鯽魚含蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、B族維生素等。據測定，每100克黑鯽魚中含蛋白質高達20克，僅次於對蝦，含脂肪達7克。鯽魚的含肉量可達67％，魚肉中含有16種氨基酸，其中人體所必需的賴氨酸和蘇氨酸含量較高，營養價值......

國人對於產婦坐月子向來說法很多，弄得很多產婦不知如何是好，其中坐月子中一些飲食禁忌，尤其是對於魚類的某些禁忌，從理論上說，大多並無多少科學依據。魚類是營養價值非常高而且全面的食物，是傳統的養生美食，對於產後虛弱的產......

可以的。一般來說，孕婦懷孕期間，常會出現不同程度的水腫，適量食用鯉魚，鯽魚，鮎魚，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。推薦菜譜：紅棗黑豆燉鯉魚將鯉魚宰淨，去......

紅燒鯽魚的做法鯽魚去除腹內黑膜和腸線，剪掉側鰭，控幹水分備用在魚身上均勻的劃幾刀，用鹽和料酒按摩魚身將姜蒜切末，把醬油、蠔油、白糖、醋、適量水調成汁將鍋燒熱，倒入比平時炒菜多一些的花生油，將魚煎至兩面金黃另起鍋放......

鯽魚含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等，具有補中益氣、利溼通乳的功效。鯽魚的做法-鯽魚怎麼吃更營養鯽魚紅豆湯的做法鯽魚含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、......

原料：白鯽魚1條（約500克），薑絲、青紅椒絲、紅蔥頭片、香菜段、鮮醬油、花生油各適量。1、白鯽宰殺、洗淨、擦乾水分，隨手抹點鹽在魚身上，然後將魚放一長盤中。2、把魚放入開水鍋裏蒸熟，潷出湯汁（若湯汁少可保留），放上薑絲、青紅......

好的身體狀況要靠好的生活習慣和飲食習慣來保持。如果不能保持比較好的生活習慣和飲食習慣的話，那麼身體也會比較容易出現一些疾病的情況。嚴重的話，還可能會讓疾病的症狀發生。尤其是在飲食上一定要特別的注意才行。那......

鯽魚姜仁湯［原料］鯽魚1條約400克，生薑6克，春砂仁15豬油、精鹽、味精少許。［做法］①鯽魚去鱗、內臟，洗淨；春砂仁洗淨，瀝乾，研末，放入魚肚；生薑去皮，洗淨，切絲，待用。②洗淨燉盅，將魚放入，再放入薑絲，蓋上盅蓋，隔水燉2小時，加豬油、精鹽、味......

孕婦安胎食譜--奶湯鯽魚原料：主料：鯽魚，白蘿蔔香料：蔥結，姜，紹酒調味料：精鹽，味精工具準備：炒鍋種類：湯風味/料理：妊娠安胎湯準備時間：10分鐘烹製時間：15分鐘作法：1.將鯽魚去鱗、去鰓、去鰭，從魚鰓一側靠下部，用刀尖切成半月牙形，摳取......

【出處】出自《唐本草》【拼音名】JìYúTóu【英文名】Goldfishhead【來源】藥材基源：爲鯉科動物鯽魚的頭。拉丁植物動物礦物名：Carassiusauratus(Linnaeus.)【原形態】鯽魚，體側扁，寬而高，腹部圓。頭......

鯽魚有健脾利溼的功效。鯽魚味甘、性溫，具有健脾利溼、和中開胃、活血通脈、溫中下氣之功效。常用於脾胃虛弱、納少無力、痢疾、便血、水腫、癰腫、潰瘍、糖尿病、氣管炎、哮喘等病症的輔助治療。紅燒鯽魚的製作食材：鯽......

最近的天氣總是陰陰的，還下着雨，而在這個時候出現的這種氣候就是所謂的回南天。而在回南天的時候我們的身體是很容易累積溼氣的，那麼你知道在回南天要如何祛溼？回南天祛溼吃什麼食物效果比較好呢？回南天必吃的祛溼食物薏米......

中醫認爲鯽魚具有健脾和胃、利水消腫、通血脈的作用，是脾胃虛弱、食慾不振、水腫、胃痛等患者的食療佳品。民間有魚生火的說法，但鯽魚是個例外，據《本草綱目》記載諸魚屬火，唯鯽魚屬土，故能養胃。現代研究表明鯽魚富含優質......

國內，理科大學看清華，文科大學看北大，解剖鯽魚保送清華誘惑巨大，相信有機會的話，願意嘗試的學子千千萬萬。誘惑越大，難度越大，成功解剖鯽魚，並且，達到被保送的標準並不容易，幾乎每一個參與者都注入了12分的努力。可是，失敗率仍然......

酥鯽魚的做法，酥鯽魚的營養功效：酥鯽魚的做法：材料:主料：小鯽魚8條，海帶結50克，大蔥白300克，姜1塊；調料：香醋250ML，紹酒150ML，醬油200ML，白糖100克，香油50克。酥鯽魚的做法步驟：1、小鯽魚去鱗去鰓，剖開肚子取出內臟，去除肚子裏的黑膜，......

鮮鯽魚火鍋的製作材料：主料：鯽魚1500克輔料：粉絲200克,白菜100克,菠菜100克調料：豬油(煉製)50克,醋50克,姜50克,大蔥25克,料酒15克,鹽15克,白砂糖8克,味精6克,胡椒3克,大蒜(白皮)50克,香糟50克教您鮮鯽魚火鍋怎麼做，如何做......

俗話說十人九胃炎，很多人由於平時養成的不良飲食習慣、不當的食物選擇和營養攝入等因素導致胃部受到損傷，以致發生病變。最普遍、最初期的病變之一就是淺表性胃炎。淺表性胃炎係指不同病因引起的胃黏膜炎性病變，是一種常......

鯽魚紅豆養胃粥的做法食材：鯽魚50克，紅豆20克，大米80克，鹽3克，味精2克，蔥適量，姜適量。做法：1.大米洗淨浸泡；鯽魚切小片，用料酒醃漬；紅豆泡發後洗淨。2.注入清水，將大米、紅豆煮至八成熟。3.再放魚肉、薑絲煮至粥將成，調味即可。食......

白鯽魚原名源五郎鯽或河內鯽、大孤鯽、大阪鯽、日本鯽。原產日本琵琶湖，1976年引進我國。其體色銀白，故名白鯽。白鯽體型大，最大可達五斤，高而側扁，其背部隆起較明顯，似駝背，頭稍小，尾柄較細長，體色銀白。鰓耙較多達102～120，腸管......

鯽魚豆腐湯是冬季鯽魚最佳吃法之一，湯味鮮甜，魚肉鮮嫩，豆腐爽滑。民諺有“冬鯽夏鯉”之說，冬季正是吃鯽魚的最佳季節。鯽魚營養價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。下面......