蘆筍：蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病，使皮膚白嫩。豌豆：《本草綱目》記載，豌豆具有去黑黯、令面光澤的功效。現代研究更是發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化爲維生素A,起到潤澤皮......

一.青西紅柿據研究，青西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀爲針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍......

生活中不同的食物有着不同的功效，那麼在生活對於高血壓患者而言吃什麼蔬菜能降壓呢？下面給大家介紹常見的降血壓蔬菜，供大家參考。菠菜菠菜也是飯桌上最常見的蔬菜之一。常見的吃法是熬，菠菜熬雞蛋是我們最常吃的做法。《......

爲了健康，喜歡素食的人越來越多。雖然多吃蔬菜對身體有利，但是你的吃法對嗎?如果長期犯以下的錯誤，可能會得不償失哦。1、吃久存蔬菜新鮮的青菜，買來存放家裏不吃，便會慢慢損失一些維生素。如菠菜在20攝氏度時放置一天，維生......

秋季是蔬菜大量上市的季節，在這個時期我們一般都會享受到各種時令蔬菜，都是營養價值比較高的。不過由於我們的一些不經意間的做法，會使得這些蔬菜的營養流失。不妨看看你有沒有以下的行爲？蔬菜中富含維生素、礦物質和膳食......

誰都知道多吃新鮮蔬菜有益健康，可並不是吃了新鮮蔬菜就可以達到營養需求的，關鍵在於人們吃菜的時候總存在一些錯誤的食用方法導致事倍功半，你也存在這些誤區嗎？一、小火炒菜維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火悶，應該......

1.久存蔬菜上班族通常喜歡一週做一次大采購，把採購回來的蔬菜存在家裏慢慢吃，這樣雖然節省時間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養素，例如菠菜，在通常狀況下每放置一天，維生素C損失高達84%。因此，應該儘量......

如果真的進行癌症的對抗的話，有些蔬菜是一定要常吃的才行的，那麼哪些蔬菜對抗癌是有奇效的呢？哪幾種蔬菜能夠幫助你進行癌症的對抗呢？下面跟着一起來詳細的瞭解下吧！抗癌的食物胡蘿蔔：蘿蔔中含有豐富的維生素C，其含量比梨高8......

餐前吃西紅柿容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。香菇過度浸泡香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變爲維生素D。如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。炒豆芽菜欠火候未炒透......

專家在這裏提醒大家我們在生吃蔬菜的時候也要注意不同的蔬菜有不同的吃法。新鮮蔬菜中所含的維生素（維生素食品）C和一些生理活性物質十分嬌氣，很容易在烹調中遭到破壞，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各種營養素。蔬菜......

雖然冬季的時候我們生活中的蔬菜的種類不是很多的，但是隨着技術的發展我們很多人都可以在冬季裏吃到多種多樣的蔬菜的，很多人也會選擇吃生的蔬菜的，因爲生的蔬菜營養價值更好，但是其實健康的吃生蔬菜的講究是很多的。（一）蔬......

養生食材有很多，養生蔬菜也很多，而不同的養生食材，有不同的養生作用;今天小編給大家介紹的養生蔬菜，具有非常好的養生功效，如：美容養顏、清理血管、抗癌防病、清熱去火等等;下面就一起來看看以下7種最常見的養生蔬菜吧。菠......

蔬菜本是含有豐富營養的東西，但食用方法不當的話，不但吸收不了營養，可能反而會有害健康。蔬菜的6種不當吃法，請大家一定要注意！餐前吃西紅柿餐前吃西紅柿，容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。而餐後吃西紅柿，......

高血糖患者一定要注意飲食健康，減少糖分的攝入。高血糖吃什麼好?其實你不必費盡周折四處尋求降糖方法，到你的廚房裏轉轉吧，你會發現很多蔬菜都有不錯的降糖功效。下面小編就帶大家來認識一下廚房裏常見的降糖蔬菜有哪些......

生吃蔬菜有隱患哪些蔬菜農殘多？生吃蔬菜有隱患生吃蔬菜很流行，因爲人們深信這樣可以避免烹調造成的營養流失。但問題是，不經加工，蔬菜的營養是保住了，但有毒有害的物質同樣毫髮無損。例如蓋菜科的蔬菜含有少量致甲狀腺腫的......

日本國立癌症預防研究所的科學家對26萬人的飲食生活習慣進行了跟蹤調查，發現蔬菜有一定防癌作用，哪些常見的蔬菜有防癌作用呢?1.胡蘿蔔：肺癌、食道癌、子宮癌胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素是維生素A的一種形式，維......

現在的人越來越注重養生之道，合理的餐飲打開，也是一種非常獨特的養生方法，可以保證我們身體的健康，那麼蔬菜粥作爲一種養生粥，它的搭配方式也是非常獨特的，現在很多的蔬菜粥，都是一些速食使用起來也比較的方便，那麼下面就讓我......

大家都知道蔬菜所含營養素，如維生素C及維生素B族，易被烹調破壞，生吃有利於這些營養成分的保存。但由於蔬菜品種的關係，有些蔬菜最好放在開水裏焯一焯再吃;有些蔬菜則必須煮得熟透後再食用。適宜生吃的蔬菜：胡蘿蔔、白蘿蔔......

香菜健胃健脾香菜，香菜有散熱解表、健胃健脾等功效，爲溫中、健胃的食品，脾胃虛弱的人也可食用。雖然香菜常處於配菜的地位，但它開胃消食的能力絲毫不亞於許多大牌主菜。香菜尤其適合做涼拌菜的配菜，香菜拌木耳、香菜拌豆腐......

擁有健康美麗的皮膚是許多人的願望，而飲食在維持皮膚健康方面起着重要作用。蔬菜富含維生素、礦物質、抗氧化劑和纖維，它們可以提供營養和保護皮膚免受損傷。以下是一些對皮膚有益的蔬菜種類：胡蘿蔔：胡蘿蔔富含β-胡......