品，南北風味的菜餚都離不開大蒜。歷史上最早食用、蒜成癖的人是4500年前的古巴比倫國王。據史料記載，這位國王曾經下令臣民向王宮進貢大蒜，以滿足其飲食之樂。中國人食用大蒜的年代較晚，大約是......

1、提高免疫力消炎、殺菌、滅病毒，提高免疫力，能調理腸胃、預防感冒和肺部感染;2、預防腫瘤抗突變，刺激免疫活性細胞產生干擾素，清除或阻止致癌物質，抑制細胞惡性增殖，預防腫瘤。3、預防高血壓防治高血壓、高血脂、高血糖、......

很多人不喜歡吃一些有味道的蔬菜，例如大蒜、香菜等，因爲吃完後會有口氣。但是，你知道嗎，這些臭味食物的好處多多。蔬菜的10種要命吃法洋蔥蔬菜皇后洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素，對我們人體有很......

大蒜的功效與作用：味辛、性溫，入脾、胃、肺經；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效；主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病症......

吃大蒜的好處及壞處有哪些？來看看下面的內容介紹：民間有諺語云：吃肉不加蒜，營養減一半。大蒜吃起來有味，但它的功效可不小。大蒜的主要營養成分有蛋白質、脂肪、糖分、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C以及粗纖維、鈣、磷、鐵和......

1、天然廣譜抗菌植物濫用抗生素一直是醫生們擔憂的問題，人們一方面得益於抗生素的藥效，一方面必須承擔抗生素對肌體健康的不良干預和侵擾。而大蒜則是天然的抗生素，它的抗真菌作用尤其突出，且幾乎沒有任何毒副作用。19世......

大蒜含有200多種有益於身體健康的物質，除蛋白質、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，最受人們關注的是具有增強人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸（SAC），以及極具殺菌力的大蒜素。另外一些成份還能預防循環系統的一些疾病，如......

牛奶：吃大蒜後的口氣難聞，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。牛奶中的蛋白質會與大蒜髮生反應，就可以有效去除蒜味了。喝牛奶時，注意要小口慢嚥，讓牛奶在口腔中多停留一會兒，而且最好喝溫牛奶，這樣效果會更好。檸檬：性酸，味微苦，具有......

一、部分腹瀉患者發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經發生了腹瀉，食用大蒜更應該慎重。二、其他疾病的重症患者食用......

民間流傳着這樣一句話：大蒜是個寶，常吃身體好。雖然大蒜對人們身體有很大的幫助，但是很多人由於大蒜特殊的味道，都不願意單獨食用。所以更多人選擇用大蒜作爲菜餚的調味品，比如涼拌，爆炒，去腥等。大蒜被說得這麼好，那麼大蒜到......

下面就讓我們來盤點大蒜的養生防病功效。1、強力殺菌大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。2、防治腫瘤和癌症大蒜中......

據外媒報道，英國西多賽特郡日前召開了一場別開生面的世界吃大蒜比賽，比賽規定，1分鐘內吃大蒜數量最多的人獲得冠軍。在25位參賽選手中，大衛·格里曼在1分鐘內吃了33瓣大蒜，獲得了冠軍。一想到吃大蒜，估計大部分人的表......

大蒜我們一般都是當做一種調料來使用的，在做很多的大菜的時候，都會加入幾個蒜辮來調味。不過也有些人很喜歡吃大蒜，把它做成糖蒜或者是醋泡蒜來吃。那麼老人吃大蒜好嗎？會不會很刺激呢？今天就來告訴大家，老人吃大蒜究竟好不......

1.松子清腸潤肌膚珍珠般的松子，在傳統御膳中運用廣泛，向來被視爲有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時，松子是優質的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發炎反應。怎麼吃最健康：松子......

大蒜有防癌、殺菌等多種功效，想要發揮大蒜的食療功效，只要堅持每日進食2-3粒生大蒜就可以了。如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，而且效果也會大打折扣。雖然大蒜生吃最好，但不宜空腹食用，每天1次或隔天1次最好。大蒜即......

接下來，就跟小編一起來看看那些你不認可，甚至是排斥的難聞食物，對女性的身體有何好處吧！1、大蒜說起大蒜，這是很多女性朋友們都不吃的食物，因爲吃過大蒜後，會導致口氣非常不清新，很難聞，但是，它的保健功能可是非常強的哦！大蒜具......

吃大蒜的壞處1.致胃痛：大蒜吃多了也會對我們的胃黏膜造成傷害，導致胃痛、腹痛等等不適的感覺，所以大蒜也不可以多吃。2.致貧血：大蒜吃多了也可以引起或者引發貧血，大蒜中的某些元素可以讓我們人體的紅細胞和血紅蛋白的含有......

大蒜雖然氣味刺鼻，但是是一種殺菌、消炎作用高的食物，食用大蒜有助消化、健胃、消食、殺菌，同時有較強的調節血脂、降膽固醇、抑制腫瘤細胞、降血糖、保肝、保護心腦血管和提高免疫力等功能。但並不是所有的人都能吃大蒜......

1.做魚要多放姜，像清蒸魚，要有薑絲；2.吃螃蟹要蘸醋和薑末；3.寒性大的蔬菜如茭白、白蘿蔔、綠豆芽的時候可多放蔥，能起到緩和脾胃的作用；4.異味大的肉類如甲魚，一定要放蒜，烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜，有降低膽固醇促進營養吸收......