國務院總理溫家寶近日在同國務院參事和中央文史研究館館員座談時說，近年來相繼發生毒奶粉、瘦肉精、地溝油、染色饅頭等惡性食品安全事件，這足以表明誠信的缺失、道德的滑坡已到了何等嚴重地步。此間分析人士認爲，一些單......

上週，中國青年報社會調查中心通過民意中國網和搜狐新聞中心，對4500人進行的一項調查顯示，91.2%的人關注有關反式脂肪酸的新聞，其中36.7%的人表示非常關注。四成人經常看不懂食品配料表在看到植物奶油濫用的新聞後，家住北京......

食鹽食鹽主要成分是氯化鈉，化學性質非常穩定。與食糖一樣，食用鹽經常被用來保存食品，是天然的防腐劑。不過我們常吃的碘鹽，如果不避光和避高溫，放得時間太長碘含量會減少，但是鹽品質並不會改變。保存：密封保存，碘鹽受熱、光和......

合理地調整飲食，保證人體必需營養素的充足，對提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利地越冬，是十分必要的。冬季養生第一點：從飲食調節着手。一日三餐中至少二餐要搭配合理，不暴飲暴食，飲食宜清淡，多食新鮮蔬菜和水果，既......

據禪城區疾控中心副主任何炳欣介紹，根據上級衛生部門的最新通知，乙肝未納入有礙食品安全的疾病範圍，並要求各承擔預防性健康檢查的醫療衛生機構停止進行乙肝項目檢測，區疾控中心本月開始已在執行這一新措施。何炳欣進一步......

在此間召開的２０１０年全國食品藥品監管系統政策法規工作會上，國家食品藥品監督管理局政策法規司司長劉沛透出了這一信息。開展反對藥物濫用藥品安全知識宣講活動，是今年國家食品藥品監督管理局繼續開展安全用藥科普宣傳活動的......

邊振甲出席2011年1月21日召開的2011年全國餐飲服務食品安全監管工作會議。他表示，過去一年，全國各級餐飲服務食品安全監管部門以科學發展觀爲指導，大力踐行科學監管理念，積極履行餐飲服務食品安全監管職能，全力以赴、攻堅......

眼睛是人體的重要器官，用眼過度，可以引起眼睛的疲勞，全身疲乏、精神極度緊張;營養不良，也可以使視力下降。眼睛疲勞常見症狀是頭痛、前額部發脹、眼睛發乾。長期的眼睛疲勞，可以引起視力減退、工作效率降低。保護眼睛，除了......

博主：酒是陳的香，這是年份酒標榜年齡的主要理由。年份酒最初流行於國外，是對葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類的等級概念。不過，一位營銷專家直言不諱地指出，中國的年份酒其實是一個被誤讀的概念，只是商家營銷的一個手段而已，並......

回想當年，我們的父母餵我們吃飯的時候常說的一句話是：以前我們是沒吃，你們有得吃卻不要吃。但當時兒童食品種類比較單一，牛奶、奶糕、大米、肉類等食品有些還得憑票有限購買，牛奶吃完了就得換奶糕，口味不符，不吃也勉強算個理......

近年來，歐美等西方國家也開始發現海帶的獨特保健作用，有人還給它起了個好聽的名字叫女性美麗保護神，因爲多吃海帶對女性來說，不僅有美容、美髮、瘦身等保健作用，還有利於調節內分泌，防治乳腺及婦科疾病的發生。海帶之所以具......

1、酗酒可增加肝細胞肝癌的發生風險意大利佈雷西亞的研究人員選取464例(380例男性)首診爲HCC的患者進行研究，同時以824例(686例男性)無肝臟疾病的患者作爲對照。研究人員分析了男性和女性飲酒與肝細胞肝癌(HCC)的關係，......

補鈣高手：芝麻醬中的鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。養血佳品：芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。我國有近1/4的人羣患缺鐵性貧血，補充......

《保健食品消費指引》包括以下內容：第一是理性消費。無論是國產還是進口的保健食品，均不得宣稱或宣傳疾病預防及治療功能，否則就違反了《中華人民共和國食品安全法》的規定，消費者應予以警惕。第二是要辨清標識。已經獲得......

報告內容顯示，有近七成人對中國的食品安全狀況"沒有安全感"，其中15.6%的人表示"特別沒有安全感"。調查還指出，在列出的蔬菜、水果、水產品、食用植物油、桶裝飲用水等24類食品中，中國消費者最不放心的是膨化及油炸食品，其......

慢性腎衰的介紹：慢性腎衰是由各種慢性腎臟疾病引起的進行性、嚴重的代謝紊亂及其他損害所組成的一組症候羣。慢性腎功能衰竭是一緩慢的進行性過程，也是一個不可逆的過程，但並非不治之症。隨着科學的發展(如透析、腎移植......

禍首1：冰啤酒喝冰啤傷胃黏膜劉先生今年30出頭，因爲工作需要經常在外吃喝。一年前，劉先生曾因過量飲酒患急性胰腺炎住院治療，出院後他按照醫生的要求恢復很好。但前不久，劉先生和兩個朋友出去聚餐，因爲天氣炎熱三個年輕人喝......

青菜、薺菜、花菜等蔬菜湯中含有一定量的維生素C、B2和尼克酸，但是蔬菜的莖葉含有疏通大便、調理腸胃功能的粗纖維。若是光喝湯不吃莖葉，就會使腸蠕動減慢，大便不通暢，影響消化功能，進而影響食慾。何況菜的莖葉裏還含有其......

根據臺灣衛生部門的最新統計，64家廠商、94種產品確定使用了致癌添加劑。臺灣致癌食品添加劑食品大量流入大陸臺灣衛生機構查出，多種乳酸菌保健食品，爲了提高溶水性跟混濁度，都添加含塑化劑的起雲劑，就連兒童常吃的羊乳片也......

無糖食品是一些食品廠家的叫法，主要是在加工過程中不添加糖類，但許多食品本身就含有糖分，如不少穀物食品的主要成分就是碳水化合物，它在人體內最終仍要分解成葡萄糖，還有藕粉、奶粉等也含糖。因此即便是無糖食品，也不能不加......