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4個竅門教你蒸出噴香米飯
米水比例要恰當。蒸之前,先把米在冷水裏浸泡1個小時,讓米粒充分吸水,這樣可以縮短加熱時間,減少營養損失。若蒸白米飯,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4釐米比較合適。加水太多,米飯過於爛軟,沒有口感,水太少的話,蒸出的......
2023-11-04
怎麼蒸出嫩滑的雞蛋羹
1、打蛋時要輕要慢將雞蛋打到碗中,用筷子輕打至蛋液上出現1釐米高的氣泡即可。如果猛攪,蛋液會產生大量起泡,蒸熟後水和雞蛋羹容易分離。2、水很關鍵打蛋時,要一邊攪拌一邊緩緩加入溫開水。因爲涼水蒸出的蛋羹比較硬;而開......
2023-11-03
蒸臉蒸出紅潤肌膚
如果你的肌膚很乾,血液循環也不是很好,需要用蒸汽給臉補充一點水分,可是你卻沒有時間到美容院去享受一下專業噴霧所帶來的樂趣。那怎麼辦呢?別急,在家裏你也可以自己蒸臉,只要在睡前按如下方法試一下,你就可以讓肌膚舒展透氣......
2023-11-14
如何蒸出又白又鬆軟的饅頭?蒸饅頭的方法與技巧
市場上饅頭白是因爲他用硫磺薰的,市場上一些又白又大的銀耳也是用硫磺薰的,所以建議大家儘量不要在市場買,如果想吃可以自己做,一次做多一些,然後冷凍起來,什麼時候想吃就拿出來熱一下就行了。下面教大家怎麼蒸饅頭又白又好......
2021-04-30
告別“蜂窩煤” 教你蒸出滑嫩雞蛋羹
告別蜂窩煤教你蒸出滑嫩雞蛋羹雞蛋羹滑嫩美味而且營養,但是一不小心就會讓雞蛋羹變成食物界的蜂窩煤。如何蒸出細膩滑嫩的雞蛋羹,這可是需要竅門的!雞蛋羹營養解析:雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸,可以......
2021-04-30
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2021-04-30
蒸飯蒸好後再燜5分鐘-教你如何蒸出噴香米飯
在蓋上鍋蓋之前,加入半湯勺植物油,可使做熟的米飯油潤透亮,顆粒分明。自來水中的氯氣對米中的B族維生素有破壞作用,因此在蒸飯前滴入2毫升米醋,能保護維生素,同時還可讓蒸出的米飯鬆軟清香,並減慢米飯在炎熱季節變餿的速度。......
2021-04-30
蒸白菜也能蒸出美味
蒸白菜也能蒸出美味蒸白菜也能蒸出美味俗話說百菜不如白菜,大白菜不但味道鮮美,而且營養豐富。其中的凝血止血酶能預防中風,鉬能防癌。多數人常選擇炒或涼拌的方法來烹調白菜,而我更願意選擇蒸。1、選擇葉大幫子薄的大白......
2021-04-30
蒸出美味魚肉的方法
1、去腥除腥是做清蒸魚最關鍵的步驟之一。首先,原料最好選擇活魚,至少也是非常新鮮的冰鮮魚,並且一定要將魚腹內的黑膜刮乾淨。其次,洗魚時最好選用溫水,其去腥效果要比涼水好。最後,在魚去鱗後用乾麪粉搓一下,放置片刻,再衝......
2023-11-03
遠離誤區 蒸出鬆軟可口的米飯
米飯是中國南方的主食,雖然簡單,但蒸米飯也是個大學問。蒸米飯時大家存在着誤區。怎麼樣才能蒸出鬆軟可口、清香四溢的米飯呢?小編將爲大家介紹蒸米飯常見誤區及烹飪技巧。蒸米飯的誤區1、蒸好馬上揭鍋一般情況下,當電飯......
