魚+豆腐作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。豬肝+菠菜作用：防治貧血。原理：豬肝富含葉酸、維生......

土豆是人們喜愛的食物之一，而且土豆的做法也很多，不同的做法就有不同的口味和感覺，因此，土豆成爲人們餐桌上的常客，飲食因爲它烹飪很簡單，煎炒炸滷燉，都可以，而且無論是做主菜和配料，都是相得益彰。而且，吃土豆好像無論身份貴賤......

1：油條油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加明礬。這種含鋁的無機物，被人體吸收後會對大腦神經細胞產生損害，並且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是，記憶力減退、抑鬱和煩躁，嚴重的可導致老年性癡呆等可......

對一些中藥而言，與其他食物搭配，效果可能更好。治療跌打損傷的藥可以用溫黃酒送服，黃酒有活血化淤的功效，能快速緩解疼痛。六味地黃丸可用淡鹽水送服，這是中藥與藥引的配伍。食鹽也是一味中藥，其性寒，有清火、涼血、解毒的作......

豬肉+黃瓜黃瓜性味甘涼，具有清熱、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成的，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。適合於煩熱、陰虛乾咳、體虛、乏力、營養不足、便祕者。豬肉+......

西紅柿+橄欖油。西紅柿中富含的番茄紅素有助於預防心臟病、衰老和某些癌症。《自由基生物學與醫學》雜誌刊登的一項新研究顯示，番茄紅素具有脂溶性，與橄欖油或鱷梨一起食用可使人體吸收更多番茄紅素。另外，熟吃西紅柿更......

海味+水果海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適。含鞣酸較......

不同的魚相剋的食物不一樣的。一：草魚沒有相剋的食物。二：帶魚，鱸魚：魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。三：鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂......

在最新的食品安全通報中顯示，七組食物搭配有可能導致疾病，甚至癌症。一、海鮮與啤酒易誘發痛風海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒，就會......

在飲食中，任何一種食物對我們來說都有有益健康的。但是兩種食物一起吃結果就不一樣了。土豆加上牛肉會影響胃的消化，橘子跟牛奶一起吃會導致腹脹。這些食物搭配都讓胃很受傷。你知道還有哪些食物搭配會傷胃嗎？小曹臨睡前......

到底食物搭配錯誤真的會造成身體不適嗎?你可能沒想到蘿蔔與水果同吃，會誘發或導致甲狀腺腫瘤吧?韭菜加牛肉竟會導致失眠、便祕?吃毛蟹搭柑橘會軟癱，吃田螺配豬肉會掉眉毛;農民曆常見的食物相剋圖，到底食物搭配錯誤真的會......

鯉魚與鹹菜：鯉魚中含有豐富的蛋白質，鹹菜中含有亞硝酸鹽，二者一起燒煮，會產生化合作用生成致癌物———亞硝胺，易引起消化道腫瘤。火腿及醃製品與乳酸飲料：由於火腿及醃製品中含有硝酸鹽，在乳酸菌的作用下可......

下面這些食物搭配會營養翻倍：一、牛肉土豆配單身的牛肉：牛肉含有豐富的蛋白質，，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫認爲：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、......

飲食中食物相剋的說法，意思是說兩食物放在一起食用，如搭配不當，極容易導致生病或中毒，營養科學觀點看，甲魚與莧菜、黃瓜與花生等。但從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會相剋，而且還會相生，起到營......

最毀容的食物搭配海味＋水果海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起......

1.配點肉，蛋白質好吸收大豆有植物肉的美譽，它是植物性食物中蛋白質最優秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白質也不會差。不過，豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特別適合人體消化吸收。如果在吃豆腐的同時......

食物是我們獲取營養的最主要來源，但是不同的食物搭配卻很有可能產生不同的結果。接下來一起看下，哪些食物搭配會引起致病的作用。1.油條和豆漿：消化不良相比較爲西化牛奶加雞蛋，中國傳統油條加豆漿受到更多人喜愛。但油條......

飲食中食物相剋的說法，意思是說兩食物放在一起食用，如搭配不當，極容易導致生病或中毒。但從現代營養科學觀點看，兩種食物，如果搭配合理，不僅不會相剋，而且還會相生，起到營養互補的作用。豬肝配菠菜豬肝、菠菜都具有補血的功能......

食物的營養留存一般都會跟食物的搭配有着密切的關係。一般搭配得當的食物不僅營養價值高，減少副作用，還會刺激人體對於營養的吸收。而如果隨意搭配不僅使得對營養吸收能力降低，破壞營養結構，還有可能對人體造成不良的傷害......

甲魚含豐富蛋白質，並含脂肪、元機鹽、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素A等多種，易消化吸收，且熱量高鱉肉一蜜糖不僅甜味上口，鮮美可口，而且富含蛋白質、脂肪、多種維生素，並含有鋅酸、硅酸等，是不可多得的強身......