原料：豆腐500克、蝦仁30克、雞胸25克、青椒10克、胡蘿蔔10克調料：精製油30克、鹽2克、酒3克、味精2克、雞蛋清半個、澱粉、蔥花少許製作方法：1、將豆腐切成1.5釐米長的正方形，蝦仁洗淨瀝乾水分切成蝦茸，雞胸肉切成肉丁，放油......

青少年處於身體發育和學習文化知識的最佳階段。大多數父母都希望孩子能夠身體好、學習好，將來能夠在社會上有所成就，這就需要強健的體魄和聰明的頭腦。青少年益智健腦一方面要養成良好的生活習慣，另一方面在營養和飲食上......

健走許多上班族時常抱怨因工作時間長和忙碌，而沒有閒暇做運動。作爲一項簡單有效的心肺練習，健走比普通的行走來得更有效果：心率提高13%，大腦獲氧量至少增加5%。健走還可以平衡手和腳的協調，增強身體的支配能力。健走建議......

每天堅持按摩頭皮的好處緩解緊張治頭痛堅持按摩頭皮，刺激頭皮上的毛細血管，使它們擴張變粗，血液循環旺盛，進而給大腦提供更多的營養，頭皮的血液循環改善了，不僅可以放鬆局部的緊張感，還可以改善頭痛，發沉等不適。改善脫髮與發......

牛肉富含人體必需的氨基酸、無機鹽和維生素，更是鋅元素的優質來源，每100克牛肉含鋅4.05mg，搭配寶寶喜歡的時令蔬菜，在給寶寶補鋅的同時還可以引導寶寶在不知不覺中喜歡上蔬菜。食譜原料：主料：時令蔬菜若干，涮火鍋用的薄牛肉......

調查背景：5月20日是全國母乳餵養宣傳日，健康時報社和聖元營養食品有限公司聯合舉辦了中國新生兒營養研究高峯論壇。論壇上，上海交大附屬新華醫院新生兒營養專家張偉利教授發佈了人乳中脂肪酸成分的調查結果。調查時間：200......

食譜原料：鮮魷魚筒（2只，400克）、西蘭花（100克）、番茄（1只）、青椒（1只）、幹辣椒（10只）、蒜末（半湯匙）、薑末（半湯匙），油（3湯匙）、蠔油（2湯匙）、米酒（1湯匙）、鹽（1湯匙）、黑胡椒粉（1/3湯匙）、白糖（1/4湯匙）。製作方法：1、魷魚剖開去內臟，洗淨瀝乾水，在內......

營養學家指出，兒童吃得過多，往往造成消化功能紊亂，會加重胃、腸、肝、脾、胰等消化器官和大腦控制消化吸收的胃腸神經及食慾中樞的負擔。如果大腦內負責消化吸收的神經經常處於興奮狀態，會使大腦皮質的語言、記憶、思維等......

小孩破壞玩具的能力，對玩具的新奇程度提高，一直是家長最頭痛的事，一套玩具買回家，不到兩三天就拆壞了或者小孩沒有興趣繼續玩了，孩子爲什麼喜歡破壞玩具呢？因爲3歲前的孩子都是動作思維，就是說孩子手動腦纔會動，所以做家長的......

蓮藕蘋果排骨湯材料：蘋果、排骨、蓮藕。做法：新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲幾分鐘，即可食用。功效：經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作......

水果香腸沙拉用料蘋果3個白砂糖2湯匙（30g）水1湯匙（15ml）麪包300g熱狗香腸4根黃油2湯匙（30g）桂皮粉1茶匙（5g）做法1.蘋果用水沖洗乾淨，用刀切成片，將白砂糖、水和蘋果片放入一隻小鍋中用小火加熱3分鐘。2.農夫麪包切小丁，熱狗香腸......

健腦食品簡單地說，就是有益於大腦的食品。換句話說，健腦食品是構築堅韌而耐疲勞的腦神經的食品。在日常生活中，兒童如果堅持食用健腦食品，不僅大腦（腦神經）的結構和功能可以改善，而且智商指數和學習成績也會得到提高。那麼，父......

黑豆骨頭湯的功效黑豆骨頭湯具有豐富的蛋白質，還有碳水化合物，維生素B及胡蘿蔔素，鈣、磷、鐵、鉀等礦物質的含量也很高，黑豆具有補腎、利水、益智、明目、烏髮、活血解毒的功效吃時放點香菜碎或香蔥。黑豆骨頭湯的做法食......

香蕉奶昔含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鉀、磷、鐵、鋅、維生素C等多種營養素。香蕉有智慧之果的美稱，幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。而且消化、吸收相當良好，和牛......

高麗蔘的功效與作用1.益智健腦：對記憶力減退和運動協調能力下降的人以及經常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗蔘具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效2.鎮痛：一些專家通過做傳感神經細胞......

1.雞蛋：主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等，有益於大腦的發育。媽媽們可選擇多樣化製作雞蛋與其他菜組合，如雞蛋青菜泥等，避免讓孩子厭煩一種燒蛋模式。同時，因爲雞蛋不易消化，一次不要吃太多，製作......

2012年8月28日，中國當代早教之父的馮德全教授與廈門益智堂教育科技有限公司正式簽約，擔任廈門益智堂教育科技有限公司的形象大使兼總顧問。馮德全教授是浙江紹興諸暨人氏，1935年1月出生，1953年畢業於湖北省實驗師範學校，中......

下面簡要介紹一些常用的益智中藥：人蔘人蔘一藥，無人不知，無人不曉，它的補益作用可謂立竿見影，關鍵時刻能夠起死回生，救人性命。這種神奇的藥物，其益智效果也是確鑿無疑的。它的益智作用，古往今來都認爲是通過補氣來實現的。現......

1、魚類魚類中富含的蛋白質，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，不飽和脂肪酸、鐵（鐵食品）、維生素（維生素食品）B12等成分，都是幼兒腦部發育所必需的營養。有專家認爲淡水魚所含不飽和脂肪酸沒有海魚高，而且今天中國的淡水魚養殖......

核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認爲中國傳統的健腦益智食品，每日2~3個核桃爲宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。雞蛋雞蛋富含優質蛋白質，雞蛋黃含......