方法/步驟原料：新鮮牛脊骨兩斤半，洋蔥半個，土豆一個，番茄三個。做法：1）牛骨頭一般較大較硬，在市場買的時候就請賣牛肉的師傅給剁成小塊，回家清洗乾淨，用水煮五分鐘，在水中加入幾片薑片去掉騷味。2）番茄、洋蔥、土豆切開。3）將番茄......

【出處】出自《本草綱目》【拼音名】NiúGǔ【英文名】Oxbone,WaterBuffalobone【別名】牛、水牛【來源】藥材基源：爲牛科動物黃牛或水牛的骨骼。拉丁植物動物礦物名：taurusdomesticuslusbubalisLinnaeus.採收和......

牛骨性味：味甘，性溫。入藥部位：爲牛科野牛屬動物黃牛BostaurusdomesticusGmelin或水牛屬動物水牛BubalusbubalisLinnaeus的骨骼。形態特徵：肱骨骨體扭曲，無髁上孔；尺骨、橈骨相癒合，尺骨彎曲；掌骨1塊，骨體長，另一塊明顯退化。後......

【出處】出自《名醫別錄》【拼音名】NiúTí【英文名】Oxhoof,WaterBuffalohoof【別名】牛、水牛【來源】藥材基源：爲牛科動物黃牛或水牛的蹄。拉丁植物動物礦物名：taurusdomesticuslusbubalisLinnaeus.採......

牛骨頭我們都知道是很補身體的，因爲牛肉的蛋白質含量特別的高，而且牛骨頭的營養價值也很高，我們爲了自己的身體經常會買一些牛骨頭來熬湯喝，因爲想着給忙碌的自己補補身體，這樣才能更好的讓我們疲憊的身體恢復，聽說過把黑豆......

【出處】出自《本草經集註》。1.《唐本草》：牛乳性平，生飲令人利，熱飲令口乾，微似溫。2.《綱目》：乳煎蓽茇，治痢有效。蓋一寒一熱，能和陰陽耳。按《獨異志》雲：氣痢，用牛乳半斤，蓽茇三錢，同煎減半，空腹頓服。【拼音名】Niú......

【出處】出自《名醫別錄》【拼音名】NiúNǎo【英文名】Oxbrains,WaterBuffalobrain【別名】牛、水牛【來源】藥材基源：爲牛科動物黃牛或水牛的腦。拉丁植物動物礦物名：taurusdomesticuslusbubalisLinnaeus.採收......

龍骨的別名：豬脊骨龍骨的功效與作用：味甘、性微溫，入腎經；滋補腎陰，填補精髓；用於腎虛耳鳴、腰膝痠軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等。龍骨適合人羣：一般人羣均可食用龍骨做法指導：龍骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋......

牛蒡簡介：牛蒡（niúbàng）原產於中國，以野生爲主，公元940年前後傳入日本，並被培育成優良品種，現日本人把牛蒡奉爲營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。牛蒡憑藉其獨特的香氣和純正的口味，風靡日本和韓國，走俏東南亞，並引......

【拼音名】NiúTénɡ【別名】野木瓜、七姐妹藤、六葉野木瓜、石月、鬱子【來源】藥材基源：爲木通科植物那藤或尾葉那藤的莖和根。拉丁植物動物礦物名：ntoniahexaphylla(Thunb.)ntoniahexaphylla.採收和儲......

牛膝草植株高約30公分～50公分枝從莖的下方開始分開直立或擴大，葉無柄，線型或披針型全緣，兩端細鈍頭，略肉質，兩面多數油腺，輪散花序分別片側腋生，枝和葉多毛，有午味。小堅果呈長卵狀，三棱形，平滑、全草具有一種芳香。牛膝草的功效......

牛齒【出處】《別錄》【拼音名】NiúChǐ【來源】牛科動物黃牛或水牛的牙齒。【功能主治】《別錄》：主小兒牛癇。【附方】①治發背瘡腫痛：水牛牙齒(煅赤)、太陰玄精石各一分，乳香一錢(研)。上三味，搗研爲末。每用緋......

牛肉的功效與作用：味甘、性平，歸脾、胃經；牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。牛肉的營......

【出處】出自《本草綱目拾遺》【拼音名】NiúFèi【英文名】Oxlung,WaterBuffalolung【別名】牛、水牛【來源】藥材基源：爲牛科動物黃牛或水牛的肺。拉丁植物動物礦物名：taurusdomesticuslusbubalisLinnaeu......

牛骨湯在粵菜中小有名氣，並且是一道佳品，牛骨湯的主要功效與作用有，補鈣，美容養顏，提高免疫力，補腎壯陽，提升皮膚質量，預防動脈硬化等。在製作時，主要使用的原料包含牛胸口肉以及牛的骨頭，還有青菜等等，當然也要適當放入調味料。......

【出處】出自《食療本草》【拼音名】NiúBí【英文名】Oxnose,WaterBuffalonose【別名】牛、水牛【來源】藥材基源：爲牛科動物黃牛或水牛的鼻子。拉丁植物動物礦物名：taurusdomesticuslusbubalisLinnaeus.......

【出處】出自《神農本草經》【拼音名】NiúSuǐ【英文名】Oxmarrow,WaterBuffalomarrow【別名】牛、水牛【來源】藥材基源：爲牛科動物黃牛或水牛的骨髓。拉丁植物動物礦物名：taurusdomesticuslusbubalisLinnaeus.......

牛膝的別名：土牛膝、紅牛膝、白牛膝、牛踝膝、山苑菜、對節草、百倍、腳斯蹬、鐵牛膝、杜牛膝、懷牛膝牛膝的功效與作用：牛膝味苦、酸，性平；歸肝、腎經；疏利下行，能補能泄；具有活血祛瘀，補肝腎，強筋骨，引血下行，利尿通淋。主治血......

【拼音名】NiúZhì【別名】江寧府茵陳、小葉薄荷、滿坡香、土香薷、白花茵陳、香草、五香草、山薄荷、暑草、對葉接骨丹、土茵東、黑接骨丹、滇香薷、香薷、小甜草、止痢草、琦香、滿山香【來源】藥材基......

【出處】出自《本草綱目拾遺》【拼音名】NiúPí【英文名】Oxspleen,WaterBuffalospleen【別名】牛連貼【來源】藥材基源：爲牛科動物黃牛或水牛的脾臟。拉丁植物動物礦物名：taurusdomesticuslusbubalisLinn......