1.西紅柿西紅柿性微寒，可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適於熱病傷陰引起的食慾不振、胃熱口渴等症。西紅柿含有的番茄紅素是一種抗氧化劑，可抑制某些可致癌物氧自由基，防止癌的發生。研究表明，常吃西紅柿會降低曬傷風險。......

糖尿病人適宜吃的蔬菜以含糖量低的爲好。以下幾種蔬菜含糖量只有1%～3%：捲心菜、苦瓜、菠菜、油菜、芹菜、韭菜、白菜、雞毛菜、黃瓜、冬瓜、茄子、西紅柿、絲瓜、茭白、筍、花菜、西葫蘆、綠豆芽、鮮蘑。以下幾種蔬菜含......

合理的搭配能將蔬菜本身的營養髮揮得淋漓盡致，但是錯誤的搭配也容易流失營養，有的蔬菜生吃營養很豐富，有的蔬菜則需要焯一下水，而有的蔬菜必須煮熟才能吃，所以生活中有很多飲食常識，等待着大家去發現。適宜生吃的蔬菜：胡蘿蔔......

時令蔬菜巧養生春筍作爲春季特有的新鮮蔬菜，深受人們的喜愛。春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富，且有滋陰益血、化痰消食、利便明目等功效，很多人都喜歡吃。但筍不但難溶性草酸鈣含量較多，容易誘發結石，而且食用時如果處理不當，還會......

適合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用，如大白菜、圓白菜、小黃瓜等。生熟食皆宜的蔬菜：這類蔬菜氣味獨特，口感脆切，常含有大量纖維質。洗淨後直......

夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜菜，等於喝了450毫升高質量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。夏季暑溼之毒......

冬季時令蔬菜一般有胡蘿蔔、花菜、大白菜、豌豆、茼蒿、茄子、油菜、油麥菜、芹菜、菜心、芥菜、菠菜、椰菜、芥蘭、芥蘭花、春菜等等。冬季時令蔬菜：胡蘿蔔胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素，在蔬菜中名列前茅。胡......

到了夏季之後，室外溫度熱的讓人如熱鍋上的螞蟻，燥熱不安。對於帶飯族來說，如何吃一頓優質的午餐，成爲了一個重要的難題。每天午餐時間的時候，很多人都要面臨着一個兩難的選擇。是要繼續吃食堂的大鍋飯呢，還是要出去叫外賣。......

夏日食用蔬菜原則1、多吃瓜類：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居衆菜之冠，高達96%，其次是黃......

1、菜花菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可爲成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更爲突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有色......

如果你是一個常常逛菜市場的人，你一定會知道，夏季的菜市場是最"熱鬧"的時節，很多種類的蔬菜紛紛上架。人們都在滿心歡喜的考慮多吃點什麼比較好，這裏提醒您注意，幾種蔬菜如果烹調不當容易飲食中毒，記得煮到熟透才能吃!有多......

夏季可食用的蔬菜種類很多，可吃什麼菜更適宜呢？首先是適當多食用一些涼性蔬菜。夏季對人體最重要的影響是暑溼。暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。肉類食物食用過多，會使人......

炎熱的夏季悄悄降臨，下面三類蔬菜最適宜人們食用。一、多吃瓜類蔬菜。蔬菜中的水分是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水所無法比擬和替代的。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季......

芥藍利水化痰芥藍產於我國南方，栽培歷史悠久，屬甘藍類蔬菜，是我國的特產蔬菜之一，在廣東、廣西、福建等南方地區是一種受人們喜愛的家常菜。由於莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質，所以嚼起來爽而不硬......

香菜健胃健脾香菜，香菜有散熱解表、健胃健脾等功效，爲溫中、健胃的食品，脾胃虛弱的人也可食用。雖然香菜常處於配菜的地位，但它開胃消食的能力絲毫不亞於許多大牌主菜。香菜尤其適合做涼拌菜的配菜，香菜拌木耳、香菜拌豆腐......

八月份吃什麼蔬菜好？夏末初秋是我們飲食習慣會產生較大的改變，飲食上可以適當多吃些潤肺的食物。蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。讓我們一起來看看八月份......

一、瓜類蔬菜蔬菜中的水分是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水所無法比擬和替代的。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居衆菜......

炎熱的夏季悄悄來臨，天氣炎熱，老年人的食慾不會很好，那麼又由於老人們體質較弱，容易疲憊而且患病。老人家在夏天該吃些什麼?醫學營養師們認爲，下面三類蔬菜最適宜人們(尤其是老人)食用。1.瓜類蔬菜蔬菜中的水分是經過多層......

南瓜——防治妊娠水腫南瓜的營養極爲豐富，其胡蘿蔔素含量高，又是維生素A的優質來源，而且含有鈣、鐵、鋅，還是一種低鈉食品，特別適合孕婦食用，對恢復食慾和體力，防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症都有一定效果。海......

夏季可食用的蔬菜種類很多，可吃什麼菜更適宜呢？首先是適當多食用一些涼性蔬菜。夏季對人體最重要的影響是暑溼。暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。肉類食物食用過多，會使人......