吃肉太多，傷心傷腦科學研究發現，早期的人類只吃蔬果而不吃肉類。直到後冰河時期，人類所需的水果、堅果與蔬菜不敷所需，爲了活命，纔開始吃死亡動物身上的肉作爲補充。但過了冰河時期後，素食品充足了，吃肉的習慣卻延續了下來。......

1、兒童和青少年。他們處在生長髮育的階段，機體蛋白質的合成應該大於分解，所以必須要用充足的肉類來保證蛋白質供應。2、65—70歲的老人。他們的肌肉開始鬆弛，蛋白質可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉，不妨用雞蛋或......

肉類含有較高的營養價值，畢竟素食主義者還是極少一部分人，所以肉類是大衆餐桌上必備的食品。但是關於吃肉，還是有幾個禁忌的。吃肉的四大禁忌燉煮過度的肉易致癌無論吃什麼肉，人們都感到燉煮得越爛越好。於是，高壓鍋便應運......

每天吃肉超15%易致癌？臺大醫院院長指動物性食品會促使腫瘤發生對此專家表示吃素防癌、吃肉易致癌非絕對近日，臺灣台大醫院院長林芳郁出書表示，動物性食品會促使腫瘤發生，每日攝取15%~16%的動物蛋白，就可能啓動癌症；喝牛奶會......

其實說來，貼秋膘是有一定理論基礎的：一方面它起到承前的作用。因爲在夏季炎熱高溫，很多人可能胃口很差，吃的食物量很少，油膩的東西吃得多點兒會感覺不舒服，即便吃進去以後，消化吸收也不好，所以在某種程度上，限制了自然飲食的攝......

肉類的營養非常豐富，它們含有豐富的優質蛋白質，能被人體完全吸收和利用。機體的各種組織維護、代謝所需要的各種酶等，都需要蛋白質。同時，肉類還含有豐富的維生素和礦物質，比如鐵、鋅、B族維生素等。1、兒童和青少年他們處......

不能用水果代替主食這種做法不但沒起到良好的減肥效果，反而會造成脂肪肝、皮膚粗糙、脫髮等。其實，主食當中含有豐富的碳水化物，減少了它就意味着增加了脂肪、蛋白質等非碳水化物的含量。而脂肪和蛋白質在體內過多地分解......

老人怎麼吃肉最健康多燉少炒燉肉鮮嫩柔軟，老年人的咀嚼功能大多衰退，燉肉較爲適宜。肉類採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。注意搭配1.豬肉、牛肉宜搭配豆製品：豆制......

冬天，是吃肉的好時候，老年人飲食應葷素搭配，適當吃些肉，有益健康，但吃法卻很有講究。1.海魚降血脂。在所有肉類中，海魚最適合老年人。海魚中富含二十碳五烯酸(EPA)，可使冠脈擴張、血小板解聚、改善血管通透性，具有明顯的降血......

肉類是我們補充營養物質的重要來源，也有很多人喜歡吃肉而不喜歡吃蔬菜，達到了無肉不歡的地步。但是科學研究發現六類人吃肉相當於自殘，下面我們去看看哪六類人吧!一、膽囊炎和膽結石患者。過多的動物脂肪會刺激膽囊的收......

老人吃得過分清淡，體內的血紅素含量就會降低，容易引發缺鐵性貧血。另外，缺肉還會降低老人的身體免疫力，使體質下降，更容易受到疾病的侵襲。尤其是很多老人都喜歡鍛鍊，鍛鍊會消耗能量，如果長期不吃肉，更沒有足夠的體力鍛鍊身體......

因此，一碗熱氣騰騰泛着肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越過越紅火，但是在臘月二十六置辦點大肉也是成爲了許多人都沒有忘記的老傳統。畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉吃肉時應遵循的......

在生活中，很多人都是無肉不歡的，但是最近一項研究表明，吃肉太多會讓人變笨，這種說法真的科學嗎？美國研究人員近日發現，高脂肪飲食可令人白天昏昏欲睡，反應靈敏度也降低，以碳水化合物爲主的飲食則會令人有精神。實際上，生活中常......

春天養生吃點啥?衆多營養專家告訴你：吃肉不如吃豆!春起鮮豆可多吃鮮豆四季豆、豌豆、豇豆等就是很應季春季食材。它們算是蛋白質含量高的蔬菜，也是維生素、礦物質和膳食纖維的儲藏室。四季豆中的B族維生素含量特別豐富......

吃肉多易患2型糖尿病法國的一項最新研究發現，肉、奶酪及其他酸性飲食中的某些成分與2型糖尿病關係密切。與吃酸性食物最少的女性相比，吃酸性食物多的女性糖尿病發病率高出56%。新研究中，科學家對6.6萬餘名女性參試者的飲......

羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強禦寒能力。如果在烹製時放個山楂或加一些蘿蔔、綠豆，炒制時放蔥、姜、孜然等作料可以去除羶味。特別提示：1.吃涮羊肉時不可爲了貪圖肉嫩而不涮透。由於羊肉中往往夾雜着病菌和寄......

中醫認爲，冬天是一個進補的好季節。所以我們通常會選擇一些溫補的食物來補身體。而肉類是我們的首選之一。那在冬季吃肉有哪些講究呢？需要注意些什麼呢？帶着這些問題，我們一起來了解一下吧。冬季適合吃哪些肉？1、雞肉營養......

1、吃瘦肉也應適量有些人認爲吃肥肉會發胖，吃瘦肉既不會發胖又能保證營養的攝入，就大吃瘦肉。事實上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變爲同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸過多也會導致動......

孕婦腿抽筋是什麼原因？孕婦吃肉太多會腿抽筋。缺鈣雖是孕期抽筋的最常見原因，但抽筋卻並不全由缺鈣所引起。準媽媽在一次過量攝入肉類物質後，會引起抽筋，這是因爲，肉類富含蛋白質，攝入過多將影響碳水化合物的代謝，導致酸性代......

1、燕麥片：蛋白質含量略低於3%。它還同時富含錳、硒等微量元素，有降血脂作用。2、豌豆：富含膳食纖維、維生素K、礦物質和維生素C，蛋白質含量爲5%。3、花生醬：含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇，以及單不飽和脂肪酸，能預防心血管......