2023-11-01
6大竅門蒸出美味米飯
6大竅門蒸出美味米飯1、米水比例要恰當做飯之前,先把米在冷水裏浸泡1個小時,讓米粒充分吸水,這樣可以縮短加熱時間,減少營養損失。若蒸白米飯,米和水的比例是1:1、2~1、4,一般水高出米2~4釐米比較合適。加水太多,米飯過於爛軟......
2021-04-30
蒸魚怎麼蒸纔好吃
1、先用少許鹽、生粉、油抹勻魚身,會使魚的肉質鮮嫩,2、清蒸魚需猛火速蒸,蒸到恰熟,黏骨淡口爲好。鮮魚一般用旺火蒸6~15分鐘,此使魚肉滑嫩,味鮮。使用猛火短時間蒸熟,可防止魚中呈味物質流失而變韌。3、蒸熟後在將滾油淋上,......
2023-11-14
做出美味清蒸魚的七大祕決
做出美味清蒸魚的七大祕決我們很多人都知道,其實清蒸魚的營養價值是最大的,但是要是給清蒸魚做的更加的美味就是很多人都苦惱的問題了,其實只要掌握了技巧做清蒸魚是很簡單的,下面我們就給大家說說做清蒸魚的技巧吧。祕訣......
2021-04-30
好米飯蒸出來 蒸飯3小技巧
一碗米飯,是一餐的關鍵。如果,米飯清香可口,那我們的食慾也就被大大地挑起了。米飯,就是蒸出來的。那麼,一碗好米飯也是直接蒸出來就可以了?關鍵看這蒸飯3小技巧!蒸米飯米不必淘很多遍。有的人淘米時一淘就是四五遍,把米飯......
2022-04-10
做出美味清蒸魚的祕訣-清蒸魚的做法
吃魚最好不要吃馬上宰殺的魚,一般魚殺後用保鮮膜覆蓋冷藏四到五個小時再吃比較好,這時的魚肉細菌含量較少,蛋白質才能充分轉化爲人體易吸收的氨基酸。做出美味清蒸魚的祕訣-清蒸魚的做法做出美味清蒸魚的祕訣怎樣才能做......
2021-04-30
桑拿選擇幹蒸還是溼蒸 幹蒸溼蒸有區別
很多朋友經常是一邊蒸完又到另一邊去蒸。這裏就給大家介紹一下幹蒸和溼蒸的區別。幹蒸和溼蒸的區別幹蒸房一般都是利用電力加熱設備,通過桑拿爐把電能加熱以後釋放出大量的熱量,從而使整個房間的溫度升高,讓人體受熱排出......
2023-10-18
拒絕油煙“蒸”出美味 推薦10道家常蒸菜
蒸菜這種烹飪方式現在已經越來越受推崇,主要還是因爲可以遠離油煙,做法簡單,而且營養健康。今天,小編跟大家分享10道家常蒸菜,希望你會喜歡哦。排骨蒸豆腐排骨蒸豆腐原料:豆腐、排骨、黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉做法:1.豆......
2019-02-18
蒸過的水果勝過蒸藥
水果雖然營養豐富,但其特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收,還可能腹瀉。將水果蒸着吃,不但寒性能減弱,還能使食療效果加倍!熱燉的柚子化痰降火助消化柚子是秋季成熟的水果,因爲它皮厚耐......
2023-11-17
做出美味“清蒸魚”七個祕訣
祕訣一:魚的重量控制在600克左右,這樣大小的體積,擺在魚盤中,看上去美觀,而且生熟火候好把握;祕訣二:收拾魚時,可將魚脊骨從腹內斬斷(用刀尾鋸斷),以防魚蒸熟後由於魚骨收縮而使魚的整體變形,但如果您的手藝比較生疏,不斬也行,免得......
2023-11-20
教你如何做出好吃的清蒸魚
教你如何做出好吃的清蒸魚魚對人體健康有益,尤其清蒸魚,能更好地保存鮮魚的營養,好處特別多。但,要蒸出一碟鮮甜滑嫩的魚肉,那可是一門大學問。其中,從選魚到配料、擺盤到虛蒸,每一個步驟都很講究。要烹調出一碟美味的清蒸魚......
2021-04-30
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