吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，產生慢性炎症;另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。1.吃東西狼吞虎嚥吃東西狼吞虎嚥彷彿成爲這個時代上班族的......

癌症就在我們的身邊，一些錯誤的吃飯方式有可能就會讓癌症盯上你，你知道人們該如何預防癌症嗎?哪些吃飯誤區會致癌呢?1.食物分好與壞我們經常聽到一些專家的觀點，把食物分成好和壞。有的食物被說是垃圾食品，有的則被稱爲萬......

隨着人們的生活水平越來越高，家家戶戶都不再食用剩飯剩菜了。很多人認爲食用剩飯剩菜會對人們的而身體造成極大危害，嚴重的更可會致癌。原則：剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素......

網上調查發現，有一半人早餐吃飯時間不到五分鐘，甚至有部分人晚餐都吃得這麼快。日常生活當中的情況，處於這樣狀況的人肯定不在少數。那麼，進餐太快會有什麼壞處呢?1.癌症風險上升。口腔的咀嚼絕非沒有意義，唾液的充分攪拌......

1.舊菜輕鬆變新菜將剩下的葷菜再搭配新鮮的蔬菜進行烹調，無論其在美感還是口感上，絕對不亞於其它菜品。比如說，剩的紅燒排骨可以加咖喱粉，再加些洋蔥、蘑菇、土豆、胡蘿蔔等，做成咖喱洋蔥炒排骨，肯定會大受歡迎;剩的炒肉丁......

人們都知道燒烤食物吃多了會增加患癌風險。據美國《醫學日報》近日報道，遵照下列提示，能讓燒烤吃起來更安全，減少致癌風險。1.燒烤前徹底清洗烤架。這樣也能減少燒烤過程中產生的煙霧等致癌物質。2.在烤架上放一層錫箔紙......

各類腫瘤中與吃關係最密切的當屬消化道腫瘤，胃癌、肝癌、胰腺癌、腸癌，無論從發病率還是死亡率，近幾年都呈明顯上升趨勢。食管癌——怕太燙食管是消化道的第一站，它柔嫩的黏膜很怕燙，只要食物的溫度超過60℃，黏膜......

日本曾經對東京都內340位20-60歲男女公司職員，進行肥胖和吃飯速度關係的調查。以BMI=25以上爲肥胖標準。BMI是將體重(kg)除以身高(m)的平方所得的數值。如一個人體重60kg，身高1.7m，其BMI就是20.8。調查結果：吃飯速度快的(......

專家建議，常吃隔夜飯易患胃癌，上班族帶飯儘量早上做中午吃。每年11月是肺癌關注月。宣武醫院胸外科主任、中國胸外科醫師協會常務副會長支修益表示，雖然調查結果顯示，癌症患者發病率有血緣關係的高於無血緣關係的，近親高於......

編者的話：無論是在家還是外出就餐，吃不了剩下都很常見。有人覺得，剩菜剩飯下頓再吃，方便不浪費；還有人反對說，剩菜不能吃，會致癌。究竟怎麼做對健康更有利？本期《生命時報》邀請中國農業大學營養與食品安全系主任何計國、北京......

1、原則：剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素菜都不及葷菜讓人放心。衆所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據......

蓋飯通常都是大米和各種蔬菜、肉類製成，食物種類多，而且營養很豐富，受到了上班族的追捧。但有些餐廳的蓋飯卻並非如此。爲了讓食物更美味，在烹調時會使用大量的油，這樣會增加蓋飯的熱量。而過高的油溫會使蔬菜、肉類等變性......

不當的飲食習慣是引起肥胖的主要原因之一，那麼怎樣吃飯纔不會發胖呢？1stStep.真的餓，假的餓？a.先喝一杯水。有時我們會把渴錯當成餓，如果喝下一杯水後餓的感覺消失了，說明不是真的餓了。b.你是不是必須吃某一種食物？老年人應......

日常生活中，人們常將雪裏蕻、圓白菜、大白菜等經醃製，加入適量辣椒、蒜頭、花椒佐料，改變菜的風味，吃起來清新爽口，別有風味。現在天氣漸涼，是醃菜的好時節。醃製的菜雖好吃，其中的亞硝胺卻是造成消化系統癌症的元兇之一。那......

防治心血管病想吃到清香撲鼻的米飯，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。#p#副標題#e#防治消化道腫瘤此......

1.喜歡吃滾燙的食物臨牀中，醫生髮現很多消化系統癌症患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。諮詢一位被確診爲食管癌的患者飲食情況，發現他平日不但......

都市燈火經久不滅，都市人的奔忙從不停歇。交通堵塞擠掉了早餐的時間，工作進度趕跑了午餐的胃口，加班加點又把晚飯一拖再拖……你知道有多少人在帶着胃傷趕路?本期我們特邀專家一起說說，怎麼吃飯纔不傷腸胃。......

寶寶自己吃飯的好處不少父母因怕小孩自己吃飯吃得慢，飯菜會變涼，甚至滿桌狼藉。所以，雖然有的小孩已長到五六歲，父母還在餵飯給他吃。實際上成人喂小孩吃飯到小孩自己吃飯是一個飛躍，作爲父母應該培養小孩學會自己吃飯。寶......

最近來自於墨西哥墨旭尤州立大學的一項皮膚病研究給愛乾淨的女士們，當頭澆了一盤冷水——洗澡過於頻繁會導致皮膚癌。對此，專家表示，長期高頻率洗澡確實會使皮膚變得更爲敏感甚至發炎，而炎症日積月累的產物就是......

一方面，一些不健康的食物是癌症的直接誘因。天津市腫瘤醫院消化腫瘤內科主任巴一教授、復旦大學腫瘤醫院大腸癌診治中心主任蔡三軍教授等專家向記者介紹說。首先，蔬菜水果等膳食纖維補充不足，紅肉吃得太多已成爲現代人餐......