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老吳是個藥罐子，現在每天要吃各種藥物七八種，正因爲要吃的藥太多，他希望瞭解一般情況下如何識別藥品已經變質。專業人士解析：部分藥品通過觀察其外觀形狀便可判斷出其內在質量是否發生了變化。片劑：有色片顏色加深，並有斑點......

變質食物有什麼特徵？1.酸奶變酸酸奶的酸度是有限度的，如果酸奶在儲存、物流過程中脫離了冷鏈，如被擱置在室溫或者戶外環境下，乳酸菌會迅速繁殖而導致酸奶酸度增加，並且超出可接受範圍，這樣的酸奶口感會很酸，而且乳酸菌活力下......

如今食品安全問題備受關注，而變質食物是食品問題中讓人頭痛的事情。那麼下面就教教大家如何辨別變質食物。幼兒園疑用變質食材上週五也就是5月12日，部分家長參加了幼兒園組織的包餃子親子活動，參加活動的家長髮現，幼兒園......

在人人樂超市購買的長軍土雞蛋仍在保質期內卻已變質，顧客劉先生稱給7個月大的孩子煮熟吃後，孩子發生嘔吐，醫生檢查認爲，嘔吐症狀爲飲食不當引起。對此，超市稱願給予10倍賠償，但醫藥費需要顧客提供變質雞蛋導致幼兒生病的直......

免費品嚐的食物，你會吃嗎？近日，《生命時報》聯合新浪網的一項調查顯示，只有不到20%的被調查者明確表示不會吃免費品嚐的食物，另有71%的人認爲試吃食物的衛生狀況可以信賴。針對這種現象，中國農業大學食品科學與營養工程學院......

肉類是飲食中蛋白質的重要來源，中國營養學會推薦每日食用50—75克肉。近日，剛剛發佈的北京人健康白皮書顯示，僅北京居民就有三成人吃肉超過了推薦量。有的病患者更應少肉，哪怕肉類品種挑選不當、烹調處理不當，都會加......

食物中毒是由於攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入後出現的非傳染性的急性、亞急性疾病。但又並不是所有的因爲食品所引起的疾病都是食物中毒。食物中毒具有以下幾個特點：1、......

麥當勞自從進入中國就非常的受歡迎，尤其是中國的孩子們似乎更青睞，因爲麥當勞賣的不僅僅是漢堡包，而是一種文化，這種文化讓人感覺很舒服，讓人感覺很貼心，經常送出的一些小禮物很有誘惑力，深深打動孩子們的心，因此，一再宣傳這種......

一、魚貝類1、整條魚冷凍法：在冷凍前要經過清洗，去除內臟、鰓，並在腹內抹上少許鹽，處理好後放於鋁盤上覆蓋保鮮膜，放到冷凍室保存;另外，也可用鋁箔紙包起來，以延長保存期限。解凍法：要食用時，取出適量分量，放到冷藏室緩慢解凍或......

青島市民王女士近日在易初蓮花超市浮山後店購買了五棒光明風味酸牛奶，她向中國山東網青島頻道熱線（0532—66568111）反映，自己所買的酸奶中有一棒味道又麻又辣。經商家確認，這棒酸奶確在保質期內變質，王女士要求工作人......

變質食物的味道1.哈喇味含油脂較多的食物放時間久了，如油類、糕點、魚肉類的幹醃製品、核桃、花生、瓜子等，就會產生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道，老百姓俗稱哈喇味。這是因爲油脂很容易被氧化，發生酸敗，從而導致哈喇味的......

在前期暗訪偵查的基礎上，市公安局成立了專案組，並定下同時收網的戰術。昨天中午至晚間，市公安局便衣偵查支隊、甌海公安分局、蒼南縣公安局等100多名警力在多個點上進行聯合抓捕。市長專線工作人員和記者全程參與，記錄下......

近日，有消費者在微博上爆料稱其所購北京豆豆廚食品有限公司生產的豆豆廚牌黃豆漿，在保質期內出現變質的現象。中國網記者第一時間聯繫到這位消費者(應當事人要求化名：小嵐)。小嵐向記者講述稱，(在保質期內)變質的情況已經......

關於普洱茶能防癌還是致癌的話題一直都討論得非常激烈，對此很多人有不一樣的看法，有人認爲普洱茶可以致癌，有人認爲普洱茶可以防癌，那麼關於普洱茶與癌症的真相是什麼呢?下面就讓小編帶大家瞭解一下吧!普洱茶致癌還是防癌......

愛美的女生包包裏必不會缺少口紅，口紅的保質期時間比較長，一般在口紅過期之前都能將口紅用完，不過口紅被高溫曬過還能用嗎?高溫會讓口紅變質嗎?下面就讓小編帶大家瞭解一下口紅被高溫曬過還能不能用吧!口紅被高溫曬過還......

揭祕：近日，記者就此事展開調查後發現，我市一些地區的各式水果再加工生意做得紅火，但其衛生條件卻令人擔憂，消費者吃壞肚子的現象也時有發生。市民報料竟有人收購變質水果近日，一位自稱從事過水果再加工生意的王先生給記者打......

普洱茶是不可以曬太陽的，這是因爲普洱茶中含有大量的茶多酚，茶多酚在陽光底下會催化氧化反應，從而導致普洱茶的顏色變深口感變酸，出現變質的情況。一般情況下普洱茶應該存放在乾燥通風的環境下，既不會讓茶餅出現受潮的情況......

片劑：藥片表面出現斑點、片面變色加深，最常見如維生素C片，可變成由淺黃至深棕色。阿司匹林片和複方阿司匹林片，有明顯甚至刺鼻的酸味，有的片面還可見析出結晶；有的藥品因吸潮變得鬆散變形。包衣片出現開裂爆片或粘連變色，均......

物理穩定分析1.油水不分離：不應產生油水分開或滲出水分。例如，有些面霜或乳液如果長期放置，會造成化學分子的不穩定，產生油水分離；因此買家收到商品後，在正常狀況下不應看到一層油，一層水的現象。2.不沉澱：不會產生雜質與沉澱......